jeg får oppfylle drømmen

i dag kom dagen da dei høge fjella viser oss hvilken årstid vi går i møte

fjelltoppane var farget kvite ,snøen hadde lagt seg og det var under 10+ ute ,men nå er disse fjelltoppane veldig høge da så vi får håpe det er lenge før det kvite kryper nedover

jeg bestemte meg for å gå en tur ut

det er vått ute ,men det regnet ikke da jeg gikk ut ,planen var å gå en tur i granskogen.Jeg hadde egentlig sagt til min mann att jeg ikke hadde planer om å se etter mer sopp,men så hadde jeg en telefonsamtale med min søster ,hun sier hun har en drøm,drømmen var å en gang få oppleve å plukke en steinsopp,og smake steinsopp var et ønske.

Går alt etter planen får jeg besøk av henne i oktober,og siden jeg kan sopp gikk jeg for å se om jeg kanskje kunne finne 1 steinsopp :=) det hadde jo vært hyggelig å få oppfylle et ønske for min søster.

Dette var dagen ,så mange fine steinsopp som jeg fant i dag ,sesongen for steinsopp er vel egentlig over ,men så kom soppen seint hos oss i år da :=)

store fine som nystekte hveteboller sto dei der ,jeg var i lykkeland :=)

ullgenser regndress og jeg ble snart altfor varm så regnjakken ble knytt rundt livet ,dagen var skikkelig deilig

sola viste seg som snarest også ,godt jeg gikk tur i dag for nå øser det ned ute sånn skikkelig ufyselig

noen av grannens geiter var ute ,jeg gikk opp til dem for å hilse på

noen ville vist ikke bare hilse på ,men smake på også den prøvde å nappe til seg jakken min :=) og da dei begynte å klatre på gjerde fant jeg det best å gå videre

jeg rusler hjem igjen ,steinsoppen ble delt i skiver og jeg fikk så mange att jeg fylte alle 5 bretta i sopp og urtetørkeren min :=) så nå skal dei få tørke godt og når min søster kommer legger jeg dem i vann så dei blir myke igjen og da kan jeg steke dem :=)

men jeg fant noen fine granmatrisker også og noen få kremler ,og siden jeg alikavel var i skogen og plukket sopp måtte dei også få bli med hjem

jeg hadde en hel skål med kokte poteter fra i går ,så jeg tok matriskene og kremlene og stekte dem med potetene ,hadde i en løk og noen pølser,vispet sammen noen egg som jeg slo over og la ost på toppen ,jepp det blir bondeomelett til middag i dag :=)

Jeg har også fått gjort ferdig soppsoyaen i dag ,soppen hade ligget i press med litt salt mellom lagene i 6 dager ,i går kveld fjernet jeg soppen og sto igjen med kraften ,den ble kokt opp igjen med kryder,rødvin og bruna sukker ,dette igjen fikk stå over natten ,i dag silte jeg det gjennom et klede ,kokte det opp igjen og fylte på stereliserte flasker

fine flasker som tidligere har vært hvitvinseddik i :=)

et liv med farger

i dag tittet jeg litt på god morgen norge,dei snakket om årets trender og farger ,farger og farger sier nå jeg kvitt beige ,så lyst som mulig ,men ikke hos meg nei ,her er det ikke mye trender for jeg trives best med masse farger rundt meg .

Soliv hekler en rute om dagen ,det prøve nathles å gjøre også ,jeg har heklet mange men det er mange år siden ,lenge har teppet ligget på loftet,men i sommer fikk det æren av å komme ned på stuen ,for det var her nede det passet best :=)

fargeglad slik jeg liker det ,jeg har et strikket også som jeg også er glad i ,resteteppe av alle tynne trådrester jeg hadde liggande et år

så får dei som liker lys beige og grått pynte heimen sin med det ,jeg holder meg til fargene min :=)

