som der nå hvet så liker jeg å gå på jakt etter gode matsopper :)) i noen år nå har jeg holdt meg til dei trygge som jeg har lært når jeg har vært på soppkontroll.

Vel jeg har hatt et ønske om å lære hva som er kremle og det fikk jeg lære på søndag :)) og til min lykke var to av kremlene matkremler ,ja av dem vi har her hos meg :))

I dag var dagen for å gå i skogen og se etter flere enn dem jeg tok med på soppkontroll søndag

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

kremlene utvikler hatten under bøset på bakken ,så unge eksemplarer kan ligge gjemt som dere ser her

koster vekk bøset og sopphatten åpenbarer seg

denne hadde jeg med på soppkontroll og er derfor helt sikker på den :)) en skarp gulkremle ,litt okergul farge på hatten

tettsittande skiver under hatten og kvit stilk uten ring eller slire,en kremle er sprø og fast i konsistensen,en kan smuldre den opp mellom fingrane 🙂 og den er tørr uten noe saft som pipler ut når en skjærer jennom soppen ,i tillegg kan en dra av det ytterste laget på hatten.jeg fant en fin liten bukett med denne soppen i dag+ 3 grønnkremler og gjett hva,jeg turte tygge på en bit i skogen :))

Tenk alle åra jeg har sparket denne soppen med skotuppen og trodd den var farlige,godt jeg fikk anledning til å lære no da

disse kremlene som jeg fant vokste på barnål grunn i skogen

det er viktig å kle seg i farger nå som det er hjortejakt :))

dagens funn av kremler

i tillegg fant jeg en rødskrubb,en liten steinsopp  2 små granmatrisker og noen svartbrune rørsopper :))

jeg lærte også noe nytt i dag når jeg satt og leste i en av mine soppbøker,rødskrubben ( den med skjellete stilk) kunne tørkes bare en kokte den i ca 15 min først,det var jo greit å vite for jeg liker no best å tørke soppen for i fryseren blir det fort fullt :))

Så nå ligger rørsoppane i sopptørka,resten har blitt en deilig omelett,det har jeg lært av seljordslia :)) og det blir ikke siste gang jeg spiser soppen på denne måten

om jeg likte kremle ?

ja gjett om,dette måltidet var helt nydelig,salat fra egen hage tomater fra eget drivhus og sopp plukket i skogen,jeg er priviligert :))

hva annet har jeg bedrevet dagen med ? jo da jeg kom ut av skogen stoppet jeg hos ei granne ,der vanket det både kaffe og marsipankake :)) og her hjemme,nei her har jeg ikke tatt oppvasken engang,her har jeg bare slappet av med koftestrikket mitt

jeg har hatt en rolig og deilig dag,tror kroppen min trengte det no ja :))

Å plante 2 opalplommetre var sikkert lurt med det amme ,men når begge trærne bugner over ende,ja da kan en lure på hvorfor en ikke plantet bare et tre :))

Det er fortsatt mer der ute,men jeg har tatt det jeg kan makte,så får vi no se hvem som spiser resten hi hi .

Med to baljer i går og to store fulle bøtter i dag så blir det litt,en balje gav jeg vekk,ja en bøtte gav jeg også vekk,men fortsatt hadde jeg en stor jobb forran meg i dag ,og nå er jeg fint ferdige

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

jeg og svigermor tok oss først en tur på butikken,vi trengte gummistrikk til norgesglassene,vel heime lærer hun meg å hermetisere plommer,hun har vist meg det før ,men siden jeg ikke bruker å hermetisere frukt måtte hun vise meg det på nytt hi hi

ja jøje meg ,det er mye i år

kjøpte en megastor krukke på butikken i dag hi hi ,den rommer nok en god kilo med plommer ,det får bli servering ved et familieselskap 🙂

når det var tomt for norgesglass kokt jeg en porsjon sylte også,men så var der ikke flere glass,da ble litt puttet i fryseren og resten gikk rett i saftkokeren

saft er en fin måte å få bruke opp masse frukt og bær og hjemmelaget saft er best synes jeg

mange spennende saftflasker her i heimen hi hi

men som sagt nå er jeg ferdige med plommer andre får spise resten i trærne,for denne damen her har ikke plass til mer :))

Etter en slik dag er det godt å sette seg ned og nyte en liten smakebit på årets plommer på glass,mmmmmmm jeg trenger ikke si mere

mmmmm,det var godt kan ikke nekte for det hi hi

da jeg kjøpte den store krukken til plommer i dag ,kjøpte jeg en annen til soppen jeg plukket på søndag

dette blir en gave :)) kjekt å gi når en får en sånn koselig gaveønske hi hi :)) men no skal jeg slappe av resten av kvelden,for denne kroppen er helt ferdige i dag :))

Jeg hadde egentlig ikke planer om å gjøre noe mere i dag,men så viser bloggvenninne etdiktomdagen bilde av en fin og rød bringebær,jeg innrømmer det glatt,jeg ble fristet hi hi

Så da vi hadde spist middag bar det ut for å plukke litt bringebær,ja nå vokser dei vilt rett utenfor huset vårt så jeg trengte ikke gå langt da

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

fortsatt noen fine å finne,600 g ble med inn

og joda jeg har rikelig med kokt sylt på buda,men det er noe med det nyrørte ,bare plukke det og røre inn litt sukker,må ha en ts eller to med frysepulver ,og du så friskt og godt dette var :))

noen ting er det helt greit å bli fristet av ikke sant hi hi

ja her er det fortsatt gjester i heimen,noen har dratt hjem men noen er her fortsatt.

