hits

Fisk

Som dere hvet trekte vi garn i gr og fikk 2 gode fisker :))ikke mye men jammen ble det noen middager utav det alikavel :))



Vi fikk en lysing eller bleik :))og den hadde rogn i seg som ble en deilig lunch til meg i dag :))

Resten av lysingen filiterte eg og lot ligge i kjleskapet over natten



og n i ettermiddag lagde jeg fiskekaker av det :)) 600 g fiskefilet gir ca 20-22 store fiskekaker



jeg bruker en foodprosesor og kjrer alt til en glatt deig

250 g fiskefilet

2,5 dl melk

2 ts salt

2 ts potetmel

her blir det flere gode middager

Den svre langen lot jeg ligge i grovsalt over natten,n er den skylt og pakket

Det ble 6 middager til 2 :))



Siden vi ikke fikk den store fangsten ville jeg nyttigjre meg av alt :))s jeg kokte hode ,vinger og bein,silte kraften og rensket bein og hode for fiskekjtt.Utrolig hvor mye som sitter igjen det som blir god middag om en gidder bruke det :))

Jeg surret sjarlottlk og kvitlk i rapsolje + litt hvitvinseddik fr jeg tilsatte halvparten av fiskekraften,dette lot jeg koke inn en god stund fr jeg tilsatte matflte

Suppen mtte ha grnnsaker :)

Jeg gikk ned i fryseboksen og fant

lpstikke fra egen hage

persille fra egen hage og forvellet brennesle som jeg hstet i fjord :))



persille og lpstikke



frosen brennesle(puttes rett i gryta i frosen tilstand )

Som grnnsaker ellers valgte jeg





gulrtter,klrot,brokkoli og vrlk bruk stilken p brokkolien ogs :))alt kuttet jeg opp i sm terninger og buttet det i suppen :)

jeg hadde reker i fryseren



samt et stykke laks og all den gode fiskekjttet jeg fikk fra langen og lysingen nr jeg kokte hode og bein




det ble faktisk s masse fiskekjtt fra hode og bein att jeg mtte ta bort halvparten og fryse det ned i tillegg frs jeg ned halvparten av fiskekraften,s her er det ogs en middag til :))



ferdig fiskesuppe :))eneste smakstillsetting er litt nykvernet pepper og nykvernet middelhavsalt :))fyldig og kjempegode.

S 2 fisker gav ca 14 gode middager til 2 personer :)ikke verst det da

13 kommentarer

Blomsterdamen

28.01.2013 kl.18:53

Dette s utrolig godt ut. Namnam

I gode og onde dager!

28.01.2013 kl.20:27

s godt, jeg elsker fiskesuppe og hjemmelagede fiskekaker.

Greta

28.01.2013 kl.20:39

skal sei du er dyktig. sg virkelig super godt ut det der. Eg kjem og spiser restene eg hihi. ha ien super kveld videre

fruensvilje.blogg .no

28.01.2013 kl.20:54

I gode og onde dager!: ja jeg var heldige med fisken nr vi frs skulle f lite i garna :))

fruensvilje.blogg .no

28.01.2013 kl.20:55

Greta: har ikke kokt suppe av fiskehode og bein fr,men det skal jeg garantert gjre flere ganger :))

SigridfraEnget

28.01.2013 kl.20:59

Her var det mykje god og freistande mat :-)

synnovesyr

28.01.2013 kl.21:20

Du verden s flink du er p kjkkenet. Du tryller frem de lekreste retter,heldig er de som fr servert mat av deg:)

fruensvilje.blogg .no

28.01.2013 kl.22:34

SigridfraEnget: ja :))godt med kjekk snn som setter garn til ho mor :)

fruensvilje.blogg .no

28.01.2013 kl.22:35

synnovesyr: takk :))rart med det nr en har sttt p kjkkenet i over 30 r :))

Randi' s hemgjort mat

28.01.2013 kl.22:39

Herlig fiske mat :) M si du styrer p med hjemmelaget mat du ogs, kjempe bra :)))))))

fruensvilje.blogg .no

28.01.2013 kl.22:51

hemgjort: takk :))ja jeg har laget det meste av det vi spiser fra grunnen av siden jeg var i tennra :))og jeg liker ogs hste av naturen :)

baki

28.01.2013 kl.23:54

Du verden, det var utnytte fisken godt. Og noe annet som s veldig godt ut var fiskesuppen. Til sommeren skal jeg vre flinkere samle inn av naturens forrd. Og s m jeg huske kjpe lpestikke, den er s god. Tenker f lagd meg en seng med grnnkl og salater ogs.

fruensvilje.blogg .no

29.01.2013 kl.09:38

baki: greit utnytte rvarene max,billig er det :))og sunt samt att det er helt fritt for tilsettingstoffer :))

Skriv en ny kommentar