Ja i dag startet vi med strikkekafe igjen,vi var 6 damer og vi hadde det veldig hyggelig ) jeg hadde planer om å sykle men da jeg fikk tilbud om å sitte på i bil takket jeg ja ) for ute regnet det godt.
Da jeg kom hjem etter noen trivlige timer var det tid for å tenke middag,da gikk turen ut i grønnsakshagen
Ja søndagen i går ble fin,ja vi fikk endatil litt solskinn ) ikke slik att en vil bade men ,deilig til å ta kaffekosen ute.
Føst kom yngste datter og TinTin
Vi fyrte opp bålpanna og gjorde klart for kaffebesøk
En som gjemmer seg under bordet ) han har vært gjennom et par timers pels stell og det er ikke det likaste han hvet hi hi
Så dukker elsdte datter og barna opp,dei har vært på hytta vår og overnattet,i tillegg kommer yngste sønn med samboer og hennes mamma ) vi ber ned svigermor og kaffen er klar,her rakk jeg ikke å ta bilder ) men noen fikk litt hjemmelaget pizza og sa hadde vi deilig gelekake,det var en hyggelig dag.
Da elsdte sønn var her fikk jeg bursdagsgave,en røykeboks
og siden jeg liker varmrøkt fisk ville jeg prøve vidunderet ) så da tok elsdte datter med seg guttungen og gikk på kaia for å fiske,en stund etterpå kom dei opp med 4 makreller,2 til meg og to til fiskeren
Jeg har ikke gjort dette før og må bare prøve meg frem
fisken blir filitert,saltet og drysset med pepper.
Jeg tenner på tennerane i boksen og drysser røykespon i har på lokk og etter 30 minutt ser jeg om fisken er ferdige
den var ferdige ,jeg ventet litt før jeg løftet fisken over på fat
var det godt ? nei ikke spesielt det var en altfor kraftig røyksmak så her må en bare prøve seg frem ,godt fisken i fjorden er gratis .
Neste gang skal fisken saltes over naten før den skyller og skinnet skal få være på,disse fileene hadde greidd seg med 12 min og ikke 30 ,og jeg brukte for mye spon,ja for alt ble ikke brent så litt mindre hoder nok.
I dag begynner strikkekafe igjen ,da skal sykkelen fram og jeg gleder meg ) ha en fin dag
Ja si det,her regna det i førmiddag,da satt jeg inne og strikka,men det letna og det skimtet til i noe blått på himmelen ) så jeg kledde meg og gikk en tur i skogen,må jo se hvor lenge jeg finner steinsopper hi hi.
Steinsopper fant jeg ,ja jeg fant andre sopper også som jeg ikke har sett før,men hvor i alle dager var kamera ? tenk å begi seg i skogen uten kamera ,ja uten mobilen også ( da får eg se om jeg tar turen i morgen så jeg får knipset den ukjente soppen hi hi ,og steinsopp,ja det finner jeg fortsatt )
ja i dag har det bøtta ned,skikkelig bøtta ned,hva finner mann på da ? jo innviterer venner på kaffebesøk ) jeg innviterte 2 stk og begge kom,det ble en veldig hyggelig kaffestund.
Da besøket mitt dro berga jeg sommerblomstene inn under tak før jeg begynte å planlegge middagen )
Middagen måtte bli noe med squash,i går plukket jo jeg inn en kjempestor på nesten en kilo,det er mye mat i det ))
dryssa salt over og lot vannet renne av seg i en dørslag
så tok jeg og renska løk,jeg har rikelig med små toppløker fra luftløkane mine,litt jobb å renske men gode er dei
løk,kvitløk,paprika,gulrot ,brokkolistilken og innmaten fra squashen ble stekt ,dryssa over salt og pepper
Så stekte eg squashen 6 min på 225 grader før eg fylte den med alle dei gode grønnsakene
jeg rørte litt mager smørost inni før jeg drysset raspet ost over
sette det inn i ovnen igjen til osten var gyllen
dette var virkelig godt ) no hadde jeg en halve ferdigstekt kylling i frysa så vi hadde det ved siden av,men det går virkelig godt uten også,bare litt godt brød til ) og tåler en ikke melk,ja da tenker eg dette smaker godt med bare grønnsaker også ) kvitløk ? jo jeg hadde 2 fedd i .
