mat og drikke

rydda fryseboks

ute er det ikke noe trivelig vær for tiden,så jeg bestemte meg for å rydde litt i fryseboksen.Som dere hvet plukker jeg masse bær,og siden jeg gikk tom for glass ble endel bær nedfrosset.I dag tok ...

morgenarbeid

Ja i dag startet dagen min tidlig,7.30 var jeg i gang med denne jeg som trodde jeg hadde fått det jeg skulle ha,så dukket det opp ennå mer hjorteslakt i går kveld,ja ja ,kan jo ikke klage når en...

du trenger ikke en hel grønnsakshage

det er november og jeg har vært en tur ut i grønnsakshagen,men du trenger ikke en hel grønnsakshage for å dyrke frem noe selv. Litt utpå seinsommeren hadde jeg en kvitløk som var i ferd med å se b...

kreativ på kjøkkenet

Ja i dag har jeg vært husmor,noen dager må en styre litt i heimen.Som jeg skrev tidligere i dag så har jeg laget tyttebærsild ,jeg løvde en del lake så veien ned i kjelleren var kort,jeg tok opp fl...

Sild

Det er litt merkelig dette med lyster,jeg har tenkt slik på marinert makrell,og jeg har prøvd å fange den,ja senest i dag :) men den er ikke på hugget,den svømmer fint forbi,jeg ser den,svære stime...

det måtte bli en tur i skogen

det er en gang slik att en blir litt hekta av å leite etter sopp,og soppen er som bringebæra,dei vokser fra dag til dag,det er ferskvare rett og slett :) nå hadde jeg ikke vært i mine vante skoger ...

2 fluer i en smekk

jepp i dag er det valg,jeg tok sykkelen og syklet dei 2 kilometerane det er til Bjørke,der låste jeg sykkelen og spaserte opp til valglokalet og avgav min stemme.Men no er det jo slik att det er en...

Kremle

som der nå hvet så liker jeg å gå på jakt etter gode matsopper :)) i noen år nå har jeg holdt meg til dei trygge som jeg har lært når jeg har vært på soppkontroll. Vel jeg har hatt et ønske om å l...

litt av en dag

Å plante 2 opalplommetre var sikkert lurt med det amme ,men når begge trærne bugner over ende,ja da kan en lure på hvorfor en ikke plantet bare et tre :)) Det er fortsatt mer der ute,men jeg har t...

Påvirket jeg ? nei bare fristet

Jeg hadde egentlig ikke planer om å gjøre noe mere i dag,men så viser bloggvenninne etdiktomdagen bilde av en fin og rød bringebær,jeg innrømmer det glatt,jeg ble fristet hi hi Så da vi hadde spis...

liker du makrell ?

ja her er det fortsatt gjester i heimen,noen har dratt hjem men noen er her fortsatt. Yngste sønn og dama var her,vi tok ut båten i går og sette krabbeteiner,og medan vi jobbet med den saken var d...

småløk

Som jeg viste dere i går så høstet jeg inn alle toppløkane som dannes på luftløken når løken vokser danner det seg etterhvert små buketter med små løk i toppen ,disse brukes som vanlig gul løk,m...

makrell karbonader

Det vart spørsmål om disse karbonadene jeg lagde 2 middelstore makreller - filliter så dei blir skinn og beinfrie en god bit purreløk - finhakket 1/2 guløk finhakket 1 egg 1 ss potetmel 2 ss ...

Makrell

I dag har jeg hatt en dag uten for mange sysler,vi har vært på butikken og handlet og vi kjøpte bursdagsgave til yngste frøkna vår som har bursdag på mandag,men vi skal besøke ho i morgen :)) Som ...

deilige smaker

I dag var det meldt regn,så jeg forventet å våkne til en våt dag,men der tok meldingane skammelig feil,det var lå himmel og sommervarme ute. Jeg benyttet derfor morgenen til å plukke litt villbrin...

og mat må mann ha )

ja det er no slik engang att vi må ha mat,jeg er ikke sånn overvettes glad i å bake brød,men hjemmebakt er best for magen og metter bedre enn kjøpebrød i lengden,så siden det var sånn kalde vind i ...

