Fruens vilje

Ja i dag blir det faktisk en hjemmelaget stek til middag,

jeg viste dere fremgangsmåten her om dagen ) jeg tok malt hjortekjøtt og malt lammesvonge krydret med salt,pepper,rosmarin og einebær hadde det i påleggskokeren og lot det trekke til 70 grader,når det avkjøles danner fettet gelantin,den binder kjøttet sammen og overskuddet skal smaksette sausen

steken ble skikkelig tett fast og fin ) jeg har nå skjært den opp i tynne fine skiver

ja det er virkelig ikke noe som faller fra hverandre i dag og smaken var spennende )) så det blir hjemmelaget stek til middag og sausen ,ja det blir med cocosmelk da min svoger ikke tåler vanlig melk og fløte )) det er masse i en buljongterning han ikke tåler heller så her kokes hjemmelaget buljong og det lukter godt )) løpstikke ,løk ,og stilk fra både grønnkål og persille koker nå,alt hentet i grønnsakshagen i dag,jada det er frost ute men jeg bare rister det av hi hi ,

Min søster kommer i ettermiddag ,da ville jeg benytte førmiddagen til å gå en tur,det måtte bli en tur rundt garden

frosten har bitt seg fast hos oss så i dag måtte jeg faktisk ha piggsko på

sola farger skogen gul,var der oppe jeg skulle vært,men det får bli en annen dag )

fra toppen har jeg fin utsikt utover jordene

jeg ble mødt av en hel flokk )) jeg ble faktisk omringet og alle ville ha kos ,kjekt det

men da jeg gikk over strømgjerde ble dei snurt og vendte meg ryggen hi hi

Vel heime gikk turen innom grønnsakshagen

kaldt i hage ser dere,0 grader når eg står opp og det holder ca 1+ fram til sola dukker opp,ja i går registrerte jeg sol i min hage knappe 1,45 t ikke mye det nei

frosen grønnkål,men like sprø og fin når den er skyllt ))

ønsker dere alle en nydelig dag )

I dag gjør jeg et nytt forsøk,for dere som følger meg så har jeg tidligere skrevet om påleggskokeren jeg fikk av elsdte sønn og familie  ) første forsøk gikk greit men var ikke helt perfekt,kan det bli gourmet denne gang ?

sist delte jeg kjøtt i biter,nå malte jeg det på kverna

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

denne blandingen er hjort og slagsider fra lam ,en blanding jeg fikk laget av en pølsemaker en gang jeg leverte hjortekjøtt for å få laget pølser ) pølsemakeren tilsatte da lam.

Sønnen min sier min 20% av kjøttet bør males + fettet ,det for att pålegget skal binde godt sammen ,men jeg går for bare kjøttdeig ,har planer om att dette skal bli middag i morgen ))

når posen som følger forma er fylt opp og klappet fast ,surrer en sammen i toppen

på med fjøra,og denne gangen rett vei ) dvs plata ned og fjøra opp hi hi

skru på lokket sette termostat i ,nå er den klar for trekking

ja for det skal ikke koke ,men trekke på kokepunktet til ca 70 grader i vannbadmed likk på.

Når dette er ferdig skal det kjøles fort ned og stå i forma til i morgen før jeg åpner og ser om dette ble velykket )

Jeg har krydret med salt,pepper,rosmarin og einebær som jeg har støtt i mortel,) og blir dette bra vil jeg servere i morgen med surkål,potet og grønnsaker til middag når min søster og svoger kommer på besøk ) gleder meg .

No er svogeren min litt av et puslespill hva mat angår,for det er mye han ikke tåler,noe tåler han men ikke blandet sammen med a´kjøtt og fisk ,da er det en utfordring som vertinne å finne noe godt også for ham ))

I dag tester jeg ut bokhvetebrød

brøda ser jo bra ut,spenninga kommer når en skal forsøke å skjære en skive ) på nett såg dette mye annerledes ut enn det jeg fikk til.

bokhvete som ikke er et korn men en nøtt skulle ligge i bløt i 12 timer

Så skulle dette være litt slimet etter 12 timer noe mine ikke ble ? men jeg skyller som det står og moser det til en grøt,ja det var heller ikke lett,til 8 dl bokhvete skulle det brukes 1,5 dl vann jeg måtte bruke 5 dl  )

nå skulle det stå til fermentering i 24 timer,jepps det var tid for steking 1 time mine stod i 2 timer ,jeg har smakt på smuler og det smaker iallefall godt,men om en kan skjære skiver får vi teste i morgen ))