Yngste sønn og dama var her,vi tok ut båten i går og sette krabbeteiner,og medan vi jobbet med den saken var det andre som fisket på kaia ,og det ble noen makreller.

Makrell er godt,men mange liker dem ikke jeg har funnet ut att dei blir svært smakfulle som karbonader

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

nå fikk dei på kaia en lyr også,og jeg lovet varme firkekaker til middag i dag ))

dagen i dag har vært våt,det har regnet men ut og trekke krabbeteiner måtte vi,jaa ja noen har hatt fest for agnet var oppspist og alle teinene var tomme,så ble det fisking på oss i båten,svigerdatter fikk makrell og sønn fikk en stor lyr ho mor sjøl fikk ikke napp engang 🙂 men en båttur fikk jeg da.

Etter middagen fikk dei unge resten av fiskekakene med hjem,lyren fikk bli igjen her og i morgen blir den omdannet til ennå flere gode fiskekaker ,det er dei til høgre på bilde :))

Makrellkarbonadene anbefaler jeg alle som egentlig ikke liker makrell for disse er virkelig smakfulle og gode,denne gangen byttet jeg ut crem freshen med matfløte og det angrer jeg ikke på,det var bare så mye bedre :)) men nå skal jeg slappe av,og ønsker dere en fin søndagskveld

Som jeg viste dere i går så høstet jeg inn alle toppløkane som dannes på luftløken

når løken vokser danner det seg etterhvert små buketter med små løk i toppen ,disse brukes som vanlig gul løk,men det er selvsagt mye arbeid med disse bittesmå løkane da,så jeg tenkte att noe må vel kunne gå ann så ting ble litt lettere :))

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

jeg goggla og fant en brukbar løsning,nedsylting :=)

men det var mye jobb,først måtte alle småløkane deles fra hverandre

så klipper en av alt det grønne,det brukes som vanlig gressløk

dernest kokte jeg opp vann og salt,hadde alle småløk oppi og kokte et minutt,slo ut vannet kjølte ned med kaldt vann,så var det bare å sette seg til og klemme ut løkane :))

det tok laaaaaaaaaaang tid,men jeg fikk venninnebesøk ,sola skinner så jeg tok jobben med ut i sola og trykte ut løk medan vi drakk kaffe og hygget oss .

Så var det å koke opp lake av edikk,olivenolje,sukker,3 nelikkspiker og 5 hele pepperkorn,

så var det bare å ta dei ferdigrenska småløkane og ha dei på varme reingjorte glass og helle laken glovarm over

skru på lokk og la stå i en måned før det kan nytes

og når en har fylt opp 4 glass med løk og har mer lake igjen,ja da tar en og skjærer opp en squash og heller resten av laken over,det burde bli godt det også vel :)) blir spennende å smake for jeg har ikke laget denne varianten før :))

Det vart spørsmål om disse karbonadene jeg lagde

2 middelstore makreller – filliter så dei blir skinn og beinfrie

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

en god bit purreløk – finhakket

1/2 guløk finhakket

1 egg

1 ss potetmel

2 ss rømme eller det du har ( crem fresh , yughert naturell )

salt og pepper

det du ellers ønsker av smak,chili,kvitløk,dill etc ………

alt kjøres i foodprosesor til en fin masse,stek karbonader gyldne

I dag har jeg hatt en dag uten for mange sysler,vi har vært på butikken og handlet og vi kjøpte bursdagsgave til yngste frøkna vår som har bursdag på mandag,men vi skal besøke ho i morgen :))

Som jeg skrev her om dagen så fikk min mann noen makreller til meg

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

vel dei med hode på ble jo nedfrosne til krabbeagn,dei to uten hode skulle bli gårsdagens middag,men slik ble det ikke.

Så i dag måtte jeg gjøre noe med dem,og siden det ikke er favoritten til mannen bestemte jeg meg for å lage smakfulle karbonader til å ha som lunchmat

og ja disse ble gode :)) bare å varme seg et par på brødskiva og legge på litt rødbeter og en rømmeklatt så har en en smakfull og god lunch .

I dag var det meldt regn,så jeg forventet å våkne til en våt dag,men der tok meldingane skammelig feil,det var lå himmel og sommervarme ute.

