god morgen folkens,ja her har dagen vært godt i gang i flere timer,ut på dagen kommer besøket vårt og jeg hadde kjøleskapet i kjeller full av hjortekjøtt ,siden jeg var tidlig våken stod jeg like godt opp og stelte kjøttet vi skal ha selv ,da er kjøkkenet klart for dei soom skal ta sine parter senere i dag ,lurt :=))
siden jeg hadde masse fersk kjøtt fremme og liten plass i fryseren lager jeg en stor gryte med hjort i kål til gjestene våre ,det er like godt om ikke bedre enn får i kål :=) hadde litt kål men må kjøpe litt ekstra ,vi skal straks på butikken og handle
jeg vacumpakka ,indrefile,ytrefile og flere steiker,resten egnet seg best til kjøttdeig denne gangen
og det er heltt greit ,kjøttdeig er allsidigt og kan brukes til mye ,så her har vi kjøtt for et år i hus ,lukses? ja er vel det ja ,ha en fiin dag da
det er høst og mange av dere hvet att da får jeg hjorteslakt på bordet,vel i dag fikk jeg mye ,da er dett godt att noen vil ha ,ja for vi fikk 2.5 dyr ,det halve er min søster og svoger sitt dei kjem ii morgen ,resten var vårt ,et ble hentet men jeg satt alikavel igjen med et helt dyr + søster sitt ,jeg måtte grovpartere så jeg fikk det i kjøleskap så får vi dele det skikkelig i morgen når besøket mitt kommer :=)
mye av det må i min fryseboks og den er allerede full,hmmm da får jeg sende fra meg litt ekstra ,godt jeg har barn som vil ha og har plass i sine fryseboks.
Jeg strikker litt innimellom,begynte litt på ferie ,la det boort men har tatt det frem igjen ,jakke til meg selv ,så tynt att jeg må ha 3 tråder sammen når jeg strikker ,lodden ,altså silk moahir ,jakken striikkes fram og tilbake så det tar tid ,jeg satt her for et par dager siden ,var nesten kommet opp til halsen ,tilfeldigvis la jeg arbeidet på bordet,og der ser jeg fadesen ,noe er helt feil ,jeg hadde felt feil ,arbeidet ble skjevt ,ikke nok med att jeg måtte rekke opp hele raglandsfellingen ,jeg måtte rekke opp en halv arm også for masketallet harmonerte overhode ikke
er det mulig ,skjønner ikke hvor hode mitt hadde vært ha ha ,men nå er det glemt ,jeg har fikset arbeide,har rett masketall og har snart komt like langt som jeg var da jeg oppdaget feilen
I dag tok vi turen opp i Bakkedalen ,vi går snart inn i oktober måned så det var tid for å stenge av hytta for vinteren ,kommer det snø i fjellet kommer vi ikke opp til hytta annet enn på ski :=)
men før vi stengte av hytta ville vi gå en tur opp på Bondalsbakkane ,halleluja så dårlig kondis og vi brukte 3 timer opp og ned ,da innkludert en matpause
vi går veien opp fra hytta til veien ikke går lengre ,da er det blaut sti det neste ,så vått har jeg ikke gått den veien før
det var lite med løv på trærne ,her hadde vinden tatt det meste
vi er straks på toppen og nå begynner det å rive i vinden
så var vi oppe ,fikk hentesveis på toppen ha ha ;vinden var så kraftig att jeg var redd den skulle ta meg overende ,så her var vi raske å snu ned igjen
her ser vi ned i Bondalen
vi har begynt nedturen og ser ned i Bakkedalen
Bakkedalsvatnet og dere ser fjøsen hvor kyrne våre ble melket den gang vi drev med melkeproduksjon
hytta den røde nederst ,neste år må vi gi den en kjærlig hånd ,for her trengs nye bordkledning nye vindu og maling ,så får vi se hvor mye vi tar neste år ,er vel helst en vegg som trenger fornying :=)
dagen gikk fort og vi kjørte hjem ,ned fra fjellet før jegerne la seg på lur :=) Leira ligger bak fjellet der det stikker ut et lite nes,men vi kjører gjennom tunell:=) en fin dag
vi tok bobilen og kjørte i dag ,vi kjørte forr en dag i fjellet med en eksplosjon av farger ,den tiden er kort i fjellet så vi må nyte før det er for sent ,i dag skinte solen ,i morgen melder dei regn og mye vind ,sånn sett kunne vi ikke vente :=)
