tusen takk
jeg vil takke alle dere som har sendt meg varme gode tanker ved min pappas bortgang,det varmer mer enn dere aner :=)
Dette har vært en trist jul for oss,men livet rår vi ikke over og vi må alle gjennom dette ,da er det godt å vite att en har mange gode venner som bryr seg )
Vi fikk luftet oss litt i dag,det småregner litt ute og er ellers litt grått og trist ,men naturen er vakker uansett :=)
Gje meg handa di ven
Gje meg handa di ,ven,når det kveldar,
det blir mørkt og me treng ei hand.
La dei ljose og vennlege tankar
fylje oss inn i draumars land.
Lat varmen frå ein som er glad i deg
tenne stjerner i myrkaste natt.
Gje meg handa di , ven,
når det kveldar,
det blir mørkt og me treng ei hand
Varme tankar og hender som trøystar
er som sol over frosen jord.
Kjenne varmen ,frå ein som er nær deg
gjev langt meir en store ord!
Lat varmen frå ein som er glad i deg
tenne stjerner i mørkaste natt!
Gje meg handa di,ven,når det kveldar,
det blir mørkt og me treng ei hand
savn
For altid i mitt hjerte,kvil i fred snilleste pappaen min
god jul
Ønsker dere alle en riktig god jul,det blir nokså stille fra meg denne julen ,mulig jeg titter innom men siden dagene ikke er av dei beste så orker jeg ikke skrive så mye,men tenker på dere alle :=) og dere som følger meg på instagram vil nok se et bilde innimellom .Ta vare på hverandre for livet er skjørt
en hånd å holde i,er trygt og godt :=)
mat må en ha
ja livet består ikke uten mat,uansett hvordan dagene er så må vi ha mat.Butikken bugner av alt det gode en kan tenke seg,men noe er enklere å lage enn en aner,ja det lager seg igrunnen selv :=)
jeg kjøpte 2 små lettsalta sideflesk,snitta dei i tre som et trekkspill uten å skjære helt gjennom,blanda en kryddermix av
salt,pepper,gelantinpulver,ingefær,nellik og allehånde,dette strødde jeg på den oppskjære rektanglene og rullet dem til små ruller,surret rundt bomullshyssing før jeg pakket dem i et reint klede og lot dei trekke like under kokepunktet i 5,5 timer ,så fikk dei kvile litt før jeg la dem i press,jeg hadde et lodd på 10 kilo :=) og det gikk veldig bra,ja en må jo finne noe å ha rullene i og oppå før en legger på press da .
Så eneste jobben min var å skjære i kjøttet og strø på krydder og smaken ,ja den minner meg om min barndoms jul
den henger veldig godt sammen
og var akkurat passe salt :=) Nå kan en jo lure på hvordan jeg orker dette midt i sorgen jeg går gjennom nå,men noe må jeg finne på ,tankene er mer tilstede når jeg bare sitter og kjenner på det vonde,i dag skal jeg gå meg en tur,det hjelper også på å fokusere på fine ting :=)
Håper der også finner fine ting i løpet av dagen ,klem fra meg
en våt dag
Nei det har ikke regnet ,ikke ute iallefall men inne har tårene trillet og jeg lar dem trille,når vonde ting skjer i livet er det godt å få ut smerten ,så her lar jeg tårene falle når dei kommer.
Mellom tårene har jeg baket,det blir jo jul uansett hvordan livet tar en vending,og siden jeg får besøk av både barn og barnebarn i løpet av julen er det godt å ha noe søtt å sette frem
juksa og pynter kjøpte pepperkaker :=) delfiakake og tropisk aroma,det er barndomsminner ,oppskriften på tropisk aroma er min mamma sin og den har jeg baket hver jul siden jeg flyttet hjemmefra,i år pyntet jeg den litt med ekstra sjokoladestrøssel og jeg tilsatte saft og skall av en mandarin,tror den blir frisk og god og den blir bedre og bedre av å modne noen dager .
I går var jeg på Ålesund sjukehus
det viste seg att menisken hadde fått en sprekke,så ortopeden anbefalte opperasjon,hadde det vært slitasje ville han anbefalt fysioterapi,så da blir det en ny runde på krykker på nyeåret.
men det gode er att det blir en ny vår og jeg håper den blir god,husk å ta vare på hverandre for dere er alle verdifulle for noen :=) klem fra ei som setter stor pris på hver og en av dere
naturen
når en går gjennom vonde dager da er det godt å ha naturen,det gjør alltid godt å være ute i marka,fjellet ,ved sjøen ja rett og slett være ute i naturen.
Jeg har noen vonde dager akkurat no ,livet er ikke alltid rettferdige ,men en tur ut i dag gjør alikavel litt godt .
og husk å ta vare på hverandre :=)
øvelse gjør mester heter det
Ja som dere hvet har jeg laget lomper i dag,jeg har hatt lyst lenge men aldrig gjort det før.Nå leste jeg oppskriften og øste alt melet i potetmassen i en gang,vel det gikk men det var tungt å kjevle ut,ikke lett å få dem skikkelig tynne heller ,men jeg kokte nye poteter jeg for øvelse gjør mester har jeg hørt,dermed ville jeg prøve en gang til :=)
dette er potetlefsene jeg lagde først,fine ,gode ja men ikke så lette som dei skal være
dette er porsjon nr 2 ,og jeg sier det rett ut ,disse ble nærmest perfekte,ja det er vel lov å skryte litt av seg selv :=)
lette ,luftige ,tynne og så mye lettere å kjevle ut :=)
i den første oppskriften stod det 15 dl mel på 2 kilo poteter,jeg halverte og brukte dermed 7,5 dl mel
i den andre oppskriften stod det 100-150 g mel pr kilo poteter ,i tillegg ville det gjøre seg med litt fløte i deigen :=)
det var ganske stor forskjell på megden mel i disse to oppskriftene ,men den andre blir nok å foretrekke ja .
Mellom disse to bakstene kom posten,og gjett hva som låg der da ,jo en stor kvit konvolutt til meg :=)
og inni den konvolutten var det en vakker pakke til meg ,den glitret virkelig til meg
inni den vakre pakken var det en vakker pompadur ,ja dette er kalendergave fra frodith :=) jeg var heldige og vant luke nr 1 ,så tusen tusen takk snille frodith,denne ble jeg superglad for :=)
dagens spasertur
ja den ble rundt garden,ute er det nå 5.7- og således glatt på veien,men jeg har piggsko så det gikk helt fint :=)
ser såvidt solen i toppane oppe i bygda her,men i februar klatrer den fjellet igjen så vi får den ned til bygda :=)
en hegre tullet seg opp i høgda,mulig den finner noe bittesmått i elva :=)
det var godt å gå rundt garden i dag
nydelig utsikt utover fjorden
mosen var blank av is
dråper som små perler
mon tro om dette flyet har tenkt seg til varmere strøk
det gjør seg med en luftetur :=) ønsker dere en fin kveld da