en tur i skogen

i dag har jeg hatt en god dag,og gynge i slynga hos fysioterapauten i går gav resultater,vondtene i ryggen er borte :=) herlig ,så da hvet jeg hva som venter meg dei neste timane,ingen nålestikk,men gynging i slynga der fysioen drar litt lett i beina mine :=)

Vel siden jeg har hatt en så god dag så ble litt gjort også,jeg har baket brød,jeg har plukket rips til både meg og min svigermor,jeg har vært i skogen og nå koker jeg gele,og det går fint :=)

da jeg gikk i skogen tok jeg med en soppnett og kniv,og det var lurt for jammen kom jeg over noen kantareller

det ble en hel talerken :=) dermed ble det en gryte til middag i dag,vel hjemme henter jeg grønnsaker i hagen

fargerikt,gryta har ikke fargene nå for jeg har i en hel pk creme fraishe :=) me3n du den ble god,nå putrer den ennå for middagen er ikke klar,uansett,jeg gleder meg til middag :=)

seinsommer er en god tid

God morgen.Ja det er denne tiden da alle vi som liker å høste fra naturen eller hage koser oss litt ekstra :=)

Dere som kjenner meg hvet jo att jeg liker å lage mest mulig fra bunnen av og jeg bruker alt jeg høster og sår .

Nå kommer jeg nok til å begrense meg litt i år,men litt blir det uansett.

Den siste uken har jeg plukket villbringebær

jeg pluker bare en liter i gangen og i år dropper jeg alt styret med å koke sylta,jeg drysser bare på litt sukker og bittelitt frysepulver,så rører jeg det med en skje ,det er fort gjort og lite oppvask :=) og mye friskere på smaken

når en rårører på denne måten trenger en ikke så mye sukker heller,så er det bare å putte begrene i fryseboksen.Jeg trenger ikke alt jeg plukker selv,så et par av litrane har jeg gått opp til min svigermor med :=) hun setter pris på det.

Hadde ikke planer om å bruke så mye rips i år,men mannen ville ha litt gele,så det skal han få har laget litt og vil lage litt til i dag

når en lager gele slipper en å renske alle bærene ,sånn sett sparer jeg meg for masse jobb

når jeg fyller glassene med kokende sylte/gele skrur jeg på lokk som jeg på forhånd har kokt,så snur jeg glassene opp ned,da blir dei hermetisk lukket og kan holde seg i flere år,men renner det litt ut er det ikke tett og jeg må tømme innholde og prøve på ny :=) men det bruker skjelden å skje.

i går kveld gikk jeg en tur rundt garden,

litt av planen var å se om jeg såg sopp,ja jeg elsker å plukke sopp.Da noen allerede har lagt ut bilder av fine matsopper ,ville jo jeg se om jeg også fant,men det var sørgelig lite,en stakkars sopp fant jeg

en stakkars rødskrubb,den er lett å oppdage med sin vakre teglfargede hatt den var fin og uten mark så den ble med meg hjem den da :=) stekte den og i dag skal jeg ha dei stekte bitane i en eggomelett til lunch :=)

godt jeg fant svært masse sopp i fjor da,særlig steinsopp jeg tørker steinsoppen og da kan den stå seg i opptil 10 år ,så jeg har da sopp om det skulle bli en laber sesong  år.

Vel da jeg kom ned igjen i går kveld lyste flere soler mot meg

solsikkene har begynt å blomstre,er så glad sneglene ikke rakk å spise opp alle da dei var små og sårbare :=)

Nå skal jeg bake ut noen brød før jeg rusler en tur ut i hagen og plukker rips til meg og min svigermor :=) det er opplett ute men tåke i fjella,men så lenge det er tørt er jeg fornøgde :=) ha en fin dag da

gressløk

Da vi kom hjem fra sommerferien hadde alt vokset seg aldeles ut på viddene i grønnsakshagen,men nå har jeg fått kontroll der borte.Søndag klipte jeg ned all gressløk og min er stor :=) renset bort alt det stygge og satt igjen med en fin haug med gressløk

når en klipper helt ned gressløken så vokser det opp ny frisk gressløk,så en behøver ikke være redd for å bruke saksa :=)

men hva skal mann så gjøre med alt dette ?

en kan såklart kutte opp i biter og fryse ned ferskt,men nå er det rimelig full i min fryseboks,så jeg liker å finne løsninger som kan sette i matbuda :=)da er tørking tingen

nå kan en tenke att dette er mye ,men neida ,ferdigtørket så krymper dette inn til det halve,et par syltetøyglass er nok til å fylle dette :=) men det er mer en kan gjøre,så jeg tok en god bunke gressløk grovkuttet det og fylte foodprosessoren min

jeg drysser over litt salt,ikke mye men litt :=) så heller jeg på rapsolje eller en annen nøytral olje ,så kjører jeg dette til en fin purre,blir den tykk så ha på mer olje :=)

så er det bare å sette glasset i kjøleskap eller kjølerom,dette holder seg i over et år .

