Det er mai og det er varmt hele 26+ og da er det i tilegg skyet ute og vinden blåser en deilig varm vind.
Dagen har vært fin,som sagt det er varmt naturen kom som en eksplosjon og i dag begynte jeg årets første innhøsting:))
Det er tid for brennesle:))
10 liter med små blader,men om dere skal ut og høste så husk hansker:)det må være gummi ellers stikker det gjennom stoffet
Klar til skylling og forvelling
Ferdig forvellet og krympet til 1/4 av volumet
Fordelt utover 2 brett før nedfrysing,da er det lettere å bryte fra passe mengde senere.
Men vi må ha fersk suppe i dag:))
Litt brokoli,en gulrot,en potet en sjarlottløk,gressløk fra hagen,løpstikke fra hagen kan også bruke sellerirot da løpstikke smaker selleri:) og en god porsjon forveller brennesle.
Jeg kokte dette med kjøttbuljong salt og pepper silte og moste med stavmix etterpå spedde eg med kraften til passe fylde:))
Denne suppen var himmels god:))og det er ikke en overdrivelse
Vil dere ha en luksusutgave ,tilsett litt fløte og et hardkokt egg velbekommen.
Fikk lyst på noe søtt også i dag:))
Et par stilker rabarbra et halvt eple og noen rosiner:))litt sukker og potetmelsjamning,jammi:))
Til dette serverer jeg en liten skvett med melk:))
No vil nok min kjære synes att dette ikke er nok mat for en arbeidskar:)så jeg skal lage til litt fiskekaker også.
Håper jeg har fristet dere litt:))i år vil jeg henge brennesle til tørk også så har jeg litt krydder til pizza og suppe eller en te om jeg vil rense kroppen for avfalstoffer