Jeg benyttet derfor morgenen til å plukke litt villbringebær

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

jeg er velsignet heldige og har disse søte fristelsane rundt hele gården 🙂 nå har jeg 4 kilo i frysa ,jeg kokte en ny sylte i dag av noen,en blanding av frosne rabarbra og bringebær og noen rårørte jeg,det er bare så friskt og godt )

Vi har også et morelletre,den var full av fine moreller,men vi fikk litt regn i går kveld,og det var nok til att dei begynte å sprekke,så det vart også plukket inn i dag

dei sprukne blir sylte,dei hele går i fryseren og varmet opp til bruk ved siden av iskrem i vinter :)) det vart noen kilo gosaker.

Vi tok en liten tur til Grodås,og medan mannen var opptatt med det han skulle der,satt jeg i sola nde ved vannet og solte meg

sola varmetog siden vi fikk en slik vakker dag så ville jeg en tur på fjellet også,så da vi kom hjem igjen kledde vi oss i turkle og utstyrte oss med bærplukkere,for det var blåbær jeg hadde lyst å finne på fjellet 🙂 og hjelpes ka blåbær vi fant,på en to tre var bøttene fulle+ blåbærplukkerane :)) men da plukker nr 2 nesten var full begynte det å drople,jeg gikk mot bilen da kom regnet.Vi fikk alle bæra trygt på plass,og tok med nistepakken og kaffe med inn i bilen og fikk sett oss inn,der kom det,himmelen åpnet seg og det bøttet ned,snakk om flaks da :)) vi koste oss med kaffen før vi kjørte hjem

det ble noen kilo blåbær og fortsatt står dei urensket på kjøkkenet :)) men skal nok ta tak i dem,tørre fine bær,jammen var vi heldige ,og nå ha vi sikret Cvitamina for vinteren ikke sant :))

ja det er no slik engang att vi må ha mat,jeg er ikke sånn overvettes glad i å bake brød,men hjemmebakt er best for magen og metter bedre enn kjøpebrød i lengden,så siden det var sånn kalde vind i dag og ikke sol ble det brødbakst

det ble 12 stk i dag,da holder det en stund )

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Men jeg ble så sigen og trøtt etterpå att jeg hadde 2 valg,sove litt eller lufte meg )) jeg valgte å lufte meg

mannen har ryddet langs elva,og siden veden lågg litt utover ,tok jeg en runde og ryddet dem godt ut av veien til vi får dette i hus.

Når så det var gjort ville jeg plukke brennesle,jeg behøver ikke gå langt

det vokser rundt hele huset vårt,og på disse markane er det ingen som sprer gjødsel,så det er helt reint og trygt å høste )

Jeg plukket en full 5 liter spann ))

jeg plukker toppen av brenneslen,koker opp vann og har skuddene rett oppi.Da faller dei sammen fort,så er det bare å slå ut vannet,bruker en dørslag ) og har dei forvellede skuddene i kalt vann,press ut noe vann,fordel det på et brett og putt i frysa,da har du en god grønnsak utover når det ikke er mer som er brukandes ute ))

vel her er det pasta til middag med en fyldige hjemmelaget kjøttsaus,og i sausen har jeg rikelig med urter ,helt ferske for året )) brennesle,ramsløk,og luftløk

i hagen kommer plommetrea mine med blomster no,da håper jeg det kommer mange bier og veps også som bestøver dem

jeg har fått en gedigen tønne i hagen,den er fin og kun til pryd,når jeg sier gedigen så mener jeg gedigen,for denne rekker meg til skuldrane )

så var det mat igjen,jeg har som dere nå hvet 2 små tuer med ramsløk,jeg plukket med noen blader + litt luftløk når jeg gikk i hus igjen

noe av brenneslen er nå kommet i kjøttsausen,ramsløken er finhakket og kommet i kjøttsausen,så var det luftløken,jeg skar av den tykkeste delen,altså den nederste delen,den øvste og mørkaste delen havnet i kjøttsausen

denne nederte delen som er svært saftig ,og har en mild og god løksmak,(ikke så stram som gressløken ) den ble også hakket i mindre biter

dette skal ikke forvelles,bare putte det i en pose og rett i frysa,så har en ,en god smak å fylle supper og andre ting med til høsten igjen ))

lar en luftløken stå urørt,danner det seg en stengel med mange små løker i toppen,helt ok det,men jeg liker no den best som den er nå jeg ))

ha en fortsatt fin kveld da dere )

dagene går og været består =) jepp blå himmel og solskinn i dag også,2.5+ når jeg stod opp men det stiger fort ser jeg.

dagen våkner ute

sola skinner i fjellet og om en time har vi den ute på tunet,dagen blir nok fin i dag også )

hva med å gå ut og plukke en slik solskinnsbolle til lunch eller middag i dag ))

Salaten jeg lagde i går inneholder

løvetann,marikåpe,engkarse,skogsyre,vassarve,skvalderkål,ramsløk,luftøk (kan bruke gressløk/vårløk)agurk,tomat,paprika og avocado ja og redikker ) jeg garanterer en smaksbombe i munnen )