Det er brødbakedag  så vanlige brød står nå i ovenen

det blir 10 stk i dag og dei første 4 er straks ferdige

ute er det frost som vanlig

det er fortsatt bare 1+ ute så er helt greit å holde seg inne i varmen tidlig på dag )) mellomslagene koser jeg meg med strikking

det skal bli julegave til lillemor om jeg får det til )) det skal tovast ,så dere får vente til jeg er ferdige før jeg sier hva det er hi hi i tillfelle det ikke går ))

Ønsker dere en fin dag,jeg koser meg iallefall

strikkekafe i dag og ute var det glatt,så glatt faktisk att jeg måtte gå i grøfta for å komme meg ned på hovedveien hvor det var saltet.Jeg spaserte,en fin spasertur siden været er så vakkert

sola tar ikke alle steder lengre og ikke kommer den før langt på ettermiddagen,det gir mye frost ,særlig langs elva og strandkanten,ja veien også for den er helt kvit om morgenen

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

ser jeg utover fjorden skulle en tro det var deilig og varmt,sannheten er att det var kaldt,veldig kaldt

det fine med kulden er alle dei vakre frostrosene

jeg gikk bak tunelllen der er det mye mildere,skulle tro vi kom til et annet sted

her blomstrer det fortsatt litt i grøftekanten

og sola viser seg mye tidligere en i min hage iallefall )

Det er trivelig på strikkekafe og i dag fikk vi jammen smake den første pepperkaken også hi hi

Klokka gikk og plutselig var tiden inne for å spasere hjem igjen,men nå var det varmere en da jeg gikk til strikkekafe for nå hadde solen varmet betydelig ute )

det gir veldig mange fine perler der det før på dag hadde vært frost

det ser ut som små diamanter der dei skinn i sol lyset

Men så er jeg tilbake på Leira og her har ikke solen tatt alle steder så her råder fortsatt frosten,sånn er det

kaldt og vakkert ,

ønsker dere en varm om fin kveld

Fortsatt nydelig vær ute ,det er søndag og mannen ville en tur ut i naturen.Vi har besøk i huset,og hun ville mer en gjerne være med på tur,så vi lagde nistepakke og kjørte avgårde,ikke langt bare en liten halvtimes kjøretur hjemmefra,men for oss en plass vi ikke har vært før )

det var nydelige farger i fjellet så det tegnet til en fin dag

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

turen gikk på grusvei,men det var greit ,det var så vakkert uansett

mat må en ha ,og det smakte virkelig etter å ha gått i over 2 timer

vi er ikke helt ved enden så vi går videre

vi kommer til en grotte,er nok menneskeskapt ,laget av et vassverk,men spennende alikavel

det varmet så godt her i sola,vi storkoste oss

vi fikk rikelig påfyll av vitaminer,store søte blåbær i mengder fant vi

turen går ned igjen

kjekke turfølge ))

en deilig dag og her går vi gjærne tur flere ganger det er helt sikkert )

I dag skulle jeg vaske bobilen nok en gang,men ville vente til solen tittet frem.No er det jo slik att sola ikke kommer før 14 så fram til da fikk jeg vasket over noen gulv,fargela litt i fargeboka mi og kokte lørdagsgrøt )

Bobilen var ferdigvasket men vi hadde den på service og da måtte jeg fare over litt igjen,liker ikkeå la den stå vinteren gjennom med fullt av sand på gulvet.

Men no er den helt rein og klar for en vinter innendørs.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Når jeg alikavel var ute og sola skein måtte dei dyrbare solstrålene nytes for vi har dei kun i 2 timer no.

Da ble det klargjøring for vinteren i hagen,drivhuset ble ryddet noe ble klippet ned,vatn i baljen slått ut og hageslange satt i hus,så for hagen sin del kan vinteren komme,ja bortsett fra att jeg ikke vil ha snø før til jul hi hi .

Vi har frost hver natt nå og det er kvitt mange steder når vi står opp,veien var kvit i dag helt til solen dukket opp.

