I dag våknet vi til en skyfri himmel,kaldt om natten men varmt ble det i løpet av dagen :=) da vi var i Hardanger fikk jeg oppskrift på en helt spesiell hjemmelaget krydder,det duftet te,sommerte :=) men for å lage den trengdte jeg ingrediensene og dei måtte jeg på fjellet for å finne :=) så turen gikk opp på Åsen her hjemme
som dere ser bak meg har vi snø i fjelltoppane
som små drops ligger småtranebæra i mosen,jeg plukket 170gr av disse :=)
herlig her oppe
men jammen var det vakkert nede i bygda også,sola har begynt å svinne litt henn hos oss nå,så det gjelder å nyte den før den forsvinner helt i 3,5 mnd
en dag i fjellet,det var så deilig,mye godt ble med hjem ,ikke like kjekk jobb som ventet,men sånn er det :=)
3,5 kilo tyttebær skulle renses
det jeg trenger til krydderet er tyttebær,krekebær,einebær og rognebær :=) tranebæravar litt bonus
for å lage krydderet skulle jeg tørke bæra,like deler tyttebær og krekebær ikke like mye einebær og minst av rognebær,eksakte mål var ikke nødvendig :=) når bæra er tørre skal det kvernes til pulver ,så har en en helt særegen krydder til vilt og helt sikkert annet kjøtt også,blir spennende å smake når det er ferdig :=)
Åh, det høres jammen spennende ut 😀 Du er flink med sånt. Flink å ta vare på det vi får fra naturen ♥
tusen takk,ja jeg er spendt på krydderet,har ikke smakt det selv ,men det duftet godt da :=)
Veldig gøy å lese dette. Spent på det krydderet jeg. Det hørtes godt ut. Du er flink dame. Nydelige bilder var det også. Så ut som du kosa deg max.
takk,koslig du likte det,ja jeg er også spendt på krydderet :=) var skikkelig deilig der oppe i går ja
Dette hørtes ut som et spennende krydder. Blir nok mye smak. Men må sikkert bruke en tid for å få bæra til å tørke.
ja jeg tror dette blir godt,tar nok litt tid å tørke ja,men den som venter på noe godt hvet du :=)
Det krydderet kunne jeg tenkt meg å lage😊 Men hva er krekebær? Er det det du måtte til fjells for å finne?
krekebær eller kreklinger er svarte bær en plukker på fjellet ja,måtte opp og finne det og tyttebær :=) einebær kan jeg finne hjemme på utmarksbeita våre :=)
Så spennende! Blir moro å høre resultatet! Klem <3
dere skal få høre resultatet :=)
3, 5 kg tyttebær!! Du er en blekksprut til å plukke bær altså 😀
hi hi ,mannen min plukket no halvparten da :=)
Så flott med den blå himmelen..her er det grått og regn i dag 🙂 Håper å få plukka litt tyttebær før snøen kommer..blir bare å fryse og ta opp og røre her da.. Krydder av bær hørtes spennende ut..men mer for viderekommende som deg det da..hehe.. Ha en fin kveld <3
Nå er jeg jammen spent på dette krydderet du skal lage 😊 Det er jammen litt av en haug med bær du har kommet hjem med 😋
Mye kos og mye arbeid får å få dette til:)
Jeg beundrer deg.