dag 4 i matogkakeoppskrifter sin ville matchallenge,og dagens farge er svart )
Da har jeg noe som jeg bare må ha hver vinter og da starter det med fargen svart
svarthyllebær,glinsande små svarte perler
det er kos å renske disse små perlene som siden blir kokt og silt,før jeg koker det opp igjen ilag med sukker,hel kanel og hel stjerneanis,serveres som varm toddy eller gløgg)) jeg har ca 40% hyllesaft fordelt på 60% vann i koppen,ikke noe varm drikke slår denne som i tillegg er helt super mot vinterforkjølelse
God morgen.I dag skal vi en tur ut i naturen og finne rød mat av den ville sorten,det er dags for dag to i matogkakeoppskrifter sin wild food challenge og dagens tema er rød.
mitt bidrag er da småtranebær,ikke den beste å finne i naturen,men med litt tålmodighet så er det ikke umulig )) gode bær til litt forskjelligt )
Ja i dag starter matogkakeoppskrifter med en litt annerledes challenge,hun gir oss en farge og vi gir noe som vi kan spise fra den ville naturen vi har rundt oss )
Dagens farge er blå
Jeg har tenkt og kom fram til einebær
for hva er vel høstens viltmiddager uten einebær,og det kan en plukke selv ute i skogen ))