4 mai

dagene går og været består =) jepp blå himmel og solskinn i dag også,2.5+ når jeg stod opp men det stiger fort ser jeg. dagen våkner ute sola skinner i fjellet og om en time har vi den ut...

gratis mat

det er vår og da popper det opp masse gosaker i grøfter og eng,jeg elsker som dere hvet å høste av det naturen byr på,og siden jeg skal ha en salat som tilbehør til dagens middag tok jeg med kurven...

brennesle

dere som såg innlegget mitt i går leste att jeg plukket brennesle,ja jeg må liksom lage en brenneslesuppe på dei første fine brennesleskuddene det jeg kunne høste ute i går til suppen min var ...

ikke alt blir perfekt

i går ville jeg gjøre et ntt forsok på å lage pølser,denne gangen med en blanding av hjort og svin,jeg prøvde meg frem med andre smaker enn det jeg hadde på svinepølsene,ja for det skal være litt f...

hjemmelagde svinepølser

Da var dagen kommet for å prøve seg som pølsemaker )) jeg fikk en håndsveivd pølsestapper i julegave med elste sønn og familie og da må det prøves ) . Jeg fant en bok på bokhandelen med oppskrift ...

ute regner det

Jepp nok en dag med regn,nå kan det være friskt å gå en tur selv i regnvær,men jeg valgte å lage litt mer godt til jul ) Dagen startet da med å sy lammerull en stor fin rull,klar for noen dag...

søndag og bakedag

Ja i dag er det søndag og jeg har hatt bakedag ) ikke kake og søtsaker,nei i dag var det flattbrød som stod på programmet,må ha noe godt følge til spekemat og kjøttsuppe =)) jeg brukte en ny o...

Syltaflesk

God morgen.Da var frokosten ferdig inntatt her i heimen,yoghurten ble derimot byttet ut med skive med syltaflesk på ) I går kokte jeg som sagt en tynnribbe i ca 3 timer,avkjølte den litt for jeg f...

Makrell

Makrell endten liker du den eller ikke )) jeg liker den,men aller best som pålegg . I går var jeg heldige for etter å ha fisket i timer og bare fått en makrell slo mannen til med 6 stk om kvelden ...

hjemmelaget pålegg

da jeg hadde bursdag i sommer fikk jeg en fin gave med elsdte sønn og familie,en påleggskoker jeg har nå prøvd den for første gang,denne består av flere deler et lokk,en plate med fjør på...

kantareller

litt soppundervisning på morgen kvisten )) i dag tenkte jeg å vise dere kantarellen ,det er slik jeg har forstått det den soppen dei fleste føler seg trygg på og liker ) Men går du i skogen så er...

Rognebærgele

i år er det utrolig masse rognebær i trea her hos oss,og dei er bare så vakre der dei farger naturen med vakre farger . No er det slik att noen ønsker å benytte noen av disse bærene og lage rogneb...

luksusproblem

ja jeg har et luksusproblem ,PLOMMER Det er slik att her i hagen blir det sykt masse plommer,2 opalplommetre men i år er det kun plommer i et halvt tre )) alikavel sitter jeg med et luksusproblem ...

regnet uteble

Ja i dag var jeg sikker på att det kom til å regne mye, det regnet litt da jeg stod opp så jeg bestemte meg for å være husmor  ) men regnet det kom ikke ,en og annen dråpe,men det tørka fort o...

Dagens frokost

Den elsdte sønnen vår er svært glad i å lage mat og han lager det meste fra bunnen av som sin mor ) her om dagen fikk jeg en mms fra ham ,han hadde laget yoghurt fra bunnen av,mor lot seg friste og...

Vitaminer til vinteren

Medan jeg har sittet pal i gostolen og sett på strikkekonkuranse så har min kjære vært ute og gått tur i utmarka,han tok en ny runde ut etter middagen men med en pose under armen denne gangen :)) ...