Jeg fikk jo diagnosen IBS og skal leve på lavfoodmap diett,det innebærer 0 løk,men gressløk går greit også den mørke grønne delen på vårløk og purreløk ,og løk er som kjent noe som setter mye og god smak på dei fleste retter,så nå har jeg min løk for denne vinteren i hus :=) en ting denne gressløkpestoen er fin til er å plande den i smørret,så får en en deilig urtesmør som passer perfekt til det meste :=) og den tørka gressløken kan en ha i alle supper og gryter i sausen eller eggerøra ,har du ikke gressløk,ja da ville jeg skaffet en og plantet den i blomsterbeddet :=)

sommerferie og grunnen til reisemålet vårt

god morgen ,ja det var denne sommerferien,den har som dere har fått se hatt masse fint innhold,men hovedgrunnen til akkurat dette reisemålet får dere se nå :=)

vi hadde fått biletter til allsang på grensen i bursdagsgave,den fine svogeren vår gav oss hver vår bilett i bursdagsgave

her sitter vi og venter på at det hele skal begynne ,han med hatt gav oss bilettene da :=)

min favoritt,tenk jeg fikk oppleve disse flotte her i virkeligheten og med melodien KEiiNO ,digger den virkelig :=) ja dette var en opplevelse.Campingplassen låg på festningen og vi hadde noen fine dager her

vi gikk tur på hele festningen,her var det masse fint å se

oppe fra festningen kunne vi se ned på tribuneplassen,og her sang dei og øvde hele dagen så vi fikk mye for pengene ,og om noen lurer så er det mange mange flere på konserten enn det er stoler til,for forlk satt overalt på gresset også :=) er forskjell på bilettprisene da :=) tror det var ca 5000 mennesker her denne dagen

campingen ligger her rett bak trærne,så dere ser det var kort vei å gå :=) og bedre vær kunne vi heller ikke fått,hett som det var

etter konserten ruslet vi en tur til i festningen,hver kveld fikk vi se bilder sveive over veggane ,historien om tiden som var

vel alt har en ende også fine dager ilag med min søster og svoger,så neste morgen var tiden inne for å ta farvel,vi skulle når kjøre hver våre veier hjem igjen ,og det sier jeg ,det er like trist hver gang.

ryggen min er som dere har fått høre ikke god så vi hadde hyppige stopp ,her ved en av våre elsdte sluser

å det var nydelig her,men veien må gå videre og vi ender på Elverumcamping,

det var en vakker kveld her,men vi gikk ikke tur til sentrum ,vi holdt oss bare på campingen,veien skulle gå videre neste morgen

vi kjører oss rett på denne elgen,har sett den på tv men ante ikke att den stod på vårt veivalg :=) den står ved en svær rasteplass så her ble vi en time,kom i prat med et annet par så det var koselig

vi stopper også ved atnebrua,her var et museum som viste litt om tiden da tømmer gikk vannveien til sagbruk

skummel sag dette ,minner om den min svigerfar brukte da vi overtok gården her,best å passe fingrane

vi vurderte litt å villcampe her,men sånn ble det ikke,men vi ble her ganske lenge da.Det var flere her og ennå flere kom,et ungt tysk par hadde tullet seg ned på sanden og der stod dei fast,alle som kunne prøvde å skubbe bilen løs igjen

for ikke å grave seg helt ned til Kina ,ja dei kom jo bare dypere og dypere ned så måtte dei til slutt ringe etter bilberging,så folkens ikke kjør ned på sand som ligger langs elvene ,det er ikke så smart

vi kjører videre vi

flere stopp ved fine utsiktsposter

et stopp på denne gården,der har dei laget seg en sjokoladefabrikk og jeg kjøpte 4 deilige biter :=) koster litt da men mmmmm dei var gode

så kom vi til Dombås,vi tar en lengre pause og kjøper oss middag på kafeen,vi bestemmer oss nå for å kjøre helt hjem,vi fikk ta den tid det tok ,det gikk greit ,etter nesten 3 uker på reis var det litt godt å komme hjem men vi har kost oss så litt vemodig var det også,sånn er det alltid ,vi koser oss på bobilferie :=)

