Fruens vilje

Da jeg var 6 år gammel kom jeg til Måløy hvor jeg vokste opp,når en bor der ser en fjell nå en skuer utover sjøen men jeg har aldrig vært der ute .

Fredag sette vi oss derimot i bobilen og reisen gikk mot spennede steder bakenfor fjella ) målet vårt var Kvalvåg

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

vi kjører på smale veier

gjennom vakker landskap

framme i Kalvåg seine kvelden og det er stumende mørkt ute,så vi finner en plass å campe og tar kvelden.I løpet av natten begynte det å regne og blåse,ja så ille att jeg vil kalle det storm og det rusket godt i bilen.Da morgenen kom gav det seg med regn og vi kunne stå opp og ta campen i øyensyn,var jo bekmørkt når vi kom ))

Skyene trekte seg tilbake og sola skein opp,ikke en stor campingplass,men der var alt vi behøvde av fasiliteter.

Etter en lang og god frokost pakker vi bilen og kjører til sentrum ,vi måtte jo oppleve Kalvåg og det var en aldeles nydelig plass

som dere ser storkosa vi oss i nydelig vær og på en ufattelig vakkert sted ikke langt fra barndomstedet jeg er oppvokst på )) bare en fergetur mellom er litt rart å tenke på

Måløy er jo en øy ,men det var først i helga når vi var på Kalvåg jeg fikk se hvor ange øyer som er i dette området for det synes ikke på samme måte fra min barndomsheim.

Vi måtte en tur ut på Nesjesundet når vi først var på denne øya

veien er smal og gruslagt,vi vurderer om det er mulig med bobilen men bestemmer oss for å prøve

jeg er så fasinert av alt det vakre att jeg kvapp da mannen plutselig hauker ,ja for jeg måtte se framover ))

2 oter lekte seg eller slåst hva hvet jeg på veien hi hi ,men da vi kom kjørande snudde dei rumpen til og sprang sin vei,først forran oss før dei jumpa ut til siden og forsvant ned i vannet

Vi har nådd enden på øya og ser her Nesje fyr

det er så utrolig vakkert ,ja her var det godt å være

Vi stopper på vei tilbake,jeg må ut og nyte litt medan mannen fikser middag til oss ))

Det var bare så masse vakkert så det lyt komme et innlegg til i morgen

da jeg hadde bursdag i sommer fikk jeg en fin gave med elsdte sønn og familie,en påleggskoker

jeg har nå prøvd den for første gang,denne består av flere deler

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

et lokk,en plate med fjør på og selve gryten i tilleg poser og en termostat.

En skal altså ha posen ned i beholderen så skal den fylles med det kjøttet en liker,her er alt lov.

En feil jeg gjorde var att jeg skar kjøttet i terninger,jeg brukte røkte svinekoteletter,jeg skulle male minimum 20% til kjøttdeig + fettet og blandet terningane med denne deigen før jeg hadde det i beholderen,det for å få en bedre bindeevne ))

Når en har trykket beholderen full og stampet det så luftrom er fylt surrer en posen ihop og bretter den en gang,legg skiven med fjør på toppen,ps skiva skal være mot kjøttet ,jeg gjorde feil der også hi hi  ,så presses likket på og vris rundt

Det er hull i toppen så her stikker en termostaten ned i

nå skal det stå og trekke til termostaten viser 80 grader,det tok ca 1,5 time

jeg pakket folie rundt da eg ikke hadde helt egnet panne trodde eg,har jo pinnekjøttgryta men kom ikke på den da ))

Når det har nådd 80 grader avkjles det i kaldt vann før en setter beholderen i kjøleskapet natten over,nå var spenningen stor i dag morges

rikelig med gelantin iallefall

som dere ser detter min bittelitt fra hverandre men det er fordi jeg gjorde et par små feil,så her må jeg nok prøve en gang til ganske fort ))

uansett så ble dette supergodt,hjemmelaget røkt kokt skinke ))

Det er bare fantasien som gjelder her ,syltaflesk,kokt skinke ,kalv,gris ja det en måtte ønske og smake til med urter,fetaost,oliven,sopp osv ))

Om dette er noe som frister flere så har sønnen vår nettbutikk

bare trykk på linken under

https://www.thechef.no/produkt/paleggsform-med-termometer-o10cm/

ja dagen i dag har vært fin,og jeg har vært aktiv hele dagen )) vi fikk en varm deilig dag og solskinn og det måtte jo nytast.

Først ble det en tur for å se til traktkantarellane ) jeg pluket med noen men dei kan godt fåstå noen dager til og bli mye større

i dag kom jeg over noen tjuker som minnet om ferske hveteboller hi hi

det ble litt traktkantareller også,

ja slik popper dei oppoveralt i granskogen,da gjelder det å se hvor en setter beina

jeg  tar dei største og lar resten stå så rusler eg hjem igjen.