Hjemmelaget

I dag har jeg stort sett sittet på baken :)og jeg kjenner att kroppen virkelig trengte det.Men sitte 100 % uten litt bevegelse er ikke helt bra det heller så litt baking innimellom har jeg gjort da...

hva gjør mann

Ja hva gjør mann når en har plommer i bøtter og spann ?blåplommene måtte takast no det var ikke bønn og opal kommer i rekordfart attiveien.Vi spiser og mannen fråtser men det monner så lite. Jeg ...

litt av hvert

Dagen i dag ble ikke helt som planlagt,men den ble fin alikavel :)) Vi kledde oss for en rask tur på butikken,og i tillegg skulle jeg en tur innom hagesenteret. På vei bortover fikk vi telefon fr...

Farlig godt

Nå er sirupen min ferdig nedkjølt og jeg kan med glede konstantere att det hadde fin kosistens :))det går utmerket å helle fra glasset. Nå har jeg inntatt en enkel lunch og den var farlig god :)))...

Mine morgensysler

I går kveld etter att jeg gikk kvelstur skulle min kjære hente sand til meg,han lurte på om jeg ville være med :)joda klart det jeg kledde meg nok en gang og gikk i forveien,men jeg tok med en bøtt...

Basilikum

En liten oppfølger på basilikum. Jeg kjøpte en basilikum på rema 1000 var det vel :))og jeg har kjøpt en urtebok. I boka står det att en kan like godt kjøpe dei som er på kolonialen,men høst bare...

sunnt og godt

Nå har jeg og et par damer vært på sykkeltur til Bjørke og der badet vi i basseng en liten time før vi syklet hjem igjen :) Ute er det skyet men 21+ så det er ikke noe å si på været nei.Jeg fikk l...

Innhøsting

Jeg er av den typen som liker å høste det som er mulig å høste selv av sunn og god mat fri for estoffer og andre kjemikalier :)) Det er vår og da begynner jeg innhøstingen til det som skal i gryta...

No godt på menyen

Innimellom får jeg lyst på noe godt til middag:)særlig når været er som i dag og da er det godt att jeg har godt med hjortekjøtt i fryseboksen :)) Dagens middag falt derfor på en indrefilet av hjo...

Sukkertang

Dere som har begynt å kjenne meg litt nå hvet att jeg liker å høste og bruke det jeg finner i naturen :))Så da kavaleren til veslejenta vår fisket og fikk et stort flak av en sukkertang på kroken v...

Fri for hestekjøtt :))

Det har vært mye omtale i media om hestekjøtt i maten,for å ungå det er det greit å kjøpe råvarene for så å lage retten selv. No er jeg priviligert som har hjortekjøtt siden vi er grunneigere :))o...

Dagens middag

Skal mann bli litt sunnere og helst gå litt ned i vekt også ja da nytter det ikke å bare rocke og gå turer :))maten må være riktig også. Min kjære er ufrivillig med på et sunnere kosthold så lenge...

Bakedag

I dag er det noe småguffent ute.4,5+ og vind,skyet og en tush av snø/regn i luften,ikke noe som frister som førstevalg på programmet i dag. Startet morgenen med 25 min rockering :)hadde planer om ...

Fisk

Som dere hvet trekte vi garn i går og fikk 2 gode fisker :))ikke mye men jammen ble det noen middager utav det alikavel :)) Vi fikk en lysing eller bleik :))og den hadde rogn i seg som ble en deil...

Demonstrasjon

God morgen. I går før jeg la meg hadde vi nydelig klar himmel og stor måne men når jeg våknet hadde det skyet til og temperaturen har kommet på 0 grader. Om vi får nedbør gjennstår å se,ja ja je...

En deilig kyllingrett

Her introduserer vi som vanlig :))jeg hadde en halv paprika som ropte om å bli brukt og da falt valget på kylling her er alle ingrediensane,grønnsakene er fikkuttet og kyllingbrysta strimlet. Rød...

Klippfisk i fløtegratinerte poteter

I forrige uke ble jeg påvirket av matreisen med Arne Brimi og Arne Hjeltnes,dei tok for seg klippfisken. En ting tenker jeg i ettertid og det er tilgangen på klippfisk hos oss kontra det i utlande...

Dagens middag

Dette er ikke en matblogg men siden jeg ikke får gått tur får jeg skryte litt av middagen i dag :)) Entrecote av hjort :)) har alldrig tenkt over att det er noe som heter entrecote på hjort.Men so...

