ja her er det fortsatt gjester i heimen,noen har dratt hjem men noen er her fortsatt.
Yngste sønn og dama var her,vi tok ut båten i går og sette krabbeteiner,og medan vi jobbet med den saken var det andre som fisket på kaia ,og det ble noen makreller.
Makrell er godt,men mange liker dem ikke jeg har funnet ut att dei blir svært smakfulle som karbonader
nå fikk dei på kaia en lyr også,og jeg lovet varme firkekaker til middag i dag ))
dagen i dag har vært våt,det har regnet men ut og trekke krabbeteiner måtte vi,jaa ja noen har hatt fest for agnet var oppspist og alle teinene var tomme,så ble det fisking på oss i båten,svigerdatter fikk makrell og sønn fikk en stor lyr ho mor sjøl fikk ikke napp engang 🙂 men en båttur fikk jeg da.
Etter middagen fikk dei unge resten av fiskekakene med hjem,lyren fikk bli igjen her og i morgen blir den omdannet til ennå flere gode fiskekaker ,det er dei til høgre på bilde :))
Makrellkarbonadene anbefaler jeg alle som egentlig ikke liker makrell for disse er virkelig smakfulle og gode,denne gangen byttet jeg ut crem freshen med matfløte og det angrer jeg ikke på,det var bare så mye bedre :)) men nå skal jeg slappe av,og ønsker dere en fin søndagskveld
Som jeg viste dere i går så høstet jeg inn alle toppløkane som dannes på luftløken
når løken vokser danner det seg etterhvert små buketter med små løk i toppen ,disse brukes som vanlig gul løk,men det er selvsagt mye arbeid med disse bittesmå løkane da,så jeg tenkte att noe må vel kunne gå ann så ting ble litt lettere :))
jeg goggla og fant en brukbar løsning,nedsylting :=)
men det var mye jobb,først måtte alle småløkane deles fra hverandre
så klipper en av alt det grønne,det brukes som vanlig gressløk
dernest kokte jeg opp vann og salt,hadde alle småløk oppi og kokte et minutt,slo ut vannet kjølte ned med kaldt vann,så var det bare å sette seg til og klemme ut løkane :))
det tok laaaaaaaaaaang tid,men jeg fikk venninnebesøk ,sola skinner så jeg tok jobben med ut i sola og trykte ut løk medan vi drakk kaffe og hygget oss .
Så var det å koke opp lake av edikk,olivenolje,sukker,3 nelikkspiker og 5 hele pepperkorn,
så var det bare å ta dei ferdigrenska småløkane og ha dei på varme reingjorte glass og helle laken glovarm over
skru på lokk og la stå i en måned før det kan nytes
og når en har fylt opp 4 glass med løk og har mer lake igjen,ja da tar en og skjærer opp en squash og heller resten av laken over,det burde bli godt det også vel :)) blir spennende å smake for jeg har ikke laget denne varianten før :))
I dag bevilget jeg meg en spasertur,etter dager med innhøsting av bær var det godt å kunne rusle en tur 🙂
den gamle kuvogna står der vekkglemt og bringebærkrattet har begynt å inta vognen,3 kyr fikk vi med på lasset da vi kjørte ddem til sommarbeite,nå er det bare minnene igjen
det er koselig å rulse gjennom denne alen av høge trær,om våren er det masse liv her,for i disse trea bor trasten om våren og det er her dei aler opp ungene sine,i dag var det helt stille her,ikke en liten pip å høre
jeg besøkte ei sambygding,dei har geiter,og noen av disse skal vist ned til naboen vår som landskapspleiere :)) dei skal beite ned noen gjenngrodde bakker,det blir jo hyggelig å få noen slike som nabo en stund .