Etter en pause går jeg ned på kaia og prøver fiskelykken ,det er masse makrell men den liker vist bara å lure meg i dag,stimane svømmer galant forbi sluken min gang på gang ,jeg blir fort lei og tar en sykkeltur i stedenfor

det var deilig å bare trille i det vakre været )

etter sykkelturen ble det hagearbeid resten av dagen,eller ikke helt først måtte soppen stellast for bøs

det ble noen få piggsopper også,men no tror ikke jeg det er flere av dem )) så da er det kun traktkantareller igjen å se etter til glasset mitt er fullt ))

fortsatt blomstrer sommerblomstrane mine,men graniumane har fått kommet i hus,og noen inn i drivhuset

jeg rydder masse i grønnsakshagen ,nå kommer det iallefall en del bønner,disse lar jeg koke noen få minutter og dei spises hele

det ble litt av hvert i dag også ,mangold,grønnkål,persille,squash ,sukkererter og den lille runde saken foran ertene er en frilandsagurk hi hi ,det blir nok bare med den ene,men den skulle liksom bli litt avlang og ikke rund )

vel jeg fikk klippet ned gressløk og løpstikke og ryddet ellers i flere av beddene ,før det var middag.

Da vi spiste lurte mannen på om jeg ville på bobiltur i helga ,om jeg vil )) jeg gikk rett ut og vasket bilen innvendig hi hi .da det var gjort klipte jeg gress under plommetreet og rundt noen bærbusker,resten slo mannen ,og høøge stauder ble klippet ned også,det er høst og hagen må ryddast til vinteren sånn er det bare )

Ja ja kroppen har iallefall fått nok kjør i dag,snakk om å føle seg som en hundråring da,tror hver fiber i kroppen verker no,da er det bare å finne køya så er jeg nok i bedre form igjen i morgen )) natta

litt soppundervisning på morgen kvisten ))

i dag tenkte jeg å vise dere kantarellen ,det er slik jeg har forstått det den soppen dei fleste føler seg trygg på og liker )

Men går du i skogen så er det nok noen som blir litt lurt av denne også for vi har noe som heter falsk kantarell også .Nå er ikke falsk kantarell giftig,men den kan gi noe fordøyelsesbesvær  og er sådan ikke en matsopp

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

jeg har blitt lurt selv i år for her har det vært utrolig mye av den falske sorten i år,jeg går mot det som lyser opp men ser da fort att det er feil sort )

falsk kantarell og denne er orange

ser dere på undersiden så ser dere tydelig att stilken er orange og at skivene går inn til stilkfestet

ekte kantarell denne er gul og fin

og ser en under hatten på den ekte så ser en tydelig att skivene løper nedover stilken ))

Studer disse to godt så lærer dere fort hva som er ekte og hva som er falskt ))

i år er det utrolig masse rognebær i trea her hos oss,og dei er bare så vakre der dei farger naturen med vakre farger .

No er det slik att noen ønsker å benytte noen av disse bærene og lage rognebærgele ) jeg har gjort det jeg også men det begynner å bli noen år siden nå.

Annonsørinnhold

Sommerens lekreste kjoler

Da jeg lagde rognebærgele spanderte jeg noen glass på et vennepar,det hadde seg slik att dei var i familie med en sjefkokke ved et hotell,da han fikk servert denne geleen spurte han om jeg ville dele oppskriften for dette ville han bruke på hotellet sitt )

Selvsagt delte jeg hi hi .

Grunnen til att jeg ikke lager rognebærgele nå er att jeg elsker tyttebær og siden jeg plukker rikelig av det så har jeg mer enn nok til høstens gode middager )

Men no er det noen som vil prøve seg og lage rognebærgele og da tenkte jeg att eg kunne dele en god oppskrift med dere ))

                                                   ROGNEBÆRGELE

PS rognebæra MÅ ha et døgn i fryseboksen før en lager gele ,da forsvinner bitterheten og bære blir litt søtere

1kg rognebær

1/2 kg gode norske epler

1-2 dl vann

la koke 20 minutt

sil bæra

mål opp 1 liter saft og kok det med 1 kilo sukker

la koke til det tykner eller består geleprøven ))

Velbekommen

I dag ble det en hel dag i fjellet,jeg pakket sekken ,og jeg hadde selvsagt en plan så spann og bærplukker var med )

Det begynte å regne da jeg ruslet oppover mot skogen ,jeg vurderte å snu,men heldigvis gjorde jeg ikke det ) for regnet varte en liten 5 minutt siden ble det en fin dag.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

nesten gjennom granskogen merker jeg att noe mangler,jeg hadde glemt å drikke morgenkaffen,det går jo ikke så jeg raster og får litt kaffe i kroppen ))

jeg kommer ut av skogen og her oppe er det vakkert

her oppe i fjellet har det begynt å skifte farger

jeg rusler på myra,da oppdager jeg noe rødt )

småtranebær,jeg fant en liten håndfull sist høst ,men her oppdaget jeg litt flere enn en håndfull ))

som dere skjønner var jeg egentlig på tyttebærtur,men no ble det tyttebær og tranebærtur )) vanligvis er det svært mye tyttebær her ,og det går fort å fylle spannet,men i dag var det slik att jeg måtte leite så det gikk ikke så fort men jeg fant ))