Monster Squashen min rekker til flere middager for vi maktet bare halv av denne porsjonen i dag .
et lite restegarnsteppe ala Arne og Carlos,dette teppet strikkes på pinne nr 3 og mye av garnet er babyull
No venta en besøk av postbudet i dag,så jeg måtte holde meg hjemme til posten kom,da plukka eg rips
det ble 7 fulle korger ) no har jeg bare en busk igjen å høste så har jeg fått årets bæravling i hus,ja hagens bær altså )
Postbudet kom og jeg fikk pakken min
strikkegarn fra Hillesvåg ) og planen er å strikke meg selv en helt gul genser ,blir spennende,og på mandag starter strikkekafeen opp igjen ,da passer det å ha et enkelt strikk å ta med )
Men jeg måtte gå meg en tur i dag også,og turen innom en av granskogene mine er ikke lang hi hi
og det første som møter meg er 2 fine steinsopper ) helt utrolig att dei popper opp på denne måten annenhver dag
jeg kommer over flere sorter i dag også,og denne folkens HOLD FINGRENE UNNÅ ,dette er en spiss giftslørsopp og den er dødelig giftig,det kan være nok å plukke den og så spise niste uten å vaske fingra .En god regel er å ungå alle sopper med brune skiver,
jeg går ikke gjennom hele skogen i dag,men har da en fin liten fangst i dag også )) steinsopp,svartbrun rørsopp,en lite granmatriske og en rødskrubb var dagens fangst.
Jeg rusler hjem igjen
det blomstrer hos meg ennå ))
Jeg skal hente litt grønnsaker i hagen til dagens middag,men går innom drivhuset først
druene begynner å bli fine,litt sure ennå men dei er jo ikke helt modne ennå
salat,mangold,grønnkål,sukkererter og squash ,men sjekk den squashen da
jeg sjekker nesten daglig om det er squash å hente,men en må ha gått meg forbi,for sjekk den størrelsen da,hele 900 gram )) men fast og fin
Ja det var det jeg skulle i dag,det regnet litt så jeg tok både regnjakke og gummistøvler på,men av vane dei siste dagene så dumpet soppkniven og nettet ned i ene lomma også hi hi så rusla eg
når det er gråvær får fjella en spesiell fargeskala ,jeg liker det jeg )
jeg går litt over 3 kilometer,så bærer det oppoverbakke ,det gir en fin utsikt
her ser vi mot Leira .
Jeg går et stykke til og kommer til en skog,jeg går ikke inn i skogen men følger en sti på utsiden,da ser jeg noen små runde hoder i bakken,ja det var ganske mange slike runde hoder
piggsvinrøyksopp
den er skjelden og rødlistet og finnes helst i edeløvskog står det å lese i boka,og her var det svært mange og ikke var der noen edeltrær heller,bare gamle grantrær.Har sett den en gang før her på Leira og da voks den ilag med einer
jeg lar dem stå i fred og rusler litt til
så lyser det fargerikt litt lengre framme,det er liten mønjevokssopp.Nydelig fin farge på denne )
jeg har tenkt å snu da jeg ser ennå en fin farge,noe gult ) ja det var kantareller det hi hi ,da kom posen og kniven til nytte
Jeg går ned igjen og rusler hjemover,tilbake på Leira tenker jeg att jeg er kledd for en skogstur jeg skjelden tar her hjemme,må vasse gjennom vel mye gress,men i dag gjorde jeg det
her går jeg meg på mengder med brun begersopp,den vokste overalt,jeg ser litt rundt meg da jeg oppdager en diger sopp
på bilde ser en ikke hvor stor den er,men den var på størrelse med en middags talerken ,litt bortenfor står en fin steinsopp i passe størrelse,så en til + en svartbrun rørsopp
det var mange gigantsopper i den skogen ) steinsoppen min er egentlig stor ,men ble her veldig liten )
Men det var ellers lite å finne så jeg går ned på veien og rusler hjem
det ble et stort serveringsbrett full av kantareller
i tillegg fant jeg 2 fine steinsopp (dei til høgre ) og en fin svartbrun rørsopp ) den til venstre
Det ble en fin dag og regnet ,ja det uteble etter ganske kort tid.