Ute regner det så i dag har jeg kost meg med strikkepinner inne

lyseblått på pinnane,en liten ullbukse som skal varme en lite pjokk :=)

før regnet satte inn,ja det var opplett da jeg stod opp :=) gikk jeg ut i grønnsakshagen og hentet inn mer luftløk,det blir mye så jeg tok bare den nedre delen ,resten får bli til jord igjen

har kuttet alt i biter og puttet det i fryseren ,litt fikk bli med i dagens middag

det hadde seg slik att jeg nå hadde veldig mye squash ,så dagens middag ble lasagne ,men jeg brukte ikke lasagneplater men squash som jeg høvlet med ostehøvel ,la det lagvis med kjøttsaus og kvitsaus laget fra bunnen av ,det ble nok til 2 former så kan jeg fryse den ene ,den andre spiste vi opp til middag og det var skikkelig godt .

2 squash gikk med så ennå hadde jeg mange ,da lagde jeg en kake ,en gulrotkake der gulrot ble byttet ut med squash

oi oi det ble en saftig og god kake

jeg har fått på glasur ,smørost,melis og sitron ,denne skal jeg lage flere av for det gikk med bare 1 squash,det betyr att jeg ennå har 7 stk i kjøleskapet :=) en deilig kake å ha i fryseren ,utenglasur da :=)

en kosedag vil jeg kalle dagen i dag

frem med sykkelen

I dag var det frem med sykkelen ,mandag og det er strikkekafe og da er det greit å sykle når det er vær til det

i dag var det tørt og 15 + ute ,litt kjølig vind når jeg sykla men deilig alikavel :=)

Vi hadde det veldig hyggelig på strikkekafe ,praten satt løst og plutselig hadde kl passert tiden vi bruker å avslutte :=) vi taket for laget og jeg syklet hjem igjen .

Litt husarbeid og tilbereding av middag ,og så var kvelden kommet .

Nå melder dei et ufyselig vær her hos oss,regn,liten kuling opp mot liten storm ,og det begynner i morgen ,så da middagen var ferdig tenkte jeg det var på tide å ta litt inn i hus fra grønnsakshagen ,det ble noen kvite agurker,og 4 små squash ,greit å plukke dem i tillfelle regnet vedvarer lenge :=)

Gressløken var på vei å takke for seg ,men ennå kunne noe brukast,så jeg plukket en bukett,for jeg tenkte jeg ville ha litt ekstra gressløk i olje

det ble 2 glass ,jeg bruker små glass som har vært tacosaus i eller oliven ,perfekt str til grasløk i olje :=)

Luftløken min flyttet jeg i sommer og i den nye kassen skal jeg si den har trivdes ,så det er også noe jeg vil ta litt vare på ,

luftløken danner småløk i toppen på en trea stokk som vokser opp ,jeg klipper den ned og bruker disse mye på samme måte som vårløk eller purreløk ,liker det best jeg

jeg kutter det i passe  biter

presser ut luften og slår knute på ,så er det bare å putte i fryseren ,skal jeg lage en suppe er det bare å ta opp så mye som jeg ønsker og legger det rett i suppen uten å tine det først :=) her gjelder det å ta vare på alt en dyrker ,så kan disse høststormane bare komme :=)

kan kua kan vi

I dag fikk vi besøk av datter med familie,lillegutt kunne fortelle att vi skulle plukke blåbær ,ja men da måtte vi jo se om vi fant blåbær da ,så vi pakket en rykksekk sette oss i bilane og kjørte et sted jeg og min mann har plukket blåbær tidligere seint i sesongen ,tusen gikk til Grodås og opp på fjellet der

Vi er fremme,nå ser det kanskje karrigt ut ,men her var det blåbær store og fine,det har jo vært en ekstrem tørr sommer og egentlig har vi en tørr høst også ,det synes jo her i fjellet ,men blåbær fant vi ,plukka 1.6 kilo,da var det noen små som begynte å bli litt ja hva skal en si ,lystne på litt næring :=) så vi avsluttet bærplukkingen og koste oss med saft og kjeks

kan kua så kan vi ikke sant ,ja sette oss rett ned på veien ,og det er jo utrolig hvor lite som skal til for att dei små igjen skal bli helt fornøgde

ja dere ser kua ,midt i veien da vi skulle ned fra fjellet igjen :=)

det var sommertemperatur her oppe i høgden i dag ,så utrolig deilig

det ble en deilig dag i fjellet og her oppe var det mulig for dei små å gå også .

