en snartur innom for å si god morgen og ønske dere alle en nydelig fin dag.
Her er det fortsatt svarte natten ute,det er kraftig vind kan eg høre men opplett og gradestokken viser 12+
Min kjære har bursdag i dag ,men det får bli bursdagskake en annen dag for i dag skal eg som sagt til Ørsta hvor yngste vår driver egen salong ,jeg skal ta fotpleie og jeg skal nyte det ))
I dag har jeg vært på tur,en herlige tur hvor himmelen var et fantastisk skue .
Turen var med både ferge og bil,så ikke noen spasertur i fjell og mark,men himmelen var med oss og ble dagens motiv for kamera ))
ja så vakker har min dag vært ) og jeg kunne ha kjørt langt jeg og bare nytt den vakre himmelen og lyset ) men nå er jeg hjemme og har planer om å strikke litt ))
I morgen er det en ny dag på utfart,da tar jeg buss til Ørsta på salongen til yngste berta vår,hun skal gi mammaen sin fotpleie og jeg gleder meg )
Valget mitt i dag falt på turen over Åsen,turen tok meg ca 1t 40 min ,men da hadde jeg fotopauser i tilleggg til att jeg traff på ei som var ute og vandret for trimmen sin del ))
den lengste turen var fra heimen min og opp til postkassen hvor en kan skrive seg inn i boka,1,3 km med bare oppoverbakker tar sin tid )
jeg nermer meg granskogen,og det er et stykke å gå ser dere ,ja for jeg bor nede ved fjorden )
etter mye svetting kom jeg da meg på toppen ))
utsikta fra den siden av Åsen hvor jeg går opp er fin
men bare ved å snu hode den andre veien så får en utsikten på den andre siden hvor jeg skal ned igjen,og dalen vi ser er dalen vi må kjøre gjennom for å komme inn til oss ))
jeg får skrevet meg inn i boka og så begynner turen nedover igjen
her ser vi ned på Bjørke en vakker bygd )
råtnende trær er grobunn for masse sopp
vel nede på den andre siden,så er det bare å rusle langs vegen og frem til ungdomshuset
ser ut som et lite vesen som klamrer seg fast til stammen )
så var jeg framme,en fin tur selv om det kom bittelitt regn.
Ei granne var også på strikkekafe,da fikk jeg bil hjem igjen helt til døren )) veldig greit det hi hi
Ønsker dere en fin kveld
mandag og strikkekafe ) ute er det vått og 5+ ,i skrivande stund regner det ikke .
Det er noen kilometer til ungdomshuset hvor vi har strikkekafe,å kjøre bil går jo fort,men vil en ha trim så er det fint å gå,det tar en ca 50-60 min ,i dag går det fint å sykle,da halverer en tiden og en får både sykkeltur og spasertur ) ja for en må opp en lang bakke.
Så har jeg Åsen,et lite fjell bak huset vårt,jeg kan gå over Åsen og få en fin naturopplevelse,for det er en flott tur og på toppen en utrolig fin utsikt
dette er Åsen sett fra uteplassen vår,det ser ikke så ille ut,men tro meg opp denne veien vil du ikke gå,det er bratt fryktelig bratt ) ånei en må gå en lengre vei og da tar turen ca 2 timer for meg iallefall nå som jeg ikke har gått så mye hi hi og så må jo jeg ha tid til stopp og fotografering,jeg har vurdert mye fram og tilbake hva jeg vil i dag,det er vått ute men det regner ikke no,tror jeg går over Åsen jeg ) blir jo så motivert av alle dere som legger ut dei finaste bildene av dei fineste naturopplevelsane og turane ,så det er bare å kle seg og pakke med en ekstra trøye så jeg slipper å sitte med svett genser på strikkekafe ))
Da ønsker jeg dere en kjempefin dag,jeg må pakke ryggsekk )
vi har feiret tre bursdager i ettermiddag )) det var kjempekoselig,men før vi dro i selskap gikk jeg og mannen en spasertur ,kan ikke bare spise kaker uten å trimme hi hi
da vi kom hjem tok jeg et par bilder i hagen,for ja det finnes noen små vårtegn der ute
snøklokkene er på god vei og hva er det mellom plantene )
skvalderkål,åja dei spretter opp no selv om det ennå er vinter,men det er vårtegn ) og akkurat no liker jeg det hi hi
ønsker dere en fortsatt fin kveld
lettskyet ute 7,3+ ,temperaturen stiger fort for da jeg stod opp var det 5,1+ ))
det later til å bli en vakker dag
vi kunne ane en svak rosafarge ut i fjorden,
snøen er borte og vi har igjen fått vårfornemmelse,hagen min er irrande grønn som dere ser små biter av )
I dag er det bursdagsfeiring,3 stk ,men det blir feiring av dem alle hos sønnen som har bursdag ,blir kjekt det ) ønsker dere en fin dag
en dag med oppholdsvær,vi har vært på tur og dagen har vært fin ))
Vi er uten bil,ja for den reiste elste sønn med mandag,turen i dag var for å se på ny bil,og joda vi er hjelpte for vi får bruke svigermor sin ) og vi tok henne med på tur også i dag )
Så får vi se da om vi ender opp med bilen min mann prøvde i dag,før han bestemmer seg skal vi nok innhente et par andre tilbud også.