Selv om det er slik nå så har jeg noen standhaftige hardhauser i hagen min,for fortsatt så står krukkene mine med rikelig sommerblomstring ) jepp det er helt sant

tagetesane står under tak,må huske å gi dem vann i dag )

fylte margeritter og det er fullt av knopper,hmmmm kanskje eg skal sette hele krukka i drivhuset så blomstrer dei vel til jul )

vanlige margeritter,fortsatt like fine

lobeliaen er like frodige som i sommer

gule margeritter ,den er skikkelig frodige fortsatt

stemorsblomstene som blomstret så fint tidlig i vår og som jeg klipte helt ned har nå kommet i ny blomstring

ja tilogmed en lupin har funnet det for godt å komme i blomstring igjen ))

Men jeg har også et par høstblomstrande stauder som kommer no ,det er litt mer normalt da

evigbergknapp en aldeles nydelig staude med en skarp fin rosafarge

og nå kommer den vakre blå kinasøten ) den er våt som dere ser,men vi har overhode ikke hatt regn på lenge,dette er dugg og frost som tiner når sola dukker opp og det gir masse dråper på bakkeplan )

ja sånn er det altså her hos meg i dag ) hagen er ryddet og klar for vinter,jeg kan slappe av og heller planlegge neste års hage )) ja den bør bli litt mer arbeidsvennlig enn i år,for fortsatt er det for mye bøy og tøy der ute og det liker ikke denne kroppen her )

Ønsker dere en fin og hyggelig lørdagskveld

I dag måtte det bli en fjelltur,ute var det -0  da jeg stod opp det var kvitt for det meste så jeg ville vente til sola kraup litt ned i fjella )

Da jeg såg att det begynte å skje kledde jeg meg og ruslet oppover veien,for jeg ville gå en til på Åsen,det vesle fjellet bak huset vårt.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

jeg skal gå langs denne ryggen og der oppe ser vi solen ))

medan det såg slik ut her nede på jordene

turen går gjennom granskogen

no hadde det vært hyggelig om denne skogen var litt mindre bratt,men sånn er det ikke her,jeg må nok gå i bratta så jeg oppdager fort att jeg tok en for tykk jakke på =)

så var jeg oppe i solen ) hele 2 timer tidligere en vi får solen nede på huset vårt,herlig

jeg har selskap med skyggen min )

på myra dukker det opp gobiter så jeg bøyer meg litt her og litt der,godt jeg puttet et par små poser i lomma )

småtranebær og disse er virkelig ikke like lette å se der dei ligger på mosen,men nå som dei har hatt en frostnatt er dei best på smak )

jeg går videre,måtte litt høgre for å få en fin utsikt

en selfie måtte til og her får vi fin utsikt

det var en deilig tur,en nydelig dag i fjellet,men jeg må ned igjen klokka tikker og går og det er jaktid,best å ikke være her oppe når jegerne legger seg på lur

vel nede fra fjellet hadde solen dannet mange dråper av frosten vi hadde på morrakvisten

))

her er gobitane,til høgre småtranebær og til venste tyttebær ) og nå er tyttebæra oppspist,jeg lagde trollkrem og hele skålen har forsvunnet hi hi

En herlig dag i fjellet =)

ja da har vi vært på konsert på låven ) som jeg skrev her tidligere i uken så har sønnen til grannen vår flyttet hjem og han er pianist ) en meget dyktig pianist også.

Drømmen hans er en egen flygel og for et år siden begynte en drøm å utvikle seg med god hjelp fra en ildsjel ) det skulle være en kronerulling for å få inn penger til flygel,ja et slikt instrument koster noen hundre tusenså det er ikke gjort over natten,men sakte men sikkert kommer det penger inn på kontoen )

Medan kronerullingen har pågått har vår unge nabo sammen med sin far jobbet med å innrede en konsertlokale på låven ) og der skal flygelen en dag stå til glede for mange .

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

ja i denne røde låven er altså konsertlokala,og i dag var det konsert der.

Baker Hansen jazz,en gruppe som nå er på turne fra sør til nord tok kontakt,dei ville holde en konsert på låven når dei reiste forbi,pengane som kom inn skulle gå fullt og helt til flygelen,et flott tiltak og utrolig flott konsert også ) vi har virkelig kost oss og det er virkelig spennende att et  slikt tiltak blir virkelig her inne i fjorden hvor det meste av det meste er lagt ned ) jeg ønsker vår unge nabo fortsatt lykke til med prosjektet dette blir bra )og er det noen av dere som bor langs turne ruta som nå går nordover og hører at baker hansen kommer da anbefaler eg att dere tar turen for dette var flinke gutter ))

det er fortsatt nydelig solskinn og det nytes virkelig,men det minker med tiden vi får ha den.I dag kom den kl 13.30 og og forsvant etter en ca 2.5 time .Nå er det ikke slik att vi ikke har sola mer en det,men akkurat her på tunet hos oss har vi den ikke lengre,vil jeg ha sol lengre en dette må jeg gå tur )

I dag har jeg fått tømt og vasket bobilen for vinteren ,for ikke tror jeg det blir flere turer no.