Nå er hverdagen her,jeg skal til fysioterapauten og blir hentet om en time,greit det for i dag brenner det i ryggen,har vært fin siste uke etter att jeg fikk noen tabletter som virkelig hjelper,men som sagt våknet i dag med brennende rygg igjen,så får vi se da hva fysioen finner på :=) ønsker dere en nydelig fin dag da

løpstikke

løpstikke ja det er en plante mange ikke kjenner,i tidligere tider brukte maggi den i buljongterningene.Det er en urt som har svørt mye smak,en smak av krydret selleri ,den må brukes med forsiktighet for smaken kan fort dominere :=)

Denne planten vokser fort,unge blader kan brukes rå i salat,jeg har ikke satt meg inn i alle bruksområder,men jeg bruker den :=)

min hadde blitt gedigen,så jeg kuttet ned dei store tykke stilkene med frø på,disse stilkene går i komposten,dei finaste frøa har jeg tatt vare på og fryser ned,dei kan være fine å ha i en suppe :=) tok ikke bilde av dei ferdigrensa frøa da

Så har en alle bladene ,og tilhørende stilker,jeg grovkuttet alt etter att jeg hadde sortert vekk det som ikke var fint,kjørte det til en grøt i foodprosesoren ilag med litt salt

nå skal denne massen tørke på ca 50 grader med ovnsdøren litt på gløtt,det tok litt tid men det må en gi seg tid til :=) rører i det innimellom så det fuktige gommer frem

Når alt så er tørt kjører jeg det litt i kjøkkenmaskina igjen så det blir finfordelt

så er det bare å ha det på glass,jeg hadde noen glass som har vært oliven på det fungerer helt topp.

Som jeg har skrevet tidligere har jeg IBS og har fått beskjed om å gå på lavfoofmap diet,det betyr att jeg ikke skal spise løk,den grønne delen på vårløk og purreløk er ok men ikke vanlig gul løk og kvitløk,kjøper en buljong på butikken er det som regel løk i ,men med disse grassene med hjemmelaget løpstikkesalt har jeg masse god buljong som ikke gir magetrøbbel,anbefales om dere har løpstikke i hagen og den bare står der og vokser mer enn den har godt av :=) det vil nok komme nye ferske blader nå som hele planten er nedklippet,så kan jeg bruke det frem til høstkulden setter inn :=)

Før sangthans høstet jeg all rabarbra også,mye ble til rabarbragrøt,mye gav jeg bort og noe ble til syltetøy.

Nå som jeg bare spiser havregrøt til frokost kokt på vann med litt salt i er det godt med en klatt sylte på toppen,jeg fant fort ut att rabarbrasylta passer helt perfekt :=) så i dag høstet jeg rabarbra for andre gang,den hadde vokset opp igjen og 3 kilo ble med inn

nå står sylta og koker,det dufter deilig .Jeg har lært att en skal la noen bleder være igjen på planten ,det er for att rota skal få noe næring tilbake ,så det er fortsatt en god del rabarbra der ute,men det skal få være :=)

Sola skinner og dagen er god,det håper jeg deres dag også er

overgrodd

ja da vi kom hjem fra ferien hadde det vokst mye i grønnsakshagen,det var rett og slett overgrodd,nesten ikke fremkommelig,men i dag begynte jeg å klippe div helt ned

litt av et virrvarr

oreganoen blomstra som bare det,vel nå er den snau,klipt helt ned,det gikk rett i komposten,er jeg heldige vokser det opp nye friske skudd som jeg kan tørke til seinere bruk :=) i fjor høstet jeg den 3 ganger

hva som er med denne aner jeg ikke ,sådde brokkoli og ja dei veks godt,men ikke en brokkolihode har kommet på plantene ,merkelig

bladbetene eller mangold som det også kalles derimot har aldrig før vært så innmari svære,alt det grønne bruker jeg rå i salat,stilkene steker jeg,kan skjære dem i biter også og fryse til suppe seinere når dagene blir kalde

grønnkål og den kan få vokse til dagene blir kalde

palmekål er første gang jeg sår,den har vokst godt og er en type grønnkål,kanskje jeg skal prøve den i helgen :=)

jeg trodde squashen sviktet meg i år,men en klamret seg fast og nå kommer det flere frukter :=)