Vel hjemme var middagen laget på forhåndbare å varme opp ,og til kvelsmat stekte jeg vafler noe alle sette pris på :=)

Stjertmeis

God morgen ,i går skulle jeg en liten tur ut i grønnsakshagen med matavfall,har jo varmkompostering ,da hørte jeg en fremmed fuglelyd noe som resulterte i att jeg ble stående å se meg litt rundt ,da oppdaget jeg er lite kvitt hode og jeg skjønte hvem som var på besøk ,stjertmeisen .

Jeg gikk inn og hentet kamera og krysset fingrane for att dei ennå var det :=)

Gjett om da ,jeg sto helt stille ,dei kom mot meg ,sette seg i plommetre og epletre ,3 stykk suste nesten mellom beina mine ,herlig første gang jeg får dem så nerme ,men dei er stressa ,jeg kaller det fugler med ADHD  for dei sitter jo aldri still ,men jeg fikk noen bilder da

litt uklare bilder ,men jeg fikk bilder og dette var på litt avstand,da jeg fikk dem tett på var det umulig å ta bilde for dei flaksa i vei hele tiden og plutselig var dei vekk like fort som dei kom :=)

Utrolig koselig møte i egen hage :=)

Så kjørte vi bortover ,fikk gjort noen ærend før vi kjørte til datter ,min mann skulle hjelpe dem med noe og jeg skulle kose litt med lillegull

nå hadde hun bestemt seg for å sove hele tiden vi var der ,hun som lenge i babynesteet sitt ,til slutt måtte jeg bare ta henne varsomt opp så fikk hun sove i armane mine litt også hi hi ,ble litt seint før vi kom hjem igjen :=) men en koselig dag da.

bare å prøve på nytt

Dere som følger meg hvet att vi plukket mye sopp på gamleStrynefjell sist søndag ,jeg skulle lage sopp soya ,i dag var det klart  for å sile av soppsaften ,men det hadde ikke gått bra,det lå et tynt mugglag på toppen ,så det var bare å kaste det hele ,men jeg gir meg jo ikke ,så i dag bar det ut i skogen for å se om jeg fant no  sopp til en ny runde :=)

den første jeg kom over var denne vakre her,rød og fin men ikke noe en plukker med hjem ,dette er en rød fluesopp som har mist dei røde prikkane sine

jeg kom over div koraller også ,tror ikke dette er matsopp heller ,men fine er dei da

jeg ser mange store fine sopp ,men heller ikke disse hvet jeg hva er ,jeg begynte å lure på om det ble en ny mulighet for å prøve seg på soppsoya ,jeg tråler opp og ned der jeg bruker å finne sopp

trim får jeg iallefall for her er bakkane bratte ,ikke noen kosetur i skogen med flatt underlag :=) vel jeg finner en og annen rørsopp ,men ikke nok til å få litt soppsoya ,og når jeg er i ferd med å misse trua dukker dei opp

traktkantarellane ,som den fineste blomsterbukett stod dei der ,og jeg fikk poseen full :=)

I tillegg til traktkantarellane fant jeg noen få kremler,svartbrun rørsopp,blodrørsopp ,noen små piggsopp og steinsopp ,men hovedbørten er traktkantarellane :=) så nå er det bare å håpe på et bedre resultat :=) og det tipper jeg går veldig bra

