Syltaflesk

God morgen.Da var frokosten ferdig inntatt her i heimen,yoghurten ble derimot byttet ut med skive med syltaflesk på )

I går kokte jeg som sagt en tynnribbe i ca 3 timer,avkjølte den litt for jeg fjernet svor og delte kjøttet opp i biter,krydderblandingen min var gelantinpulver,salt,pepper,allehånde og nellik,dette drysset jeg mellom lagene med kjøtt) .

Jeg benyttet påleggskokeren jeg fikk med min sønn,for den fungerer jo også godt til pålegg som er kokt men må ligge natten over i press ))

Jeg har ikke laget dette før og spenningen var stor

jeg tok tak i posen og trekte den opp fra formen,sylta var fast og fin )

jeg delte sylta i 3 rause biter

det ble tynne fine skiver ,og dei hang fint sammen uansett kor tynnt jeg skar )

ikke noe smaker vel mer jul enn en skive med syltaflesk toppet med rødbeter ? mmmmmmmskikkelig digg

men jeg kan ikke spise opp julepålegget mitt ennå så her kom vakum masina fram fort hi hi ,klare for fryseboksen ))

ønsker dere alle en nydelig dag,her er det meldt skikkelig ruskevær så det er ikke utenkelig att jeg lager litt julekaker i dag ))

masse hygge

i går tok jeg bussen til Volda,yngste jenta var fri jobben på førmiddagen ,så hun plukket meg opp og vi fikk noen hyggelige timer sammen,no hadde jeg md et strikketøy ) men TinTin syntes det var noe tøv,så han la seg godt tilrette ved siden av meg og la hode i fanget mitt hi hi ,så da måtte strikketøyet vike.

Da yngste skulle på jobben slo jeg følge ned til sentrum,jeg fikk kjøpt en gave til mannen og noen andre småtiing før jeg møtte samboer til yngste sønn,vi tok bussen ilag opp til dem og der vart jeg hele kvelden )

Dei serverte deilige smørbrød med krabbe og majones,det kunne ikke bli bedre ) da mannen var ferdige med sine gjøremål plukket han meg opp og vi reiste hjem igjen,kvelden var gått så vi fant fort senga.

I dag var det syltaflesk som stod på programmet,jeg kjøpte med en tynnribbe hjem i går og sette den på kok i dag )) den fikk trekke seg skikkelig mør og fin.

Ei venninne duket opp,så sylta fikk ligge og v gikk tur,vi drakk kaffe og hygget oss med prat og strikketøy ) da hun reiste ferdigstilte jeg syltaflesken

ribba vog ca 2,1kg,men det var med litt bein og skinn,jeg lette fram påleggskokeren jeg fikk med elsdte sønnen,hadde posen i og fylte opp oppkuttet ribbe med fettstrødde krydderblanding mellom lagene,jeg brukte 3 ts gelantinpulver,3 ts salt 1 ts malt pepper ,1 ts malt nellik og 1/2 ts allehånde

jeg surrer sammen posen i toppen og setter på plata med fjør,det ble i meste laget jeg fikk ikke på lokket så jeg måtte fjerne svoren jeg la på toppen

da gikk lokket på,men bare såvitt )) nå står gosaken til nedkjøling på verandaen og i morgen kan jeg teste resultatet,mmmmm elsker syltaflesk men har faktisk ikke laget det selv før så dette blir spennende

Så får eg kose meg med strikketøy i kveld,hvordan det utvikler seg kan dere få se i morgen )) ha en fin kveld da

vi oppsøkte snøen

i går var det søndag,været var fint så vi tok oss en tur,ikke lange biten hjemmefra,en liten halvtimes kjøretur bare ) No tenkte ikke jeg på snø da vi dro avgårde med lave fritidsko på beina,men jammen endte det opp med att vi oppsøkte snøen ,det gikk helt fint ,det var ikke dyp snø og mange hadde gått der før oss.

må innrømme att det er vakkert da

det spisse fjellet dere ser her er Honndalsrokken,et kjent fjell for mange

vi kom til Hornindalseter,det var en koselig plass som vi håper på å få besøke flere ganger sommerstid eller høst )

utsikt ned til bygda,der er det fortsatt grønt og fint

det var en fin tur,kaldt var det så jeg er glad ullstilongsen var på .