Jeg og grannen gikk tur rundt garden
dette bilde er ikke tatt i dag,vi hadde sol når vi gikk tur i dag og det var 24 + grader 🙂 herlig
etter turen gikk jeg til grønnsakshagen og høstet inn løpstikke
løpstikke er en skjermplante og som dere ser blir den kjempehøg,da vi kom fra ferie var det en hel busk med høge blader,jeg klipte den ned men beholdt noen få stilker slik att jeg kunne høste inn noen frø,frøene skal brukast i matlaging 🙂 bladene vokser opp igjen når dei blir plukket,slik kan en ha ferske blad hele sommeren,men jeg plukket inn mine i dag og har puttet dem i urtetørkeren
løpstikke brukes som en buljong,den har en kraftig pepperaktig sellerismak og det skal lite til for å smaksette maten :)) ikke har jeg tenkt jeg kunne tørke denne før 🙂 men på brimibu på Lom kunne en kjøpe tørka løpstikke,det var da jeg fikk ideen om att jeg kunne tørke mine egne :))
Jeg tok også og høstet alle luftløkene
det ble en full vaskebøtte 🙂 mange små løker men ikke vanskelig å renske,en forveller dem et minutt,da er det bare å trykke på dem og innmaten popper ut av skallet :)) det som nå skjer når dette ble høstet og stilkane klipt ned er att det vil vokse ut nye løker,slik som det grønne på småløkane,og da er det bare å høste det også og bruke det på samme måte som vårløk :)) deilig,det har vært en nydelig dag,men no regner det ute,ja ja,skal ikke ut igjen så det går bra
det går mot høst og på hagesentra begynner dei å selge høstblomster til urner og kar,jeg har aldrig kjøpt av den sorten for her blomstrer sommerblomstrane til jeg bærer dem i hus for vinteren 🙂
disse skjønnhetane er en variant av tagetes,jeg tok noen frø fra en plante utenfor sykehuset i Volda for et par år siden ,og frøa er fortsatt spiredyktige ,disse sådde jeg i vår og dei er jo fortsatt like vakre
i en annen krukke har jeg store tagetes,og noen grønne blader,jeg hadde noen frø med ukjent navnemerke på,sådde dem men ingen blomster dukket opp,no mistenker eg bladene for å være lupin rett og slett og dei blomstrer ført på andre året
jeg må alltid ha margeritter
den rosa nelikken fikk jeg med ei granne og stemorane har blomstret siden april
disse graniumane har jeg hatt noen år nå,og det er lett å lage nye,bare å knipe av et topp og putte den i jorda,så etter en stund har den røtt seg og en har en ny plante
dei er bare så herlige og finnes i så mange fine farger
nei i min hage trenger jeg ikke bytte ut sommerblomstene med høstblomster :))
ja som jeg skrev i går fikk vi plukket inn det meste av hagebær,rips og solbær,noe ble syltet,noe nedfroset til deilige deserter og resten blir deilig saft helt fri for tilsetningstoffer :))da jobben var gjort i går kveld og jeg sette meg ned fikk vi besøk,det var også kjempekoselig :))
I dag gikk jeg ut tidlig,ja 8.30 for å være nøyaktig,det var fin temperatur og det gjenstod en solbærbusk som skulle plukkast,da jeg var kommet godt i gang kom min svigermor tuslande,hun hadde sett meg gå ut med bøtta og kom for å hjelpe :)) det var en del umodent på den siste busken så vi fikk ikke plukket alt,men en full vaskebøtte er jo ikke lite heller da :))
det er mange år siden vi behøvde å kjøpe saft for her i heimen lages den selv :))
når bæra var ferdigplukket skulle jeg bare åpne døren og lufte litt i drivhuset,ja der var det jungel
ikke lett å se,men det var virkelig jungel,og før jeg viste ordet av det hadde jeg begynt å klippe,toppet alle planter,fjernet store blad stiklinger som vokser frem i hjørne av et blad,jeg klipte vekk alle klaser med blomster og det åpenbarte seg mange tomater,mange flere enn jeg ante var inne i buskasen :)) nå har dei lys og forhåpentligvis mulighet til å bli modne,en plante trenger jo ikke bruke energien sin på unødvendige blomster og blader som alikavel ikke vil rekke å bli til noe :)) tok ikke bilde,men det ble et trillebårlass med hauen på dungen :))
medan jeg styrte tok min svigermor bæra med inn for meg.