Skjorter er strøkne for i morgen drar vi grytidlig til Molde i begravelse ,og ellers har jeg tatt i hus hagefigurer så dei ikke blir ødelagt av frosten.

ellers har jeg ikke gjort noe i dag hi hi,men sånn er det noen dager,ønsker dere en fin kveld

mandag og strikkekafe,himmelen er blå og sola var ventande på ettermiddagen.

Først tenkte jeg å sykle,men vart litt usikker på om det kunne være litt is på asfalten,så jeg ombestemte meg og tok fatt på å spasere )

slik såg grøftene ut da jeg ruslet avgårde,eller,noen steder var det duggvått og ikke frost

duggen skapte mengder med nydelige små dråper ))

jeg ser på den andre siden og tenker att vi snart må opp og sette vintergluggane på hytta,ja for den ligger der oppe og lengre inn i dalen og snøen kryper nedover

Jeg kom meg til Bjørke,det er litt over 2 kilometer å gå,klokka går fort den og jeg somlet meg ut dørene,så da ei jeg kjente stoppet for å si hei ,haiket jeg med henne dei siste 2 kilometrane til ungdomshuset hi hi ,da kom jeg samtidig som dørene ble låst opp.

I dag var vi bare 3 damer,men vi hadde det veldig koselig og pratet om alt mulig .Det er veldig kjekt når vi er mange,men jammen kan det være like hyggelig når vi er få .

Lillemor ønsket seg flere ting til babydukken sin i julegave,dermed lot jeg mine 2 påbegynte gensre til meg selv være hjemme og så begynte jeg på et dukkesett istedenfor i dag ))det får dere se når eg er ferdige.

Da jeg vill gå hjem fikk jeg tilbud om å bli kjørt,jeg takket ja fram til tunellen,dei siste 2 kilometrane ville jeg gå.

Det var bare så utrolig deilig å rusle der i sola og kjenne kor den varmet i ryggen

det var speilblankt på fjorden

mye av frosten hadde laget ennå flere dråper

men ikke alle steder

for det er slik her inne i fjorden under dei høge fjella att sola ikke greier å nå tak i alle kriker og kroker,så kommer det frost,ja da ligger den noen steder uten å smelte

da jeg kom hjem ruslet jeg innom grønnsakshagen

grønnkålen var full av dråper og det vart vått å plukke seg inn til middag

men pytt jeg rista dem godt og tok med både grønnkål og luftløk som har vokset seg ut igjen etter att jeg klipte dem ned )

deilig med ferskt grønn som tilbehør til dagens middag )) ønsker dere en fin kveld

Det er mandag og kalenderen sier att det er oktober,ute er det blå himmel og det tegner til å bli en nydelig dag

sola viser seg der oppe i toppen av fjellet,men det er høgt oppe,først når kl paserer 13.00 vil vi få den her nede i bygda,og i løpet av denne måneden forsvinner den helt bortsett fra i fjelltoppen,da må vi leve uten sol i ansiktet i 4 måneder.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Det hadde fristet å drikke morgenkaffen ute en slik vakker morgen,men siden vi har disse høge fjella så sola ikke når oss før utpå ettermiddagen inntar jeg kaffen inne ) ja for ute er det kaldt,fryktelig kaldt til tross for att det er en fin dag )

dette er hagebenken vår i dag,den frister lite

og ikke hvet jeg ,men det kan tenkast att morgenkaffen hadde blitt en smule kalde om eg sette koppen på borde )

Ja som dere skjønner har frosten kommet til oss på rett i natt,ute er det 0+ vi ser et kvitt skjær i gresset og alle flater er frosne,mannen måtte skrape bilruter før han kunne kjøre på jobben.

Sola vil nok tine det meste når den dukker opp utpå ettermiddagen,men der sola ikke tar vil nok frosten bite seg fast.

Det er mandag og jeg skal uansett fram med sykkelen og sykle til strikkekafeen ,det er kl 12 ) og siden mye av sykkelturen går gjennom tunell så går det greit,så kan jeg heller låse sykkelen nede ved fjorden og spasere veien opp til ungdomshuset uten sykkel )

I helgen var lillemor her,hun blir 9 år i januar så liten er hun ikke  ) men fortsatt veldig glad i dukken sin,nå fikk jeg ønskeliste til jul med henne en ønskeliste etter et bestemorshjerte)) for hun vil ha en fin strikkadress til dukken sin en fin i rødt ) ja dukken kunne trenge en litt større dyne også også ville hun ha en sånn fargeleggingsbok som vi voksne har )) slike ønskelister kan jeg like ) og det burde ikke være noe problem vel,kanskje eg skal dukke ned i garnlageret mitt og se m det finnes en rødfarge der ))

ønsker dere en nydelig mandag