I dag ble jeg godtesyk,ikke ofte jeg blir det,men skylder litt på årstiden eg hi hi .

Vi har spist veldig mange havrekjeks når vi har vært på bobiltur,det metter og er enkelt å spise om en kjører langt :=) så havrekjeks fikk jeg lyst på .

Fikk en oppskrift med bloggvenninne kjerstsandnes for ikke lenge siden,men googla litt alikavel,der fant jeg en oppskrift som fristet ,gikk inn på siden og jammen var det også oppskriften til bloggvenninne kjerstsandnes :=)

Annonsørinnhold

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på turfavoritter

i oppskriften stod det 0,6 dl brunt sukker og jeg tar imot alle gode oppskrifter der det står brundt sukker med stor takk :=) ja for når en først åpner en sånn pose må en nesten bruke den også :=) har ofte opplevd att det brune sukkeret blir forsteina når den ligger i åpnet pose,men har nå sukkeret i en godt lukket pose i kjøleskapet,og det går superfint,sukkeret er fortsatt mykt og godt .

Vel jeg ville teste denne oppskriften,alt skulle mikses sammen med mykt smør så la jeg små topper på bakeplaten og trykte dem bittelitt ned med en gaffel,enklere kan det liksom ikke bli

dette er litt farlig,for før jeg viste ordet av det hadde 3 stk forsvunnet i munnen min,oi oi oi noe så godt

jeg prøvde en med brunost på,er det liksom mulig,denne kakeboksen burde få hengelås på seg hi hi

noe så enkelt ,noe så utrolig godt hvorfor i alle dager kjøper jeg da kjekspakker på butikken ?

jeg har liksom alltid tenkt att havrekjeks må kjevles og stikkast ut og det gidder jeg liksom ikke,så er det slik att en bare kan legge små topper på plata med skje og trykke dem litt ned :=) det blir garantert hjemmelagde havrekjeks heretter ,og hvor mange som har forsvunnet inn i munnen min i dag,ja det tenker vi ikke på nå hi hi.PS jeg fant oppskriften på kjersti sin gamle blogg ,hun postet den 15.05 2013

i dag fikk jeg ryddet i hus siste rest før vinteren,2 solstoler og hagefigurane mine :=) det er skyet ute men det er tørt og det blåser,når jeg først var i hagen tok jeg like godt å høstet inn siste rest av røtter i grønnsakshagen også :=)

små fine kålrot eller kålrabi som vi så i Måløy :=) ja noen ble store og fine ,men dei fleste ble sånn midt på treet,gode er dei uansett da :=)

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

gulrøtter ,jeg fikk skikkelig store og fine gulrøtter i år ,vi har kost oss med egne røtter siden sommerferien og det liker jo jeg :=)

Så var det sellerirot,jepp alle vokste og gode er dei,ikke store men faste og fine .

Så nå har jeg fått i hus alle røtter,men fortsatt har jeg grønnkål og bladbete der ute og rikelig med bladpersille ,pladpersillene ja dei tenker eg å ta inn og lage pesto av ,må bare vente til jeg har inngrediensane jeg trenger først :=)

Gulva er vasket men jeg dropper støvsugeren,tror jeg strikker litt jeg :=) ha en fin dag videre da

ja det er ikke tull ,søndag 28 oktober er sommertiden definnitvt over og vi går inn i vinterstid.Vi har virkelig hatt en gyllen og vakker høst og det håper jeg att alle har fått mulighet til å nyte :=) jeg har iallefall nytt det:=) men nå er det også snart over ,vinteren tar snart over og naturen får kvile seg til våren er her igjen.

I dag gikk jeg tur rundt garden og jeg må bare konstantere att her hos oss skjer det litt vel fort nå ,for turen i dag var ikke gyllen,men jeg koste meg og turen var fin uansett den :=)

Annonsørinnhold

Trendy jakker: Disse får frem vårfølelsen

mange av trærne er allerede nakne

men det er også fortsatt noen vakre rødkløver ,det må jo nytast

det var fryktelig kalde vind,så hansker burde jeg hatt i dag og noe på ørene

jeg trodde det skulle regne,men himmelen ble nesten blå den :=)

det gir en ro å rusle her langs granskogen

det finnes fortsatt trær med fargerik løv,men mye ligger alikavel på bakken nå,bare å nyte fargene medan dei er her :=)

men en ting er sikkert skogen er alltid grønn året rundt :=) så nåe vinteren tar over og vi savner fargene er det bare å rusle en tur i gammelskogen og nyte den grønnkledde og mosebelagte bunnen

det blinker i dråper på bakken som dei finaste små krystaller

joda høsten går mot hell men jammen er det vakkert ute i naturen uansett om en bare ser seg rundt

og bakken,ja den har fått et mykt og godt teppe av løv som er deilig og myk å gå på :=)

da jeg kom hjem ryddet jeg i drivhuset,fikk klippet ned alle granium og bært dei i hus,jeg fikk litt annet inn i fjøsen og jeg bærte ved inn i stova så vi kan få det litt lundt til kvelden ,dagen har vært fin den og nå,ja nå er jeg faktisk helt klar om vinteren plutselig skulle komme og overaske oss medan vi ligger og sover

God morgen,ute er det litt rått men det regner ikke i skrivande stund.Inne er det lunt tror alikavel jeg skal hente litt ved så vi får det ennå litt mere behagelig til kvelden :=)