jordskokk,men den skal ikke høstes før til våren før knollene begynner å spire igjen ,da tar en opp knollene og setter ned igjen dei minste ,dei største kan en bruke i middagen

prøvesmakte gulrøttene i dag,dei var deilige

løpstikken var minst 2 meter høg,men den skal jeg skrive litt om i helgen

jadda masse ugress :=) men mellom ugresset er det 3 maisplanter og nå kommer det noe  på dem alle tre ,krysser fingrane for att jeg får maiskolber da

sådde noe som het svartrot,4 eller 6 frø,men bare 2 planter dukker opp,ja ja ,disse kan sås i høst også og høstes til våren,så det skal jeg prøve med dei siste frøa i pakken

det henger både store og små tomater i drivhuset,jeg har toppet plantene og tatt bort det meste av bladverket,nå skal tomatene som har kommet få all energien til å bli modne,og det skjer vist fort det også nå

det er mengder med paprika og nå modnes dei også,mange spisspaprika og noen som skulle bli store og runde,men dei har en heller merkelig flatrykt fasong :=)

jeg sådde aubergin,nå blomstrer dei ,om det kommer frukter gjennstår å se,noen av blomstene faller av uten å sette frukt ser jeg

om det ikke kommer frukt på så kan jeg iallefall nyte dei vakre blomstene

mange små kvite agurker,håper dei vokser fort

til slutt er det dei grønne druene ,første gang den gir så mange klaser ,på bilde vises bare litt,det er mye mer på planten,den blå druen tok jeg ut ,den likte seg ikke i drivhuset,fikk midd ,og ute blir det ikke avling på den i år iallefall,så får vi se om den overlever vinteren ute.Luftløken har jeg høstet ,tatt inn alle små toppløk og klippet helt ned alt det grønne,den vil vokse opp igjen slik som gress gjør det,gressløken skal også skjæres helt ned,noe skal klippes og tørkes ,men mye går i komposten så tar jeg heller vare på det ferske som kommer til å vokse frem igjen.

Rabarbraen har jeg høstet og nå er den frodig for andre gang,det skal inn og bli til sylte :=)

Ja da har jeg oppdatert årets grønnsakshage ,om dere har hengt med helt til slutt da :=)

siste ferieuke

vi har kommet til den siste ferieuken,vi forlater Sverige og kjører inn i Norge igjen

vi kjører til Fredrikstad,målet er att jeg skal få treffe denne flotte damen Solliv,og da campingen ligger ved gamlebyen rusler vi en tur ved fortet som er der

vi får en fin utsikt utover byen og solliv forklarer i hvilken retning hun bor og hvor hun jobber.Vi fikk en trivelig time sammen,hun hadde frisørtime og måtte derfor reise hjem igjen .

Da tok jeg og mannen en rusletur inn i gamlebyen ,reisefølget vårt valgte å kvile litt for seg selv på campingen

vi opplevde fine fugler

almektige trær

klestørk på gamlemåten

torget i gamlebyen ,en gammel vannpumpe fra 1906 ,det var en tid det også ,synes nesten jeg ser for meg menneskene med bøtter som henter vann til klesvasken

en koselig by,det var kveld så butikkane hadde stengt,men det var koslig bare å få oppleve byen uten en herskare av mennesker der :=) det begynte å yre bittelitt derfor regnjakken på,men vi ble ikke våte da :=)

vi rusler tilbake til campingen,der koste duene seg over hode på oss :=) det var en koslig dag i denne byen ,men vi skal videre og der er hovedmålet med valg av reisemål her nede ,det kommer i neste innlegg

Veien vår går videre

Ja vi suser videre vi ,og nå beveger vi oss over til søta bror

Arvik ,her har dei skjønt det ,for vi campet et stykke fra sentrum,men gjennom hele sommeren kunne alle ta buss for en 10 kroner,og vi benyttet oss av det,vi besøkte en vakker park

en sånn pergola skulle jeg gjerne hatt da :=)

en stakkars kaie var i parken,den her nok ikke store ods når vinteren kommer ,den hadde 2 klumpføtter,syntes veldig synd i den,men den greidde å gå da,selv om det ikke gikk så fort

nydelige blomster,dette er vel en solhatt

kunst på fortauet

kunst på veggen

ja noen kunst går jammen rett gjennom veggen også hos søta bror

vi bada

vi såg vakre sommerfugler

vi besøkte varmlands vikingsenter

og vi drar på harryhandel,og hva kjøper denne fruen ,jo oliven,sylta paprika med ferskost inni ,glutenfrie knekkebrød,kaffe og ost,masse godt med andre ord :=)men nå drar vi inn i Norge igjen og reisen videre går i morgen