I dag spør frodith oss hva vi er flinke til,da kan jeg iallefall si att jeg er flink til å hørste og benytte det som naturen gir oss )
til nå har jeg 5 fulle glass med tørket steinsopp )) da e eg flinke da vel hi hi
Det fine med å lete etter sopp er att det blir mange fine skogsturer på meg ) og i dag var det igjen dags for å se etter sopp,jeg veksler mellom 3 forskjellige skoger,og annenhver dag har det poppet opp nye fine sopper )) jepp det går fortsatt i steinsopp )
en lite gren omsluttet av gule trollsmør lyser opp i en mørk granskog
hva dette er aner jeg ikke ,men det vokste i store klaser på noen stammer,og var bløtt og geleaktig,tror det er noe som hører til i gelesoppfamilien
dette er en stanksopp,den starter som en rund kvit tennisball ,så åpner den seg og det vokser frem en sopp som stinker
soppturen er over og jeg rusler hjem,jeg går forbi en flott småkillinger,dei er virkelig koslige da
vel hjemme med kurven full av dei finaste steinsopper
det er helt umulig å slutte med soppturer når det er så mange steinsopper å finne hi hi ,dagens fangst er den største til nå i år,sopptørka er full og da ble det jeg ikke fikk plsass til stekt til dagens middag )) deilig )
en bitteliten håndfull kantareller fant jeg også,akkurat den sopparten er det ikke mye av her på Leira,men hyggelig med en aldrig så liten smak da )
Middagen ble tilbredt ute i dag,sola har skint og det er virkelig varmt om dagen,no er det meldt regn i morgen så får tiden vise om det kommer,vi lyt uansett ta det vi får ) ha en fin kveld
I dag fikk jeg besøk av ei venninne,vi gikk tur,drak kaffe og jeg syklet ilag med henne da hun skulle hjem,da jeg kom tilbake ringte nok ei venninne og lurte på om jeg tok imot besøk ) og joda jeg gjorde det, så det ble ennå mere kaffedrikking hi hi men veldig kjekt.
Da også hun dro plukket jeg litt rips til å hygge oss med etter middagen og jeg lagde middag,men når så den var spist måtte jeg ut,jeg måtte en tur i skogen ) for er det steinsoppår ja da vil iallefall jeg høste mest mulig ,nesten som et ekkorn ) men som jeg har sagt tidligere,tørket sopp kan lagres inntil 10år.
Så med nett og kniv gikk jeg på kvelstur og jeg ble ikke skuffet i dag heller )
i dag fant jeg nydelige fløyelrørsopper,svartbrun rørsopp og steinsopp alle er nydelige matsopper og dei egner seg godt til tørking,
og jeg fant masse ) nå står sopptørkeren og går,så det blir nok et stort norgesglass med tørka sopp av dette også )
i tillegg fant jeg noen granmatrisker
denne egner seg ikke for tørking,men nydelig stekt med salt og pepper på )
det er stor forskjell på størelsen ,men dei fleste er virkelig fine i år uansett,fast og fin i kjøttet og lite mark i.Den store har jeg fjernet rørlaget på undersiden av hatten på,når soppen blir såpass stor blir røra litt grove,men på dei små lar jeg rørlaga være
når jeg leter etter faste fine sopper er det andre som koser seg med råtnende sopper,denne svære billen holdt godt fast på sin gobit iallefall )
det blir nok skogstur i morgen også for jeg har 3 skoger ) i dag gikk jeg gjennom en av dem,i morgen blir det to ))
Vi tok på finklea sette oss i bobilen og reiste i bryllup på lørdag )) og været kunne i blitt mer perfekt ,har desverre ikke innhentet løyve til å legge ut bilder ab brura som jeg er tante til,så dere får nøye dere med et bilde bakfra ) men hun var strålende vakker
ikke hver dag en kan slynge om en skal få noe gjort hjemme ) så i dag har jeg vært i ro her så jeg fikk begynt å rydde opp i hagen,og det behøvdes og behøves fortsatt for jeg har vært lat med lukingen i sommer )
da eg trilla frem trillebåren så satt denne i trillebåra,ikke ville den ut av heller ,men den måtte til slutt for trillebåra skulle fyllast med hagerusk
sist sommer sådde jeg mange solsikkefrø,drømmen var et bedd fullt av disse gule skjønnhetane,men ingen spirte (
I år gjorde jeg et nytt forsøk,men jeg kjøpte frø til en lav sort,og alle spirer )) herlig nå blomstrer snart alle langs gjerdet i grønnsakshagen
dei er jo vakre selv like før dei blomstrer
og i dag åpnet den første solen seg ) ikke noe er vakrere mener no jeg
en sommersquash,jeg har sådd 3 sorter den vanlige grønne har jeg fått mange av og både den og denne gule her er fulle av blomster,så håper jeg får mange til før kulden setter inn
alle toppløkene på luftløken er høstet og stilkane er klippet ned,disse småløkane brukes på samme måte som vanlig gul løk,bare att det er litt festligere med mange hele småløker enn en stor skjært i skiver ))
Noen stauder ble klippet ned og en trillebåre med stein ble flyttet,egentlig ikke mye jobb dette,men aktivitetsarmbåndet sier att jeg har 228 % aktivitet i dag og det må jeg si meg fornøgde med )
Nå er kvitskjorta støket og den lange kjolen lett frem,i morgen skal vi i bryllup så da rekker jeg ikke å titte innom her,vil derfor ønske dere alle en nydelig fin helg nå ))
