god kvelden ,ja i dag har jeg ikke vært ute,min dag har jeg tilbrakt på kjøkkenet :=) og det dufter deilig,det dufter ekte jul .
Jeg er så heldige att jeg har ei venninne som fortsatt er melkebonde og jeg var så heldige att jeg fikk noen liter med henne,her skulle det nemligen kokes søst eller gomme om noen kaller det for det :=)
Fortsatt har vi besøk av kong vinter
men nå regner det littegrande så dette varer ikke lenge nei.
Men jeg skulle koke søst så været spiller ingen rolle i dag :=)
skal en koke søst er ikke noe bedre en melka rett fra kua,og ser deregodt etter ser dere att det ligger et tykt fløtelag på toppen av muggen,dette er gosaker :=)
det første jeg gjorde var å smelte ned litt sukker til karamell ,så helte jeg i melken 4 liter og dette fikk koke et par timer ,så hadde jeg i ca 6 dl kefirmelk,ikke lettvarianten den duger ikke her :=) og tilslutt rørte jeg inn 2 sammenvispa egg,nå sprakk melka og klumpet seg og dette,ja dette har fått koke hele dagen :=)
en skal jo koke ned all mysen som blir til en tilslutt sitter igjen med en deilig søst,men før det er helt ferdig kokt lar jeg noen rosiner koke med :=)
dette tar som dere skjønner mange timer og dei timane har jeg brukt ved kjøkkenbordet
sammen med fargeboka mi og fargeblyanter :=) måtte jo passe gryta :=)
da søsten nærmet seg ferdig krydret jeg ,litt anis,kardemomme,kanet og gubrandalsost ,og helt tilslutt en jamning med melk og hvetemel så søsten setter seg litt
etter 6 timer annsåg jeg søsten som ferdige :=) og når den er kalde skal jeg fylle små engangsbeger og fryse ned,dette er godt til lefse altså :=) og kanskje litt på julebrødet også ,godt er det uansett,søt karamellaktig med en hint av deilige julekrydder .
av 4 liter kumelk og litt mer enn en halv liter kefir sitter jeg igjen med ca 1- 1,5 liter søst har ikke målt det men det har iallefall redusert seg veldig i løpet av alle timane på ovnen .
Ønsker dere en fin kveld da :=)
Oi oi oi skal si du har jobbet i dag. Nam 🙂 Du er utrolig flink <3
Dette så og hørtes spennende ut..Tror jeg aldri har smakt…og kanskje litt for skummelt for meg…hihih…Flink er du..for dette må jo være tålmodighets arbeid….
Skjønner at det har lukta jul hos deg i dag ja. Koselig! 🙂
Cecilie kristiansen: tusen takk ,er ikke så mye jobb dette ,men en må være der og passe på så det ikke brenner seg
Toini: dette er godt ja ,noen bruker å spise dette varmt som desert :=) er jo bare innkokt melk med smak :=)
HeidiElise: ja det lukter krydder og det liker jeg
For en tålmodighet du har. Det er jo nesten en heldagsjobb. Men sikkert godt.
Ser utrolig godt ut. Flink du i dag også…Frodith har blitt flyttet over til den plattformen hun også…bare rot. Fikk melding fra henne.
foreignerat50: det er verdt timane ja
solliv: hva slags platform er det ? blir hun ikke på blogg.no lengre
Hei! Kom over bloggen din da jeg søkte på nettet for hvordan bli kvitt melmøll. Har nemlig fått det i hus. Har kastet,vasket og støvsugd,men annenhver dag ca ser jeg en ny. Har tømt og vasket til og med luftette glassbeholdere. De har stått tomme et par uker nå i et skap jeg har tømt der jeg først oppdaget de. Likevel er det i det skapet de dukker opp fortsatt. Lurer på om jeg skal hive alle glassbeholderene og kjøpe nye eller hva jeg skal gjøre? Hadde jo tenkt å ha det nye jeg kjøper av mat over i disse. Ble du kvitt problemet til slutt?
