Uten egentlig å tenke på trim så får en jammen god trim alikavel.Jeg kledde meg og gikk ut i førmiddag,og ute blåste det ganske heftigt(mildt sagt)skulle oppover for å se etter att alle dører var forsvarlig lukket i vinden,samtidig ville jeg besøke min granne på 76 år:)jeg tror ikke jeg gikk så fort,men å gå oppoverbakke i den kraftige vinden,ja det er trim det ikke pingletrim men skikkelig god trim der en får opp pulsen:))
Satt et par timer og pratet med grannen medan vi strikket det var koselig det.
Vel heime fikk jeg lyst til å skape litt hygge i heimen:))så kjøkkengardinene ble byttet ut med julegardiner,nye duker kom på salongbord og adventstaken kom fram:))det var ikke mer som skulle til,fyr i peisen og tenne noen stearinlys.
Så var det middagen i dag da.Jeg har en balje full av sei liggande i grovsalt i kjelleren og der har dei ligget i 2-3 år nå,så nå kaller jeg det for gammesei.Jeg har hatt fisken liggande i vann i 2 døgn (byttet vann ofte)så i dag var det klart for koking.
Her er bilde av dagens middag
kokt gammelsei.Det opptimale tilbehøret skulle vært ertestuing og surkål men det vart det ikke i dag
Tilbehøret i dag var potet som min kjære ville ha,røde linser og gulrot/rabbe,smeltet smør med bacon i
no kunne jo eg ha laget mos av rabbene men valgte å servere dem i biter:))godt var det iallefall.
No skal eg strikke ferdig en genser til dukken:))ønsker alle en fin kveld
Javel, det var gammelsei altså. Det brukte ikke vi i Vedvika. Har hørt det nevnte av folk fra Nordnorge. Gå i sterk vind er skikkelig trim for ikke å nevne at det er en sur opplevelse.
Jeg har peis på TV`en. må bare ikke komme her og komme her hi, hi…
Flinke damen da. Trim, strikking, grannebesøk og en et skikkelig herremåltid fantastisk. Ha en fortsatt god kveld.
Det har jeg aldri smak før faktisk 🙂
lchfmartine:jeg hvet ikke om en får kjøpt slik fisk i butikken,dette er en gammel måte å ta vare på fisken på,jeg lærte det av en sambygding her inne i fjorden:))
Tove:takk,ja middagen var god og så lukter det så godt i huset etterpå:))
Spennende! Jeg elsker fisk, og favoritten er lutefisk!
farmoringrid:ja,jeg bruker å filitere fisken før nedsalting,i kokebøkene står det att fisken ikke skal bløggast men saltes hel da blir fiskekjøttet rødt på fargen,men godt er det uansett
Imponert over dine kokkeunstner jeg:-)
Åh, lenge siden jeg har kokt sånn potetgryte – tror jeg må hente fram gamle triks igjen 🙂 Ha en flott kveld, kjære du 🙂
Ej e fole glade i fisk, men akkurat gammelsei…veit ikkje om det såg so fristande ut.. 🙂 Men, ein tur og motbakke og motvind det kunne ej tenkt mej. Det e skikkelig trening det om ein gir jernet:-)
Ha ein fine kveld!
Høres ut som en riktig koselig dag. Her kommer kanskje adventsstjerner og lys opp på fredag etter husvasken.
Har aldri hørt om gammelsei. Veit ikkje om det frister heller. Men så er eg kresen fiskespiser.
Travel men god dag du da. Kos deg med genserstrikking resten av kvelden
Paafyll::takk for det:))liker god mat så :))
mimmimor:potetgryte??det var no gammelseigryte:))men som sagt mannen fikk potet til.
Denne retten minner meg egentlig om klippfisk
OKBente:skal tru om du liker klippfisk?i så fall liker du gammelsei også:))
Greta:no e dukkegenseren ferdig og dukken er påkledd:))
Får si det her også,liker du klippfisk?gammesei minner om det,forskjellen er bare att klippfisken er tørket
Jeg har aldri hørt om den retten før,men det så godt ut:)vært flink i dag du og rukket mye,ha en fin kveld:)
Har hørt om gammelsei, og har spist det en gang. For en som liker fisk er dert en ny og behagelig smaksvariant. Misunner deg den middagen.
Nja, tenkte mer på bildet med de bitene av rotfrukt – potet, gulrøtter… 🙂
Lite godt det da gammelsaltet sei eller rausei som det også kalles.