valget falt igjen på gamle Strynefjell ,ikke så mye farger på denne siden ,men det vil nok forandre seg på veien over fjellet
i dag tok vi en tur ut til sommerfjøsen ,da vi veda i vinter ble det så lyst og lett der ute ,nå hadde det spirt opp mengder av nye skudd ,så vi bestemte oss for å klippe det bort,vil jo ikke att skogen skal vokse helt opp igjen :=)
og når vi først var der ute lagde vi bål ,det ble sesongens første bål ute og den varmet godt :=)
da vi dro hjem begynte det å regne ,vi viste regnet skulle komme så det var en fin dag til å brenne bål på
jeg mente att jeg hadde sådd noen frø i vår med litt forskjellige markblomster ,men jeg såg ingen blomster dukke opp ,for jeg trodde jeg hadde sådd dem her i hagen,vel jeg oppdaget noen i dag ,det var ute ved sommerfjøsen jeg hadde sådd ha ha ,ikke rart jeg aldri oppdaget dem her i hagen
dette var det som var igjen ,eller jeg mener der var noe som likna på kamille også ,bare å håpe noe har frødd seg til neste år da
matavfall er vel noe dei fleste ser på som søppel ,opp i en pose og uut i dunken ,vel jeg leverer ikke matavfallet vårt ,har fått fritak fra det ,jeg har fått godkjent varmkompostering som jeg har i hagen ,så all matavfallet vårt havner der ute ,litt hageavfall havner også i dunken men mesteparten av hageavfallet har vi i en pallekarm .
I dag åpnet jeg kompostdunken ,jeg tømmer den før vinteren setter inn ,da er jeg sikker på att vi har god plass hele vinteren gjennom :=)
som dere ser likner ikke dette på matavfall lengre ,det blir til den beste jord en kan ha i hagen og for oss er jo det gratis ,en kan ikke ta denne ferske kompostjorden rett fra dunken og opp i beddet,det blir for kraftig for røttene ,så jeg hadde det opp i pallekarmen og der får det godgjøre seg ilag med all hageavfall gjennom vinteren ,så er det nok klart til bruk neste vår :=)
Da jobben var gjort brukte jeg resten av dagen i urtehagen
solen skinte og jeg og admiralen koste oss i urtehagen
vel jeg koste meg ikke bare ,for kanten mot elva var igjengrodd av ugress og gress,jeg må få meg mer duk å legge rundt plantene der og legge stein på så jeg ikke får så mye å luke ,men i dag måtte jeg rydde
det ble så mye bedre ,men jeg har halve hagen igjen så det er bare å gyve løs flere ganger :=) men ikke i dag for jammen blir jeg stiv og støl og full av smerte med denne lukejobben ,sånn er det burde tatt det tidligere når mengden var mindre :=)
uansett så har jeg hatt en fin dag i hagen og solen harr skinnt :=)
i går følte jeg for å lufte meg og bestemte meg for å gå en tur i skogen ,med soppkurv selvsagt ,det kunne jo hente jeg var heldige
det var vått ute så jeg tok på regnkle,akkurat det var smart for det begynte å regne og det økte på ,jeg tenkte det var bedre inne i sklogen ,ha ha ,snakk om å bli våt ,men når jeg først var våt kunne jeg bare fortsette turen min
og jeg fant da noe sopp og da jeg var ferdig med runden plasket det ned,hetta var full av vatn så den lot jeg henge bak på ryggen ,selv såg det ut som att jeg hadde hoppet i sjøen :=)
det er første gang jeg har måttet tøke soppen jeg plukker på en hånduk,men det måtte jeg i går hi hi og da jeg selv hadde skiftet til tørre klede så sluttet dett å regne og solen tittet frem
og finværet varte resten av dagen ,sånn er det når jeg velger feil tidspunk for skogstur ha ha ,men når det er sagt var det en frisk tur uansett .
I dag skal vi har sol nesten hele dagen ,litt skyet først på dagen ,så da blir det litt luking av ugress i urtehagen :=)
her hvor jeg bor har vi fått et eplepresseri ,det er nytt tror det er 3 sesong i år ,dei lager eplecider uten alkohol og bobler,den er nydelig og kommer i forskjellige smaker alt etter hvilken eplesort som er i bruk.