Joda. Hun er på blogg.no Men alle som blir flytta over får ny plattform. Les hva hun skriver.
Frodith.blogg.no
Hmmm – det har jeg aldri smakt – ser nydelig ut! Klemmer <3
så deilig:D
Margrethe: ja dette er godt,spesielt på lefsa
Så herlig :)) Jeg kjenner lukta..mmm Jeg kaller det gomme, men vet ikke om gomme og søst er det samme?
solliv: jeg fant henne,men det var ikke like enkelt som her nei,og dit skal vi alle ?
Alle skal vi dit har jeg forstått…
Elise: uff stakkars deg,det er litt av en jobb å bli kvitt disse ja.Nei glassbeholderane behøver du ikke å kaste,dei er bare å vaske ,i skap og skuffer må du støvsuge ,det som til slutt hjalp hos meg var bomull med noen dråper lavendelolje på,møllen liker ikke lavendel ei heller sedertre,så det må du skaffe deg ,jeg måtte kaste all mat også uåpna esker,utrolig hvor nye egg ble klekket ut,det tok meg 6 måneder å bli kvitt dem,siden har jeg ikke hatt noen på besøk
solliv: ja da får jeg håpe dei gjør det lettere å finne hverandre,for slik det er nå fungerer det mye dårligere enn det vi har hatt i alle år
Ja dette blir komplisert…men vi får håpe og tro at det blir bra løsninger etterhvert.
Satt og skrev opp på ei blokk jeg nå. Følgere som jeg er meget glad i. Som jeg vil finne tilbake til.
solliv: ikke dumt det,kanskje jeg også skal gjøre det
Har aldri hørt om eller smakt “søst”. Det er i alle fall jobb for De Tålmodige! Men…jeg er nok av dem som gjerne vil smake! 😉
du får jo kjøpt på butikken,men hjemmelaget smaker best
Takk for tips! Da skal jeg skaffe meg en av de oljene <3
håper du får bukt med dem
Jeg vet ikke hvordan jeg skal få takke deg nok for tipset med lavendelolje på bomull. Den dagen jeg skrev til deg hadde jeg ikke sett noen og heller ikke dagen etterpå da jeg dro for å kjøpe lavendelolje. Så det er jo en liten sannsynlighet for at jeg hadde fått de vekk,men jeg la likevel inn noen bomullsdotter her og der,og nå kan jeg føle meg helt trygg på at jeg ikke kommer til å se de igjen. Har ikke sett snurten av noen siden. Ååå jeg er så takknmelig. Lavendelolje lukter jo bare godt også <3 Tusen takk!
Hei hei hei!
Søst er såååååååå godt <3
søst er godt ja :=) så dette skal jeg kose meg med
Ja den gommen din, som jeg kaller det, så virkelig god ut da jeg så den her forleden i et bilde på instagram. Sikkert ekstra god med melk direkte fra kua. Jeg er så glad i gomme. I alle år har jeg fått gomme av min svigermor. Men de siste tre fire år har jeg kjøpt gomme til jul. Min svigermor er blitt så gammel at hun ikke greier på det lengre. Å lage det selv har aldri vært i mine tanker med full jobb. Jeg sier alltid om det er sopp, syltetøy, saft, m.m. at noen må kjøpe det som andre plukker og lager også, og det er nok slik i “gommesaken” også. Men greit når en kan gjøre to ting samtidig. Vi fikk litt julesnø her i går, bare rundt 6 – 8 cm. her Nå er det spennende om den blir liggende og om vi får ha snø på julaften i Trøndelag. Det hadde jo vært stas med snø da i alle fall. Klem <3
har bare laget det en gang før,men når jeg fikk tilbud om litt melk så ble fristelsen stor ,og god ble søsten :=) men joda noen må kjøpe på butikken også det er sant.Nå kjører vi til Melhus i morgen og blir der i helgen,håper det holder seg med fint vær da siden vi skal over 2 fjelloverganger
Acquistare Cialis On Line viagra Buy Nexium In Canada Zithromax Dosage For Sinus Infection