jeg tror det har gått bra

I dag fant jeg ut att svineribba skulle få en ny mulighet til å overbevise meg om att den er god.

Jeg har aldrig laget det før og det er første gang vi har det i hus.

Jeg har vært borti det litt:))og jeg tror forsyne meg att det er godt,saftigt og passe sprø svor

det sår i ovnen no og holder seg varmt medan eg koker et par poteter til karane ,jeg har laget en god og fyldig fløtesaus av sky,fløte.meieriesmør og maizenna litt salt og pepper

og så blir det rikelig med lettkokte grønnsaker

jeg hvet att rabbe(kålrabi) og gulrot vokser under jorda men akkurat det vil jeg ikke unnvære:))og så spanderer jeg en skje med tyttebærsylte

Da er det bare å vente på att mannen kommer hjem fra jobb

Ostesalat-lavkarbo

I dag hadde vi kyllig til middag,en vanlig helstekt sådag,men så vil en gjerne ha noe godt attåt også da:))satt og bladde i lavkarbo boka og valget falt på denne ostesalaten

skjær ost i terninger,jeg brukte norvegia rekner med att det er valgfritt etter smak:))

1 liten gul løk/shalottløk skjæret i små biter

Hakk opp forskjellige friske urter etter smak,jeg brukte gressløk,purreløk,brennesle(ligger forvellet i frysa mi)løpstikke og persille

litt pepper og en anelse paprikapulver

0,5 dl rapsolje

0,5 dl hvitvinsedikk

Bland alt og la det trekke litt i romtemperatur før servering

Det smakte nydelig og falt i smak hos alle:))

vi hadde raspet gulrot og finsnittet isbergersalat til også:))

Tacopai ala lavkarbo:))

No har jo ikke jeg handlet noe spesielt slik  att jeg kan snu på kostholde,men mannen kjøpte med litt forskjelligt heim i går dermed kunne jeg ta i bruk den første boka mi i dag:))

Hos oss er det vanlig middag fredagskvelden,men lørdag lager vi noe godt.

Hva skal en da lage ?Tacopai:))

 
4 egg

1 dl fløte

smør til å smøre formen

Visp raskt ihop egg og fløte,hell det i formen og stek på 225gr til det er gyllent

ta det ut av ovnen og la det kvile

Stek kjøttdeig

1 fedd kvitløk 2 ss tacopulver

0,5 dl vann

la dette surre på svak varme til vannet har fordampet

hell dette oppå eggestanden

skjær løk i tynne skiver

+litt tomat,gjerne halve sherrytomater(som jeg ikke har)

Legg det oppå kjøttdeigen

videre skal en ha 1 dl fløte

2 dl revet ost

og 0,5 dl crem fresh

dette skal blandes,jeg hadde ikke crem fresh og tok derfor litt mer ost.

Legg det utover paien

no er det bare å sette det tilbake i ovnen og stek videre i 15 min

da er det bare å nyte:))

denne paien skal passe godt som niste dagen derpå om det er rester igjen.

Da er det bare å nyte :)bon appetitt