I dag er vår yngste sønn 29 år og vårt elste barnebarn 9 år i morgen skal dei feirast hjemme hos sønnen ,da tar vi med han far selv også siden han blir 59 om 4 dager )) ja når dere ser på disse tallene så ser dere at vi får en trippel jubileum neste år ))
ha en god natt da )
Da var dagen kommet for å prøve seg som pølsemaker )) jeg fikk en håndsveivd pølsestapper i julegave med elste sønn og familie og da må det prøves ) .
Jeg fant en bok på bokhandelen med oppskrift på svinepølser da jeg var bortafor,en spennende bok som jeg kommer til å bruke mye )
ja ikke såg jeg på bokens tittel da jeg kjøpte den,men det var en innteresang bok å lese )
Så siden det var oppskrift på svinepølser i denne boken,så ble det første valg på mine aller første pølser ))
jeg kjøpte nakkekoteletter på salg + en pakke svinestrimler,nakkekotelettane hadde rikelig med fett så jeg trengte ikke tilsette mere,ja for skal en lage saftige pølser og ikke tørre så må det være 20-30 % med fett i farsen,sånn er det )) vel jeg kuttet opp kjøttet i biter,så skulle det gjennom kvernen 3 ganger
nå har jeg tre forskjellige grovhetsskiver for kverning av kjøtt så jeg valgte å bruke alle 3 ,først den med størst hull for så å avslutte med dei minste hullene
nå er det klart for å tilsette smak på farsen,her kan en bruke dei smakene en selv liker og en kan velge å bruke vann,kraft eller vin som veske.
Jeg valgte å prøve kryddene som var i oppskriften og jeg gikk for vann ))
Da ble det på 1 kg kjøtt
2 ss salt
1 ss hele fenikkelfrø
1 ss karve
pepper etter smak
2 dl veske
alt blandes til en klissen farse
nå lar jeg farsen kjøle seg ned igjen i kjøleskapet medan tarmane får ligge i vann en kvarterstid,det er fordi dei ligger i saltlake når en kjøper dem .
Etter att tarmane har fått ligge litt i kalt vann skal dei skylles
jeg tredde på en trakt og lot vann renne gjennom ,men bruk skål så tarmane ikke forsvinner ned i sluken ))
så er det på tide å montere opp vidundermaskina
det er typen som skrues fast i bordplaten,og den rommer ca 3 kg farse
jeg må ærlig innrømme att jeg ikke eiger krefter i armane,så det ble ikke lett å sveive samtidig som jeg skulle passe tarmen og farsen som kom ut,jeg fikk en ring da jeg nok holdt litt for hardt igjen ,for der sprakk skinnet ,vel da skal jeg av der da og knytte igjen enden,det ble en fin ring det )
jeg tok farsen som hadde tatt sin egen vei ut av tarmen opp i stappa igjen knytte ny knute i tuppen av tarmen og fortsatte svivinga ,noe lettere på hånd denne gangen )) det var bedre og nå kunne jeg tvinne pølser i passe str )
så av en kilo farse fikk jeg en stor ring og 3 tykke middagspølser ) no fikk jeg ikke all farsen ut av denne pølsestapperen,men det var ingen sak å fiske det opp og lage noen kjøttboller av resten
jammi ,dette var utrolig smaksrikt og godt,noe jeg virkelig kan anbefale alle )) Ps det kan være fare for att en spiser litt for mye hi hi
Med trening så blir jeg vel flinkere,men jeg er godt fornøgde med mitt første forsøk,og det beste med dette er jo att vi får gode pølser helt fri for allslags tilsettningstoffer som vi ikke behøver ))
vi går mot slutten av årets førte måned,ute er det 8+ og det regner,markene er grønne og elvene store,det blir sånn av mye vann
elva renner gjennom eiendommen vår,jeg sitter inne og hører kor det buldrer,steinene ruller i vannføringen,her går vannet gjennom 2 svære rør og går videre på den andre siden
vannet fortsetter videre sin ferd ut i fjorden,som dere ser er det grått i fjella i dag,det kommer og går,innimellom ser vi ikke fjella så plutselig dukker dei opp igjen ))
En annen ting jeg har i hagen som virkelig er en tøffing er julerosa mi,tenk for en snømengde vi fikk sist lørdag,over halve meteren på en dag,i dag er det borte,men julerosa,ja den reiser seg og er like standhaftige
ikke en stilk er brukket av snømengdene )
I dag er det pølsemaking som er på dagsorden ) det får dere være med på senere i dag ) ha en fin dag da
ute er det 8,8+ ,noe dust i fargene og skikkelig regnvær,ja sånn bøtter ned liksom
den fine snøen som låg her tykk og fin i helgen er nå borte,over halvemeteren er rett og slett vasket bort kun av regnvær i 2 dager,ja ja sånn er denne vinteren.
I dag er en dag hvor vi er mange i familien som samles,det er begravelse,en trist dag men også en fin dag ,vi skal minnes alt det gode vi har hatt ilag med den som nå ikke er sammen med oss lengre.
Det hadde jo vært hyggelig om været var på vår side,men det er det ikke så en lyt bare ta det som det er .
Da ønsker jeg dere en fin dag