Ønsker dere en fin mandag

nytt på strikkefronten

God morgen,ja her strikker jeg litt innimellom,for noen strikker jeg vel mye ) men for dem som virkelig strikker så er det fint lite som produseres hos meg,men jeg driver ikke masseproduksjon,jeg koser meg ))

Dagen i går gikk til brødbaking 8 av slaget

når en baker brød blir det noe døtid mellom slagene da strikket jeg og i går fikk jeg ferdigstilt nok et sokkepar i damestørrelse

rødfargen er siljagarn og det koksgråe er idagarn,idagarnet kjøpes på europris og er like sterkt som siljagarnet ,jeg bruker pinne nr 3.

Så har jeg også begynt på et nytt prosjekt

planen er en kjole til meg selv,blondekanten nederst skulle være orange men det glemte eg hi hi så den fikk hovedfargen til kjolen som er grønn )jeg har ikke planer om å ha lus på,det liker jeg rett og slett ikke å strikke,garnet er adore alpakka,60% alpakka og40%akryl men har også 100% alpakka i mønsteret,det lys grønne og blå som er nøster jeg hadde liggande ,et spennende prosjekt ,særlig med tanke på størrelsen jeg har valgt,krysser fingrane for att det blir riktig ))

Hva dagen i dag vil bringe hvet jeg ikke ,men skal kose meg )) ønsker dere også en fin søndag

det gikk akkurat

I dag bestemte jeg meg for å ta litt julevask,dvs vindusvask )) ute var det varmegrader så alle gardiner på stue og kjøkken ble tatt ned og vinduene ble pusset både innvendig og utvendigt,det gjorde seg det )) nye gardiner ble støket og opphengt,så nå slipper jeg å tenke mere på det før jul,når jeg alikavel var i høgda fikk jeg vasket 3 taklamper som alle har glasskuppel,den ene har 5 )det skinner fint no og jeg er såre fornøgde hi hi .

Jeg hadde energi nok til en spasertur da jobben var gjort,da ble det en tur rundt garden

jeg merket att det begynte å bli noe kaldere ute,men friskt og godt

det blir kaldere,jeg merker att det fryser på,jeg ser brøytebilen,hmmmm den lurte jeg litt på da.

Møter en granne som kunne fortelle att dei har vært og strødd med grus,det har meldt kaldere dager og frost,så veiene blestrødd i forkant av glatte veier ))

ikke dumt det da hi hi

Ja ja jeg kommer hjem igjen,jeg tar turen bortom grønnsakshagen og i dag høster jeg inn siste rest

en stor bukett med grønnkål

det ble benken full,) da er det bare å skylle av og putte i fryseboksen.

Nå brenner det fint i peisen,må få opp igjen varmen ,ja det ble jo litt kjøligt med alle vinduer oppe i dag,temperaturen ute synker for og viser  minus tallet no,jeg skal hygge meg med strikktøy ,resten av helgavasken tar vi en annen dag ))

hva betyr det ?

i dag gikk jeg og ei venninne en fin tur,no blåste det fælt det skal siast og innimellom regna det også ,men det var en frisk tur alikavel.

Turen gikk langs fjorden og her kunne vi se kor høg floa var i dag,no har jeg hørt rykter om att det betyr storm ute i havet,er det flere som har hørt det ? hva betyr egentlig det att det er ekstra høg flo ?

normalt kan vi gå på framsiden av naustene,og om sommeren må en hoppe for å nå sjøflaten,i dag går sjøen nesten helt opp på kaia

det hadde vært enkelt å ta ut båten i dag for her går sjøen langt inn i nausta,men vi lar nok båten ligge godt der inne ))

det var 11+ da vi gikk tur,nå er det 3,5+ det svinger fort.

Da jeg kom inn igjen tok jeg med et strikketøy og ruslet opp i andre etasje til min svigermor,der ble jeg resten av dagen ) vi hygget oss,tente lys,kokte kaffe og spiste gode kjeks,noen dager er det helt ok å bare ha en slik dag uten mange gjøremål,så får vi se da om det er mere futt i fruen i morgen hi hi

ha en fin fin kveld da

barn er barn uansett alder

Hjemme igjen etter et døgn hos elsdte datter.

I går var det strikkekafe vi koste oss,ja vi fikk endatill kake i går ) og medan jeg satt der og koste meg fikk jeg sms fra elsdte datter,noen måtte ta seg av barna ,hun ble hentet med sykebil.

Jeg prøver å ringe uten å få svar,flere telefoner til andre familiemedlemer uten å få svar,mammahjerte får litt panikk,men så får jeg kontakt med sønn som henter meg,jeg pakker bag og strikketøy og vi kjører i full fart,hva har skjedd ?