hvor langt er vi kommet

Ja si det reisen var går iallefall videre

vi ankommer Notodden,her kjører vi til en strand/park og lager oss middag,så rusler vi litt på området som inneholder flere skulpturer

noen er festlige å se på ,medan andre er kjekke å leke litt i :=)

her på Notodden blir vi et på dager,sønnen til min søster er her på ferie og vi er sammen med dem et par dager og vi besøker gamle kjente som min søster tilbrakte tid ilag med den gang hun bodde her

jeg legger ikke ut bilder av folkene ,men et bilde i huset tok jeg ,det kan jeg vise ,har dere sett noe så fint,et bilde laget av gammalt fiskegarn og knuste glasskår :=) ja og småskjell,ikke utenkelig att jeg prøver meg på noe slikt en vakker dag

Vi tar farvel og suser videre vi,veien går til hadeland glassverk

finaste reisefølge :=) og vi kjøper biletter for å komme inn og se på Van Gogh som er i ett av husene ved hadeland

til vakker musikk seilte kunstverka hans seg over veggene i rommet,det var nydelig og magisk på samme tid,lett å drømme seg vekk

da det var over ruslet vi litt på området ute og tittet litt i dei forskjellige butikkane før vi suser videre

på neste campingplass er det att jeg får treffe Margrethe igjen,sist vi treftes var i Larvik der hun bor ,nå var hun og Ivar på vei hjem,men vi skulle videre så det ble jo ekstra moro når vi treftes sånn uten å ane att den andre var i bilen nesten rett ved :=)

Veien videre kommer i morgen,nå er det snart tid for å bli hentet,jeg skal til fysio igjen og så må jeg finne på noe godt til kvelden for i dag har vi bryllupsdag

37 års bryllupsdag fortene r vel en aldrig så liten oppmerksomhet :=) ha en fin dag da

når ryggen krangler

reisen vår går vider jeg sliter med ryggen så vi stopper mange ganger,og til slutt tar vi kvelden og camper på Hokksund,det var godt å få bevege seg ,en nydelig fin campingplass var der,men vi skulle bare være en natt så vi tok bare første og beste plass som var ledig.

Det var nå jeg kom til å tenke på annebe,så jeg sendte en melding og hun kom hun for hun var hjemme

før vi kom til Hokksund måtte vi over nok et fjell og veien ned var bratt men se så vakkert da

mange stopp ble det

ingen tvil om att det var en bjørnepark her,men denne kjekkasen her var den eneste vi besøkte

en tur innom blåfargeverket ble det også,her kjøpte vi oss lunch,men veien gikk fort videre for her var det ulevlig varmt

en tur innom Skien hvor vi besøker min manns gamle tante,over 90 år og bor alene hjemme ,det er godt gjort

og så blir det Hokksund og treff med annebe,mulig jeg bytter om på turen innom Skien og Hokksund men pytt vi var begge steder

en plass mellom her var vi også på Gol der overnattet vi to netter har vist hoppet over det hi hi ,men jeg bare måtte kvile ryggen ,så det var velsignet deilig å være i ro på Gol .

Så treffer vi min søster og svoger,nå er reisen videre litt mer utpeket på forhånd ,vi skulle være i Telemark først og siden min søster har bodd her var det forskjelligt hun ville vise oss ,det første var et flott gods men det var stengt på mandager så vi fikk ikke komme inn

om vi ikke fikk sett inne i huset så var jammen hagen fin nok for meg da

dette ligger i Ulefossog det er her alle kommelokk blir produsert

da vi skulle sette oss i bilane skvatt jeg godt for dette monsteret av et innsekt gikk jeg meg nesten på ,og ja den var svær og stod selfølgelig på den siden av bilen hvor jeg skulle inn ,ikke ville den fly heller,da mannen brøvde å dytte den litt med en pinne bare gikk den litt nermere døra mi ,herremin altså,til slutt falt den rett og slett ned og jeg var snar inn og lukket døren :=)

vi kjører ikke langt,bare ned til kanalbåtane ,ja for det var sluser her så det gikk kanalbåter gjennom,og da tok vi like så godt og kjøpte oss lunch her

det var virkelig vakkert her,først kom en liten privat båt,den ble loset gjennom alle portane,så fant vi ut att kanalbåten var på vei så vi ventet på den før veien gikk videre

men nå fikk jeg besøk så reisen videre får jeg ta igjen :=)