jeg koste meg og timane gikk ,men bøtta ble full den til slutt ))

jeg rusler hjemover,men tar en litt annen vei den første biten,det var ikke så dumt for her fant jeg litt blåbær,ikke mye ,men nok til 3 velfylte sylteskåler med rørte blåbær ))

vel hjemme igjen med masse deilige fjellbær og ja en god porsjon plommer som hadde blåst ned fra treet i natt hadde jeg også ))

jeg kom på plommene i tørkemaskina,dei hadde stått i et døgn så det var på tide å sjekke

dei virket tørre nok,gode som dei er og gode om en vil lage en god desert av tørkede frukter i vinter ))

Jeg har iallefall hatt en nydelig dag )) ha en fin kveld da

ja jeg har et luksusproblem ,PLOMMER

Det er slik att her i hagen blir det sykt masse plommer,2 opalplommetre men i år er det kun plommer i et halvt tre )) alikavel sitter jeg med et luksusproblem for et halv tre et sykt masse plommer uansett

Jeg har syltet mange kilo

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

i går plukket jeg 2 fulle vaskebøtter som i dag ble sent til et par av barna våre ,og da jeg våknet i dag etter en natt med mye vind,ja da plukket jeg en balje full som hadde lagt seg under treet

og like fullt er det i treet

hva i alle dager skal jeg bruke alle disse plommene til ? nye gode ideer tas imot med stooooooor takk ))

selv gikk jeg i tenkeboksen,jeg har en sopp og urtetørker hva med å bruke den til å tørke plommer

jeg prøver og begynner å dele plommer i to og fjerner stein

fem hyller senere og med brune fingre har jeg ikke plass til mer,nå står tørkeren på og jeg er spendt på resultatet ) må sikker stå og gå til i morgen.

Men som dere ser er baljen nesten like full

jeg lager plommegrøt,plommegrøt med melk på er skikkelig deilig,så det skal vi kose oss med etter middag ) men det monner ikke mye i baljen det heller nei )

Jeg må nok fryse ned masse om jeg finner plass i frysa,men det er like mye ute i treet ennå ,sukk

LUKSUSPROBLEM ? jepp

                                    STILLE

En tidlig morgen ved vannet,det er stille

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Stillheten gir en egen ro i sjelen

Her kan en nyte tankene sine og bare la tiden gli sakte forbi

slik som tåken som danser på lette bein over vannet

ja her går det ikke bare i sopp selv om det er mye sopp nå om dagen )) i dag var det strikkekafe og da er det strikkerier som gjelder,sykkelen kom fram for det er nær snart 4 kilometer til huset vi har strikkekafe ,greit å spasere men enklere å sykle )

hele grøftekanten er dekket av slike flortynne vevde duk ,et imponerande kunstverk av dei som spinner og vever )

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

vi hadde et nydelig vær i dag med blå himmel og solskinn ) da er det godt å sykle

med på strikkings i dag hadde jeg den gule genseren min

no kom jeg et godt stykke videre på den i dag ,denne har jeg ikke strikket på hjemme ,her går det i restegarnsteppet mitt

det begynner å minke i posen med restegarn,men ennå blir den nok litt lengre ,

Før helgen fant jeg en ny hemmelig plass med traktkantareller og siden jeg skulle sykle omtrent rett forbi idag hadde jeg såklart sopp posen med i strikkeveska hi hi ,noen hadde vokset litt i helgen så da ble det litt sopp i dag også

gule traktkantareller

en steinsopp og noen fine piggsopper )) greit å kunne kombinere hygge med nytte hi hi

Etter middag gikk jeg en liten kveldstur her på Leira ,måtte jo sjekke skogane mine her også ,det ble 3 steinsopper,så da tenker eg att steinsoppsesongen er på hell,kan jo være att det dukker opp en og annen ,men nå blir det ikke leting spsielt etter dem mer i år,no er det traktkantareller ,men dei er på en plass ,sånn sett slipper jeg å lete dei må bare bli litt størrelse på ))

Ha en fin fin kveld da

jeg utfordrer meg selv ved å legge ut noen ungdomsbilder av meg hi hi og jeg var stort sett ei blid og livsglad jente

jeg hadde det mye moro som 16-17 åring ,men en ting jeg ikke likte var krøllane mine da var det bare å sette opp i topper da hi hi og hvem har sagt att det bare må være 2 )

Annonsørinnhold

Sommerens lekreste kjoler

tenk kor mye moro en kunne ha bare en hadde en ballong hi hi

innhentet av bølger ))

Jeg minnast det meste av min ungdomstid med masse glede og latter,ikke drakk eg,ikke røkte eg og ikke gikk jeg på dans og fest,hadde jo lyst innimellom ,men fikk ikke lov,mine foreldre var strenge på den biten,men jeg hadde det veldig kjekt alikavel og levde virkelig livet )) ha en latterfylt dag