hits

Urtekrydder

God morgen.I dag er det litt vtt ute,men ikke nok til att det henger drper,tken ligger lavt ,det er 15 + men veldig frisk i luften.

Vel jeg forbereder meg til ferie,jeg har jo grnnsakshagen min og der har jeg sdd mest slike ting som kan tle att jeg er borte en stund,alt er veletablert s jeg behver nok ikke be svigermor vanne der borte.

I grnnsakshagen har jeg jo endel urter,gresslk,luftlk,bladpersille ,oregano og rosmarin ja og lpstikken da :=) urter trenger att en plukker av dem ellers gr dei i blomst og visner ned,mine var der att dei blomstret n,s i gr klipte jeg ned alt da vokser dei opp igjen friske og fine akkurat som gress nr en slr plenen :=)

Jeg liker ikke kaste mat,s endel av urtene mtte jeg jo bruke til noe og da er urtesalt en fin ting lage :=) en fr brukt masse urter og s smaker det jo himmelsk godt

en kan lage urtesalt av det meste

i denne har jeg oregano,bladpersille,rosmarin,lpstikke,gresslk,luftlk og brennesle

jeg tar foodprosesoren og stapper den med urter,litt i gangen og kjrer s det hakkes ,da krymper innholde og jeg kan fylle p mere urter :=) s bruker jeg vanlig grovsalt,men en kan bruke det saltet en selv vil , jeg tar 2 dl og har det i foodprosesoren og kjrer det til en jevn grt

S er det bare velte massen p et bakebrett kledd med bakepapir setter p varmluft og 50 grader,ha ovnsdren litt p gltt for dette skal trke og ikke steke.

Prosesen kan ta fra 2 timer til natten over :=) jeg rrer litt og vender p massen s trker det raskere.Nr saltet er helt trt kan en kjre det fort i foodprosesoren eller bare knuse det opp litt med en tresleiv ,morter eller det du har ,bare s en fr knust opp klumpene ,for massen blir jo til faste flak .

jeg skrev att en kan ha det en ville i en urtesalt

denne lagde jeg i gr,og i denne blandingen har jeg tatt

oregano,bladpersille,lpstikke,luftlk,paprika ,spinat og bringebrblader + 2 dl grovsalt

duften nr en pner glasset er ubeskivelig deilig,en trenger virkelig ikke kjpe buljong p butiken :=)

dette saltet smaker svrt mye ,en kan ha det til fisk eller kjtt eller bare til drysse litt over potetene

Om dere har litt slappe grnnsaker hvorfor ikke prve ? en kan bruke gulrtter,selleri,sellerirot,paprika,chili alle typer urter,det er bare prve seg fram,godt blir det uansett :=) fine gaver gi bort,ja frste porsjonen min forsvant jo ut dren samme dag for alle mine gjester fikk et glass hver nr dei reiste :=)

12 kommentarer

Toini

13.07.2018 kl.09:05

Ja det er jo s lurt! og f brukt de opp p den mten..Du har s mye godt, og synd og bare kaste....Er jo kjempe fin gave dette...og s anvendelig...Flink er du!

fruensvilje.blogg .no

13.07.2018 kl.09:21

Toini: tusen takk,ja dette er en fin mte bruke urter og grnnsaker p ,og alle kan lage selv uten egen grnnsakshage :=)

solliv

13.07.2018 kl.12:08

Dette s herlig ut, nydelig...kjenner lukten og smaken helt til Fredrikstad...Flinke deg :-)

fruensvilje.blogg .no

13.07.2018 kl.15:43

solliv: ja dette er godt krydder

Helene

13.07.2018 kl.13:12

Utrulig smart..og hres s deilig ut..yepp..m nok teste det ut, hehe =P

fruensvilje.blogg .no

13.07.2018 kl.15:45

Helene: du vil like det :=)

Helena Westergren

13.07.2018 kl.14:37

s smart!

fruensvilje.blogg .no

13.07.2018 kl.15:47

Helena Westergren: :=)

Ligaya

13.07.2018 kl.14:38

Du er s flink med det og jeg er sikkert p at det er godt. Jeg har nettopp kjpt urtesalt p en kologisk butikk og den bruker jeg mye:)

fruensvilje.blogg .no

13.07.2018 kl.15:49

Ligaya: go den en kjper,men artig lage sin egen ogs

Min matgale verden

13.07.2018 kl.15:03

Hrtes himmelsk ut! Laget snt av ramslk i fjor, men hrtes godt ut med mange blandet urter.

fruensvilje.blogg .no

13.07.2018 kl.15:49

Min matgale verden: du m prve en gang,tilsett det du har av gode smaker :=)

Skriv en ny kommentar