 

jeg greier ikke å la være

Nå når vi endelig har fått sopp i skogen her jeg bor greier jeg ikke å la være å gå i skogen ,nå veksler jeg på 3 forskjellige steder for det er litt ulike spparter i dei forskjellige skogane ,i dag var det fargerike sopper jeg kom over ,og det er også første dagen jeg finner sopp der i år :=)

som et deilig og mykt teppe ligger mosen over stein og gamle trær

stille var det ikke ,et par fugler kvitret hele tiden ,jeg såg dem ,men jeg såg ikke hvilken sort det var,koslig å høre på fuglekvitter da

så ser jeg noe velkjent,granmatrisker ,jeg ble skikkelig overasket for jeg var sikker på att det ikke ble slike i år

granmatrisken vokser bare ilag med gran ,den er vakker orange på undersiden ,har sterk orange saft som gir orange fingre :=) og det finnes ingen farlige forvekslingsarter ,det finner en furumatriske som også gir orange saft men den vokser kun med furu og det har vi ikke her inne i fjorden,men den er uansett en ennå bedre matsopp om en skulle finne noen under et furutre

det ble en fargerik pose med hjem ,granmatrisker,kremler ,et par steinsopp og svartbrune rørsopp :=)

jeg rusler ut av skogen og fortsetter turen rundt garden ,suene er hjemme fra fjellbeite og går nå på dyrka mark og beiter før dei skal i hus :=)

en skyet dag ,bittelitt småyr innimellom ,men en deilig dag uansett

jeg går forbi den nye bonden her på Leira ,han har helt nye småkillinger og dei var ute og luftet seg

dei er bare så utrolig nydelige :=)

vel hjemme skal det bli noe av soppen jeg plukket ,hva skulle jeg finne på i dag da ?

granmatriskene kokte jeg i 10 min i en sursøt blanding ,silte det og lot soppen tørke en liten halvtime før jeg la det på glass og fylte opp med rapsolje :=) nå skal dette være holdbart i flere år ,hvordan det smaker gjennstår å smake for jeg har ikke laget dette før :=)

rørsoppane ble til en smakfull soppsuppe som vi hadde som forett i dag

og kremlene har blitt til en sopp omelett ,den blir nok frokost i morgen tidlig :=) for jeg synes den er best kalde

en deilig dag i skogen ,rydda hagen og fikk raket bort all nedfallsfrukt og jeg var på epleslang hos en granne hi hi ,han var der sammen med meg da så slang var vel ikke helt rett ,men jeg måtte jo smake hans epler da og pære :=)

Nå har jeg kokt eplemos og tenker å avslutte dagen med en skål ,deilig og søtt

liv på fjorden

Jeg skulle bare en tur ut på kjøkkenet da jeg ble var en lyd,et helikopter hva skjer? jeg ser ut vinduet ,er det en flokk hval ? nei jeg ser bedre etter det var båder men hva skjer ,jeg tar på sko og går ned til sjøen ,vi hadde fått storfint besøk

jeg legger først merke til helikopteret for det såg nesten ut for att den skulle lande rett nedom naboen,plutselig setter den utover fjorden igjen

jeg skjønner att den mest sansynlig filmer,denne båten var innom og i det jeg kommer ned bråsnur båten for å drå utover igjen

nå hvet ikke jeg hvilken båt dette er ,men att det er selebert det tror jeg :=) ikke bare ble den filmet av et helikopter ,men den hadde speedbåter etter seg også som lekte seg på fjorden ,det var det jeg reagerte på da jeg først tenkte hval :=)

rundt i ring gikk dei og på avstand såg jo ikke jeg att det var båter ha ha

litt liv langt der ute ,småbåtane stod på rekke ,helikopteret var klar ,den store båten gikk sakte ut gjennom fjorden ,men dei små båtane kom mot land og suste mot Bjørke ,og jeg gikk hjem igjen :=)

nå er det stille igjen og jeg skal ta meg en tur rundt garden før jeg høster litt i hagen

skogstur

I dag ville jeg gå en tur i skogen ,jeg har sett etter sopp mange ganger siden august men det har vært sørgelig tomt ,det betyr att vi har hatt skikkelig tørke :=)