Småballsuppe

Her i huset har vi pinnekjøtt både jul og nyttårskveld,som dere alle sikkert er enige i så er det umulig å lage til akkurat til middag :)) Så i dag tenkte jeg att det var greit å bruke restene av ...

julepudding

Ja i dag har jeg laget en pudding en aldeles nydelig julepudding full av smak :)) mmmmmm denne ble god :)) Jeg tok 1 pk kjøttdeigog 1 pk medisterdeig blandet dem og eltet inn 1 ts salt Tillsett ...

Slunkent

God morgen kjære venner:)nok en aldeles nydelig dag her inne i fjorden Jeg har nå fått vasket og støvsugd så det eneste som gjennstår i huset er juletreet,det får dei unge ta seg av når jeg og man...

ferdig

ja jeg hvet jeg skulle vente til lillejulaften :)men no har eg pyntet ferdig i dag ja bortsett fra juletreet det får ungdommane ta på lørdag sjenken har blitt omgjort til julegodtene i huset Ja n...

JULEBAKST

Nå hadde jeg i grunnen ikke planer om å lage så mange sorter med julekaker i år,men tror dere ikke att jeg rett og slett fikk lyst på litt i dag da :)) Igrunnen altfor fint vær til å være inne i, ...

bakstedag

Dagen i dag har ikke bare bestått av tur og trim ute,jeg har også hatt bakstedag :)det dufter deilig i hjemmet og jeg har omsider kunnet finne gostolen så resten av kvelden skal viast kos :)) i ti...

mmmmmm hjortepølse

I år leverte vi hjorteslaktet vårt til en pølsemaker,da jeg var på muritun fikk karane mine halvparten hjem ferdig vakumpakket og merket med hva dei forskjellige partene heter. Resten av avskjæret...

Gammelsaltet sei

For noen år siden lærte jeg hva gammelsaltet sei er for noe. Det er rett og slett sei som ligger i grovsalt 1-4 år.Jeg har brukt å filitere min fisk men leste på nett i går at fisken skal ligge 7-...

Deiligt

Som jeg viste dere tidligere i dag ,så har jeg stekt en hjortestek til middag:))den fikk kvile en god time før jeg tok kniven og skjærte tynne skiver.Jeg må skryte litt av meg selv for den ble helt...

Høst

God morgen. Ja i dag er det kraftig vind ute her hos oss,det regner litt men temperaturen er ikke så aller verst. Som dere nå hvet hadde vi utrolige mengder med plommer i år,jeg har plukket litt ...

En smak av sommer

Sommeren er over,fredag er første høstdag i følge almanakken. Vi har alikavel hatt en fin dag,opplett og gløtt av sol innimellom og temperaturen er helt ok. Jeg forsøkte meg på fiskestangen i dag...

Makrell fortsatt

God morgen og god søndag:)) Ja her skinner fortsatt sola så sommeren er nok ikke over nei:) I går kveld var en slik fin sommerkveld,alt for fin til å sitte inne på så jeg tok med meg fiskestangen...

Makrell

For tiden er det masse makrell i fjorden,no har ikke jeg vært så heldige med napp da men sønnen fikk 5 stk i kveld.Fisken var bitevillig og vi kunne nok fått masse mer om vi hadde villet. Jeg er v...

Hylleblomst

Nå blomstrer hyllebærtrea rikt og jeg bruker å se fram til ddet kommer bær så jeg kan lage hyllebærsaft,no bruker min søster å lage hyllebloms saft noe min mann liker godt,så jeg bestemte meg for å...

servering til mine gjester

Sola skinner:))det betyr att jeg kan ha gjester ute i dag,gleder meg virkelig til det.Maten er forberet og jeg kan konsentrere meg om andre ting et par timer Da vil jeg ut i sola vaske bord og leg...

Da har jeg prøvd det også:)

Jeg ser god morgen norge hver morgen og der lager dei mat hver dag:)i går var en kjendiskokk med,hun er med i programmet jenter på jul:) I går lagde hun salat utelukkende på det vi kaller ugress.D...