Skal en være effektiv så setter en på klesvasken før en går ut,og når jeg var ferdige i drivhuset fikk jeg hengt ut klea,det blåste litt og var tørt og fint:))
Vel jeg rakk å spise før jeg oppdaget noen dråper,fikk hentet klea og hengte dem opp igjen under tak akkurat i tide før det begynte å regne og siden har det regnet :)) snakk om flaks da.
Nå kan jeg pusle inne med god samvittighet,vite att alle bæra er høstet drivhuset er ryddet ,jeg tok inn et par squasher så det høstes litt hver dag i grønnsakshagen,livet er egentlig deilig på denne årstiden :))
det kommer flere squasher,
noen er gule og pæreforma,der kommer det mange nå
en hel tunell med sprø fin grønnkål
her har jeg en sort salat og i forkant oregano som kommer igjen for 3 gang i år
det blir spist litt for lite salat,tror vi må bli flinkere for det vokser jo så veldigt der ute
masse deilig og sprø sukkererter,tror det må bli en salat i kveld jeg :))
etterhvert kommer det litt potet,sette 10 stk :)) det kommer litt gulrot og litt kålrot, _=)
Nå regner det godt ute så jeg sier meg fornøgde med utearbeidet for i dag :))
her går det i innhøsting,har mann bærbusker så må dei høstast ,og i førmiddag har jeg fått plukket inn alle ripsbæra
det ble noen liter ja 🙂 men alikavel håndterligt siden 3 av buskene ble kraftig nedklipt sist høst og nå skal mannen få klippe ned et til i år,ja for vi har 5 busker og dei treng ikke være 2 meter høge .
plommetrea bugner,vi har 2 opaltre og for første gang bugner dei begge to
vi har 3 solbærbusker,og dei er så tunge av bær i år att greinane ligger langflate
skal begynne å plukke litt solbær i dag,men dei skal svigermor hjelpe meg å plukke i hus,og ja jeg bar en hel bøtte med rips opp til henne også,her deler i av godene.
i drivhuset begynner druene å modnes
disse tomatane skal liksom bli dyp lilla,ja ja det tar sin tid
det begynner å bli en del cherrytomater i drivhuset
og dei modnast,men jeg må bare innse att det går seint i år i drivhuset så for å gi vekstvilkår for det som har blitt frukter og dei skal få mulighet til å bli modne må jeg nok ut og ta en kraftig beskjæring så plantene bruker energien til dei fruktene som er der og ikke lage masse nye knopper og blomster
ja det kommer noen paprika,men dei er veldig små,hmmm mannen lurte jo mange frø ned i pottene mine mon tro om det var minipaprika ? vi får se om dei modner seg hi hi
jeg er spendt på om jeg greier å få oliven på oliventreet mitt :)) nå begynner blomsterknoppane å sprette og det kommer noen bittesmå søte blomster på,jeg har hatt treet noen år nå og det er i såfall første gang den bærer frukter og treet er virkelig full ab blomsterknopper
blomstene er ikke synbare på dette bilde,men det er sykt masse på :)) og treet står ute hele sommeren,om vinteren setter jeg hele potten inn i kjelleren,en kaldkjeller sånn som er i gamle hus :)) tagetesane blomstrer så vakkert nå og ja jeg har drevet dem fram selv fra frø :)) elsker dem .