Men da jeg skulle gå en tur i dag tok jeg alikavel med kurven og det var lurt ,noe hadde skjedd den siste uken soppen hadde poppet ut og det var mange gode matsopper.

sola skinner men i skogen slapp den ikke til

da jeg kom inn i granskogen lyste det mot meg ,traktkantareller  i store mengder ,men disse var utrolig små så dei får stå og vokse seg større ,ja om vi ikke får mer tørke da tørker disse bare inn

noe faller ovenfra og jeg titter opp ,der sitter nøtteliten og ser ned på meg

og når jeg ser ned ser jeg flere bleke piggsopp :=) lykke

i dag ble kurven full så jeg gikk lykkelig hjem igjen

nå hadde solen kommet godt fram og det er skikkelig deilig ute

hele 12 sorter ble med hjem ,her har jeg blodrørsopp,svartbrun rørsopp,fløyelrørsopp,rødskrubb,brunskrubb,blek piggsopp,rødgul piggsopp,kantarell,traktkantarell og en enslig steinsopp,ja + et par kremler :=)

jeg unnet meg en real soppsmørbrød da jeg kom hjem igjen og det smakte godt

dei svartbruen rørsoppane er delt opp i skiver og kommet i sopp tørkeren ,og hvordan jeg skal ta vare på resten får vi se  :=)

Gamle Strynefjell

Søndag og vi skal hjem etter en fin tur til Trøndelag ,vi merket med en gang vi ankom Dovrefjell att det hadde skjedd mye siden fredag ,fargene formelig eksploderte i fjellet

vi bruker gjerne å stoppe på Dovre på heimturen og gå litt i fjella ,men denne dagen kjørte vi videre ,kjørte gjennom Oppdal også uten stopp ,men middag må fruen ha så vi stoppa på Dombås og spiste middag

vi kjørte raskt videre etter maten ,jeg hadde nemlig et ønske på hjemturen ,og det var å plukke sopp ,erfaringsmessig finner vi masse rødskrubb på Strynefjell og den er alltid fri for mark ,så vi peiler oss inn på Gamle Strynefjell

det er så vakkert her oppe ,og jammen klarna det opp så vi fikk solskinn hele tiden og den varmet godt

og sopp fant vi med en gang ,fin rødskrubb

gamle murer i fjellet

her senker en virkelig skuldrane ,men der var en litt skarp luft så litt kalde fingre fikk jeg ,anbefaler ull under jakken

som vakre roser forandre fargen seg på små busker

der vi stoppet var det mye blåbær og dei var skikkelig søte og god og sprø :=)

blåbærlyng i dei vakreste farger

og fjellet leverte ,posen ble full ,det vart noen kilo :=) stor sopp ja men jeg hadde en plan

tiden gikk fort og vi måtte videre ,hadde ennå en kjøretur før vi var hjemme igjen

får du lyst å kjøre over Gamle Stynefjell nå må du ha god tid ,her er ikke rom for å kjøre fort ,hva som har skjedd skjønner jeg meg ikke på ,men veien har blitt smalere oppbygd på oppmurte steiner svært mange plasser ,så smalt du er redd hjula på bilen skal havne på utsiden ,så her bør en ha en trygg sjåfør ,selv satt jeg på påler noen steder og det skjer ikke ofte att jeg reagerer slik når vi kjører

så er vi hjemme etter 11 timer på hjul ,eller vi hadde jo tur i fjellet underveis også =) ,soppen blir delt i biter ,lagt lagvis i spann med et tynt lag med salt ,på toppen har jeg en askjett og et lott ,nå står det på buda og safter seg ,til helgen skal det silast og koset opp med deilige krydder ,det er tid for soppsoya ;=) og da bruker en store sopp