I år startet dei et godt tiltak ,folk som har epletrær i hagen men ikke bruker eplene selv kunne levere dem til presseriet ,dei tok imot denne uken på bestemte plasser hvor dei stod ,dei betaler en fast pris for kiloen ,betaler ikke ut i kroner men en tilgodelapp en kan kjøpe eplecider med når dei har kommet i gang og lage :=) det skjer i neste uke .
Vi har et gammelt epletre,god epler men små og en del skurv på ,vi har igrunnen bar ekastet dei eplene ,i dag plukket vi dem og når vi alikavel plukket epler bestemte vi oss for å ta summered eplene våre også ,dei var store og nydelige men også dei får mye skurv,så har vi discovery ,runde og fine men var en del små også ,siden treet bugnet av epler plukket vi dei minste ,så kjørte vi alle plukka epler til leveringsplassen nå i kveld ,det ble 61 kilo leverte epler det og ennå har jeg et fullt tre jeg vil ha selv til spise epler :=))
mannen måtte ta eplene i det gamle epletreet ,jeg liker ikke stiger
prøvd meg på titt hermetisering av epler ,om vi liker det får tiden vise
klart til å ha i bilen for å levere,jepp dette synes jeg var et godt tiltak for det er mange hager hvor eplene bare detter rett ned og der får dei ligge,gleder meg til å få noen flasker med deilig eplecider som jeg gjemmer til jul :=)
Liker du peppermynte ? det gjør jeg ,drops,olje,duft mmm jo jeg liker peppermynte .
Jeg har ekte peppermynte i urtehagen ,og den vokser og den sprer seg om den får lov ,min får ikke lov å spre seg ,har den i en liten pallekarm ,klipte den ned tidlig i sommer før vi reiste på ferie ,tørkett bladene til te,peppermyntete er godt for litt urolig mage og så smaker det godt og friskt
I går klipte jeg den ned ennå en gang ,hjelpes kor den vokser
jeg fylte klesbaljen min
det var så mye att det virket litt uoverkommelig ,så jeg la alt i baljen igjen og gikk ut ,la peppermynten på benken ute
etter en stund hadde jeg plukket av 350 g peppermynteblader ,jeg trengte ikke mer og jeg orket ikke tørke mer te ,så det jeg ikke trengte la jeg i komposten
jeg gikk inn med bladene og fylte vasken med kaldt vann ,jeg skulle prøve meg på peppermynteolje ,i oppskriften skulle en vaske et og et blad ,der går grenser for hva jeg gidder ,jeg skylte alle bladene i vasken med 2 vatn ,det fikk holde,så skulle bladene knuses litt opp i gryte med 200 ml olivenolje ,ha det på svak varme i ca 30 min ,det duftet så deilig i hele huset,etter en halv time eller 40 min helte jeg alt i en sil og la press oppå ,slik fikk det stå og dryppe av seg over natten
jeg helte oljen i en dl måler i dag morges,oljen flyter oppå så dette må ristes når en skal bruke det :=)
så var det bare å helle over på mørke glass,jeg hadde glass som har vært eteriske oljer i før ,dei ble reingjort og derinfisert i bakerovnen før jeg hadde peppermynteoljen i .
Da har jeg en deilig olje som er god for det meste og siden det er kokt eller varmebehandlet i olje kan en ha det rett på huden ,uten olje blir eteriske oljer for sterk for huden .
peppermynteolje hjelper mot ,kviseutbrudd,cellulitter,mot slitne ben og åreknuter,god som deodorant,den beskytter mot lus,den kan brukes for å bli kvitt hodepine,migrene,redusere hevelse,smertestillende,hjelp mot brannskader,reduserer feber og den roer ned muskelsmerter og revmatiske sykdommer,fotbad med 10 dråper peppermynteolje gjør godt for hovne og slitne bein,innhaler damp med peppermynteolje hjelper mot forkjølelse,influensa,brinkitt ,heshet,hjelper mot innsektsbitt,mens smerter,solbrenthet og den kan øke energinivået om en bruker duftolje på soverommet,ja da har jeg masse vidundermedisin i hus ,og best av alt er att det lukter helt nydelig :=)
