hits

Klippfisk i fløtegratinerte poteter

I forrige uke ble jeg påvirket av matreisen med Arne Brimi og Arne Hjeltnes,dei tok for seg klippfisken.

En ting tenker jeg i ettertid og det er tilgangen på klippfisk hos oss kontra det i utlandet,på tv såg vi store paller fulle i butikken,og folk kjøpte bærenettene fulle til en rimelig penge.

Er jeg heldige å tilfeldig komme over noe som heter klippfisk i butikken så er det noen små vakumpakker som ser ut til å bare inneholde haledelen eller bukkjøttet:( i tillegg er det dyrt å kjøpe til hverdagsmat.

Vel jeg klarte alikavel å finne en liten pakke med 2 ryggfileer og kjøpte det med hjem.

Så i dag har jeg mikset ihop en gryte som egentlig er fløtegratinerte poteter med biter av klippfisk i :)



klippfisk,poteter i tynne skiver,løk i tynne skiver ,purreløk hentet i fryseboksen :),raspet ost ,fløte og litt pepper



legg alt lagvis i formen (purreløk er fint å fryse ferdig kuttet i biter,siden det er sterk lukt bruk 2 brødposer og dryss det over i frosen tilstand)



når formen er ferdig fylt helles fløten over,jeg brukte matfløte og litt kremfløte



stekes ca 1 time i ovnen på 200 grader



Etter 1 time drysser jeg på godt med ost



jeg skrudde ned ovnen til 150 sette formen inn igjen ca 30 min ,og voila

jeg har prøvesmakt og det var utrolig godt :))gjennstår bare å raspe noen gullrøtter og steke litt bacon:)

Da sier jeg bon appetitt

Himmelen er stadig blå og dagen er god




8 kommentarer

venkesstrikk

14.01.2013 kl.15:59

Ser kjempegodt ut og var det sikkert også :-)

fruensvilje.blogg .no

14.01.2013 kl.17:29

venkesstrikk: nå har vi spist og mer en halve formen forsvant :)veldig godt var det

Greta

14.01.2013 kl.17:38

såg godt ut ja. Men ingen vits i å servere slikt her. vi har fiske kaker og bacon med grønnsawook i ein god saus av kokosmelk, fløte, chilipasta, salt ogpepper. godt ja. Torstein syns fiskekakene smaker for mye fisk hehe

fruensvilje.blogg .no

14.01.2013 kl.17:41

Greta: så mannen er ikke fan av fisk,hmmmmm her er fisk førstevalg om jeg spør hva vi skal ha til middag :))hadde det vært pga potetene så har eg tenkt meg att en kunne prøvd med aubergin istedenfor:)men godt var det ja

OKBente

14.01.2013 kl.17:43

Ditta såg kjempegodt ut! :-) Håpe det smakte og Signe kvelden!

fruensvilje.blogg .no

14.01.2013 kl.17:45

OKBente: takk :)ja dette var godt,hadde formen vært større ville jeg nok hatt ennå med fløte i :))blir det dag hos deg no?hm muligens det så du får ha en fin dag da

Greta

14.01.2013 kl.18:51

Det er nok på grunn av fisken ja. Han er overhode ikkje glad i fisk nei. No vil han ta flytende tran så han skal slippe å spise fisk i det heile tatt. Får sjå kva som skjer hehe

fruensvilje.blogg .no

14.01.2013 kl.20:12

Greta: uff tran,nei takke meg til fisk :))tran går en rundt og gulper av hi hi

Skriv en ny kommentar