Dagens middag

Jeg hadde en boks coccosmelk ståande og lurte litt på hva den skulle brukes til:)etter litt leiting på nett kom jeg fram til denne retten som jeg fant på nettsida til undredalsysteri først lette j...

trøst

Jeg hadde tenkt å gå en tur i dag men no frister det slettes ikke. Det er bare 5+ ute og det har nettopp snødd tett :( det er det siste jeg vil ut og sprade i selv om snøen tiner straks den treffe...

I lange baner

No er min arbeidsdag over,jeg er rett og slett sliten:)) Jeg har bakt brød i lange baner i dag jeg har stekt kjøttkaker i lange baner jeg har brunet sausjamning til mange liter og rotmosen til d...

langkokt mat

God morgen. I dag har vi nydelig vær igjen,iallefall når en ser opp mot himmelen.Går en derimot ut kan en begynne å lure for huttetu for en kalde vind vi har,skal uansett ikke klage for det er snø...

Cottage Cheese

Jeg hadde et beger ståande i kjøleskapet,viste ikke helt hva jeg skulle bruke den til:)men ville ha noe godt.Tenkte først på muffins men etter å ha surfet litt på nett falt det på en pai:))så denne...

Havål til middag

I dag har jeg hatt havål til middag,karane fikk sei:)dumt dei ikke tør smake for ålen er slett ikke så verst i dag rullet jeg fisken først i litt mel så i egg og tilslutt i grillmel Steikte så bi...

Bursdagskake

I morgen har yngste sønn bursdag da blir han 24,elste barnebarn har også bursdag i morgen hun blir 4 :) vi er innvitert til Ørsta på middag ,og jeg bidrar derfor med en frisk og god desertkake:))de...

Hjemmelagde seikarbonader

Hei folkens ja no er det straks tid for å gjøre ferdig middagen. Jeg hadde noen fileer av sei som hadde ligget litt i fryseboksen,så halespissen var litt tørr,men her i huset kaster vi ikke mat de...

Ute regner det

Da har regnet kommet til oss også,det betyr att jeg ikke ville ut og gå tur:)) Dagen blir lang om en ikke tar seg til med noe inne,så siden jeg var i bakemodus i ettermiddag kunne jeg like godt fo...

Kaffe må en ha

Etter en god middag så er kaffe en must:)) Men det er selvsagt enda bedre når kaffen har et godt følge.Grete frista med havreflarn i dag:)og fruensvilje lot seg friste,hi hi. Så nå er kaffen klar...

Dette smaker MYE:))

Jeg er i ferd med å bli glad i ribbe:))en matrett jeg aldrig har likt før. Jeg har kun fått det servert ute og det har overhode ikke vært spiseligt. I dag skal jeg ha ribbe:))og jeg gleder meg j...

jeg har nå smakt lavkarbobrøda

jeg har nå smakt begge lavkarbobrøda.Begge brødene var gode,men omega 3 brødet hang litt dårlig sammen og hadde en mild nøttesmak.Superbrødet var litt mer som en vanlig brødskive,det var greit å sk...

lavkarbobrød

Det har ikke blitt noe på hobbyfronten i dag. Jeg bestemte meg for å bake litt til jul istedenfor,så jeg har brukt noe tid på nett for å finne gode oppskrifter på julekaker:)) Jeg har skrevet ned...

frokost/lunch muffins

Da var vi kommet til torsdagen og i morgen reiser vi til Melhus.Den turen tar svært mange timer å kjøre,faktisk nesten hele dagen:))da bruker vi ofte å ta med litt niste i bilen.Det hender vi stopp...

jeg tror det har gått bra

I dag fant jeg ut att svineribba skulle få en ny mulighet til å overbevise meg om att den er god. Jeg har aldrig laget det før og det er første gang vi har det i hus. Jeg har vært borti det litt:...

Ostesalat-lavkarbo

I dag hadde vi kyllig til middag,en vanlig helstekt sådag,men så vil en gjerne ha noe godt attåt også da:))satt og bladde i lavkarbo boka og valget falt på denne ostesalaten skjær ost i terninger,...

Tacopai ala lavkarbo:))

No har jo ikke jeg handlet noe spesielt slik att jeg kan snu på kostholde,men mannen kjøpte med litt forskjelligt heim i går dermed kunne jeg ta i bruk den første boka mi i dag:)) Hos oss er det v...
hits