Jepp jeg har det nå,og den tror jeg sitter i hele kroppen :))
Jeg kledde på meg kl 9 ,tok med en liten kniv og soppnett og begav meg ut,første tanke var en morgentur,men en soppnett er grei å ta med ,for i disse tider er det ikke godt å vite hva en kommer borti :)) og jammen var det godt jeg hadde den med,for jeg opplevde noe jeg ikke har opplevd her tidligere
kantareller i mengder,iallefall mengder for meg hi hi ,jeg bruker å finne noen få en bestemt plass i skogen,men i dag fant jeg det 3 dobbelte av hva jeg har gjort før :)) da var jeg solgt og soppturen var et faktum
der jeg gikk tittet det frem flere overaskelser
masse traktkantareller,det er en høstsopp som gjerne kommer seint og ka høstes helt uti november
jeg ventet ikke å finne dem rett ennå 🙂 og får vi en våt høst blir det utrolige mengder av dem,for der var sykt masse ,bittesmå som skal vokse litt til ,ja om der forblir vått,snur det og vi får bare sol,ja da tørker dei inn og forsvinner :))
så var der noe for fotografen
kvit korallsopp ,den er vakker men ikke matsopp
tok bilde av en sopp jeg vil belyse litt om noen ønsker å plukke sopp selv
slørsopp,der finnes en som heter buttslørsopp og en spisslørsopp men disse er dødelig giftige,jeg tok en pinne og tippet av hatten,jeg rører ikke disse soppene med henda mine
disse har brune skiver,og en plukker ikke sopper med brune skiver,dei er giftige,bare legg det på minne om dere går en tur i skogen
kommer ofte over denne sorten,hvet ikke hvilken sort det er,men fin for fotografering er den 🙂
så ser jeg noe rødt,det første jeg tenkte var en rød fluesopp ,men da jeg kom bort var det en fin eksemplar av en rødskrupp,den er teglrød på fargen og har skjellete stilk og under hatten er der ikke skiver men rør,en god matsopp :)) eneste med den er att den MÅ varmebehandles minst 15 min
Jeg gikk opp i høgden,det gir fine bilder ut over fjorden
det viser runden jeg går når jeg går rundt garden ,da følger jeg skogkanten rundt jordene
og helt der nede ved sjøen bor eg :))
vel heime etter 5 timer ute i naturen hadde jeg med en fin samling av gode matsopper
gule fine kantareller,1 enkel flyelsrørsopp( den brune øvst på bilde) 4 små rødbrune piggsopper(øvste i høgre hjørne)
traktkantareller ,en stor fin rødskrubb og til slutt noen fine steinsopper :)) jepp er kjempefornøgd og i dag må det bli sopp til middag :))
Men no må eg sette en brødeig,har ikke baket siden lenge før ferien og nå tror jeg mannen savner litt hjemmebakte brød hi hi
ja grønnsakene mine altså 🙂 jeg måtte en tur ut og sjekke drivhuset,der var det tørt gitt så det måtte vannes mye,det går seint med modning,men får vi sol håper jeg på modne tomater snart og dei første bittesmå paprikaene har begynt å vise seg,men for en størrelse på plantene da,det er jo en jungel der ute.
Når jeg først var ute tok jeg en tur bortom grønnsakshagen også,tror vi må spise masse salat i kommende uke
for mine salater vokser nå i høgden hi hi dette er isbergersalat 🙂
herlig sprø og fine selv om dei vokser i høgda hi hi .
dette bilde tok jeg i dag morges,men så ble det regn,nå ser det sånn ut igjen og det er ventet sol i morgen ,) ute er det 7.9+ og vi har fått den første nysnøen i et par fjelltopper,men håper vi får noen varme dager til slik att tomatane får modne seg hi hi
Det ble en koselig dag i dag da vi besøkte yngste datter og hennes samboer for å feire bursdagen som er i morgen,en stund siden vi hadde sett denne karen og gjett om det var en vill velkomst da 🙂
yngste sønn med samboer dukker også opp og vi fikk en koselig dag sammen og god mat 🙂
Før vi skulle kjøre hjem igjen ville vi gå en tur,været så bra ut så det burde gå greit,ha ha vi gikk neimen ikke langt før vi ble lurt,for regnbygene kom som perler på en snor
vel vi gikk turen vår ferdig som bestemt,en liten time tok den og noen ble godt våte.Bursdagsbarnet ville ikke at jeg la ut bilde av henne,bekledningen var vist ikke presentabel mente hun hi hi,ja ja ho mor får respektere det da
regnet tok en pause lenge nok til et bilde av fruen selv,så begynte det påann igjen.
Så var turen over og det sluttet å regne og siden har det vært litt sol ,snakk om da,men men vi fikk en god tur og da får det bare være så att noen ble litt våte