Det var slik att en visdomstann måtte oppererast og smertelindring var nødvendig,men en tannlege er vist ikke lege så medisinen er både feil og for stor dose i forhold til vekta ,det ble derfor litt skummelt for datteren,og ambulanse blir bestilt,etter en dose motgift kvikner hun og får reise hjem igjen,phjuuuuuu

Men mamma overnatter og lærer sin datter riktig medisinbruk )) og hun lærte så i dag har hun vært fin og oppegåande og mamma kunne reise hjem igjen.

Ja barn er barn uansett hvor gamle dei blir og ei mor er alltid ei mor ))det gikk bra ,men fy kor skummelt det er med feil medisinering.

 

fine jenter

I dag var det begge jentene våre som tok turen hjem for å hedre sin pappa på farsdagen )) to flotte jenter med helt forskjellige hverdager

Elsdte datter 31 år gammel og skadesanerer med ansvar for innbo ,ja hun har fakbrev i reinhald og er utrolig flinke,ja da hun skulle reise sa hun att hun kunne komme og vaske veggane mine,takene og vindua )) men jeg måtte da gå en tur med barna hi hi ,jeg vurderer sterkt å si ja takk til det tilbudet ))

Så har vi yngste berta vår 25 år gammel og hud og spa terapaut,hun driver egen salong og har hatt mest vipper på programmet,men nå har hun vært på kurs og skal starte opp med negler også ))

Nå passer nok hverken lange vipper eller fine negler på denne fruen her,men storesysta sier ikke nei til litt glamor negler selv om det i mitt hode ikke passer så bra med tanke på jobben hennes ))

er jo koselig å få slik neglestell med lillesysta da )) så medan vi spiste kake og kosa oss så fikk hun fine negler i dag ,ja salongborde var en sammensurie av utstyr til negler og kaker hi hi

det ble mange opperasjoner,noe legges på,så inn i en maskin for herding med hånden,sliping og nye ting kommer på,slik satt hun og bygde opp fine negler )) ,må jo innrømme att det ble fine negler til slutt da.

En veldig hyggelig dag hadde vi sammen,nå er det natt og jeg satser på att jeg får en god nattesøvn ))

Ønsker dere alle en riktig god natt

Vegetar

God morgen og til fedre som måtte finne på å titte innom ønsker jeg dere til lykke med dagen ) nyt den .

Det er farsdag og i går hadde vi et av barna våre til middag,han ønsket seg pappakake også og det fikk han,bøtkake med gelelokk fylt med både banan og plommesylte,jepp nesten halve kaken forsvant )

I dag rekner jeg med å se jentene våre og to av barnebarna så da forsvinner nok resten av kaken )

Men det er jo godt med middag også og siden ei av jentene er vegetarianer så tenkte jeg å være snill mamma og finne en vegerarisk middagsrett )

valget falt på karbonader

1 dl tørr rista sesamfrø

2 bokser kikerter

2 gulrøtter

1ss krydder,jeg gikk for grillkrydder

2 ss hv.mel

kjøres til en purre,

min farse ble litt fast når den gikk i kjøkkenmaskina så jeg tilførte litt vann,stekte så en prøvekake og fant utt att jeg måtte ha en halv ss hv.mel ekstra her må en prøve seg frem )

og siden vi alle har godt av en middag fri for kjøtt en gang i blandt blir dette middag for alle i dag,karbonadene var fulle av smak og som tilbehør blir det vanlig brun saus,kokte poteter og forvellede grønnsaker ))

Ønsker dere alle en nydelig fin dag,no skal fruen lufte seg litt før huset innvaderes )

opprydding ))

I dag hadde utifriluft et innlegg om det å oppleve att snøen kommer overasket på oss hvert år,og ting står ute og snør nede ) jeg tok det til meg strakt og kledde meg for en runde opprydding i hagen hi hi .

Så etter noen runder har siste rest av benker og div andre ting kommet i hus eller under tak ) så nå er jeg klar for snøen om den skulle overaske oss.

Ute er det 4+  litt regn innimellom men frisk og fint,så jeg fortsatte inne når jeg først var i siget,så tepper har blitt ristet,heimen luftet og gulvene vasket og støvsuget,deilig å kjenne på reinheten ))

Ellers går det i småstrikk i går fikk jeg et sokkepar ferdig

damestr 37-38  strikket på pinne nr 3 i siljagarn

Nå er neste par på pinnene ,og etter husvasken skal jeg bevilge meg en liten strikkestund no ))

Ønsker dere en nydelig fin dag ))