I går melde jeg meg på en sopptur i Ørsta ilag med vår elste datter og lillemor på 4 år ,vi skulle gå ilag med en sertifisert soppsakskyndig og det har jjeg ikke gjort før .

Vi var 3 familier av det var det 5 barn og du som dei barna koste seg :=)

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

det første barna fant var en gigantisk steinsopp,desverre var det mye mark i hatten ,men stilken kunne fint brukes og ble stekt til prøvesmaking :=)

etter 2 timer i skogen hvor vi spurte denne flotte damen om hva vi hadde funnet før vi la det i kurven,og jeg fikk 3 nye betjentskaper med meg hjem i min kurv :=)

etter 2 timer ruslet vii ned til vannet og gapahuken der det skulle lages mat av noe av fangsten

medan soppsakskyndige tilberete mat ble ungene godt kjent oog hadde det utrolig kjekt sammen

første rett var dette lekre fatet og så utrolig friskt oog godt,hjertesalat med creme fresh og stekt sopp oppå,anbefases virkelig ,og plukk

er du ikke soppen din selv kan det fint lages av butikk kjøpt :=)

desverre tok jeg ikke bilde av rett nr 2 ,men der steker enn soppen ,vi hadde blanding av flere sorter i pannen ,så hellet vi sammenvispeet egg over når soppen var stekt ,deretter revet ost oppå og tilslutt en tacolefse på toppen,når det hadde stekt og osten var smeltet snudde hun det og stekte litt på andre siden

vipp hele denne kaken på et fat ,legg på litt tomat,hakka salat,persille og rull det til en pølse,skjær i skiver og nyt ,gjerne med creme fresh til ,altså dette skal lages ,det var så mye bedre nn taco :=))

i min kurv ble det med hjem kantarell og traktkantarell som jeg kjenner godt

rødbrun piggsopp

og blek piggsoopp som er to favoritter hos meg ,særlig den bleke

jeg plukket noen kremler,nye farger for meg ,dei ble stekt på stedet men disse to bitene fulgte kurven min hjem

bjørkemusserong ,en ny sort for meg ,men ikke lett å identifisere for meg så plukker den nok ikke alene uten en soppsakskyndig

en sjeggriske ,også en ny for meg ,har hatt en anelse om denne før men ikke fått det bekreftet ,så denne tør jeg plukke ved senere funn alene

og til slutt denne også en ny for meg ,brokettmusserong ,tror kanskje jeg gjennkjenner denne alene ,denne var fin å tørke fikk jeg viite og det er noe jeg liker så slipper jeg å ha alt i fryseren :=)

dette er en utrolig spennende og kjekk hobby som jeg anbefaler alle å prøve ,gå ilag med en soppsakkyndig eller møt opp på soppkontroll ,dei finnes overalt ,det er bare å søke opp der du bor :=)

I dag dropper jeg strikkekafe ,vi har besøk og skal ta henne med opp på hytta vår og der skal vi gå en fjelltur ,ønsker dere en nydelig fin dag