Det går i småstrikk for tiden ,og nå er ei lita jakke til vårt ufødte barnebarn Mathilde ferdig ,strikket i baby lanett 100 % ull,mykt og deilig

Annonsørinnhold

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på turfavoritter

str 0-3 mnd siden den lille er ventet i begynnelsen av februar :=) så skal jeg finne en oppskrift og lage en liten bukse til :=)

Dagen i går tilbrakte jeg inne,det ble en hel dag med brødbaking,men i dag har jeg planer om å kle meg og gå en tur,blir godt det også :=) ønsker dere alle en fin dag

siden jeg liker å plukke sopp og det er mye av dem i år ,iallefall her hvor jeg bor :=) så ville jeg prøve meg på noe nytt,nemlig sopp soya

det første en må gjøre er jo å plukke sopp,jeg hadde kremler,piggsopp og traktkantareller ,dette grovhakket jeg og la lagvis med salt mellom ,la et fat oppå og et lite lodd :=) så har det stått kjøligt og saftet seg 6 dager

Annonsørinnhold

Trendy jakker: Disse får frem vårfølelsen

i dag silte jeg soppen og fikk 8 dl soppkraft

sukker skulle smeltes ned til karamell

en må ta tiden til hjelp så det ikke brenner seg,når så sukkeret har blitt karamell spedde jeg i soppkraften før jeg tilsatte krydder

i en oppskrift stod det kvit pepper og malt nellik,ansjos og laurbærblad,jeg hadde ikke kvit pepper ei heller malt nellik,så jeg gikk for en annen oppskrift jeg fant,det var hele svarte pepperkorn,hel nellik ,hel stjerneanis ,hel allehånde,hel einebær,ansjos og laurbærblad

dette skulle koke noen minutter før en til slutt tilsatte rødvin

nå skulle dette koke i minst 30 min,jeg lot det koke litt lengre og til slutt satt jeg igjen med 8 dl soppsoyasaus

det er første gang jeg lager dette ,det var en kraftig smak ,ikke verdens beste dråpe ,men så er det heller ikke meningen å spise det reint,dette er et krydder som skal tilsettes mat med forsiktighet,så får vi se no da om vi vil like dette,om ikke så prøver jeg igjen jeg neste år :=)

Her strikkes det når jeg sitter i ro,det er tiden da jeg koser meg mer og mer med et strikk mellom hendene ,da jeg var på Sandnes strikket jeg en lysblå ullbukse til lille Ragnar,jeg hadde mere garn igjen og det ble sokker i tillegg

jeg hadde ikke planer om å strikke mer på turen,men fristelsen i restegarnet var der :=) og best som det var la jeg opp til en genser også,tenkte jeg kunne kjøpe mer garn når jeg kom hjem,vel ,vel hjemme fant jeg ut att genseren slettes ikke behøvde være helt blå,så jeg tok av garn jeg hadde i hus og i går ble genseren ferdige

Annonsørinnhold

Trendy jakker: Disse får frem vårfølelsen

resten av det blå garnet jeg strikket bukse av ,og da det ikke var nok ble armane grønne ,har ikke fått dampet den ennå men det blir før jeg gir den fra meg :=)

i dag fikk vi en fin dag ,hadde planer om å bake brød,men det tar jeg når regnet kommer,og det sies att det skal regne i morgen.Jeg tok derfor med soppkurven og gikk i skogen

nydelig på fjorden

flere og flere trær mister løvet sitt og veien får et dekke av mykt løv å gå på ,iallefall når det ikke kjører biler på denne veien :=)

dagens soppfangst,traktkantareller :=) ja jeg var ikke lenge ute så fikk jeg telefon,ei venninne ville komme på besøk,så jeg avsluttet soppturen og gikk hjem ,det ble 2 venninner som dukket opp ,koselig ,så gikk vi en liten tur,vi strikket drakk kaffe spiste kjeks med gode oster før dei takket for seg

Det ble en koselig dag :=)

mandag og strikkekafe,siden det var fint vær i dag bestemte jeg meg for å spasere,jeg gav meg meget god tid så jeg slapp å gå fort,jeg gikk gamleveien bak tunellen og da jeg kom til Bjørke gikk jeg en litt annen vei en det jeg vanligvis gjør,jeg ville oppleve Tyssefossen :=) det ble bygd ut kraftstasjon for mange mange år siden,men med regnet ,varmen og snøsmeltingen vi har hatt så har fossen vokset og vannføringen har vært større enn stasjonen greier å produsere strøm av,dermed har vi fått oppleve Tyssefossen stor og buldrande og det er et mektigt syn :=)

det er gyllent ute og det er vakkert

Annonsørinnhold

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på turfavoritter

et gammelt og morkent tre hadde falt over veien,da fikk jeg et par fine motiver for stammen var dekket av vakre kjuker

et bildesett ovenfra og ett nedenfra :=)

på Bjørke buldrer elven,her munner den ut i fjorden men jeg går oppover langs elven for det er der hvor vannet hiver seg ut fra toppen av fjellet jeg ønsker å se

fossen dukker opp og tåken vi ser er vannsky fra fossen

mektig,dette er ikke ofte vi opplever her nei,for normalt er fossen mye mindre

jeg rusler videre

jeg snur meg og ser fossen en siste gang ,så er den borte

et fly lager en stripe på himmelen

noen trær har kastet det meste av løvet,men der stammene er grå lyser det godt opp med noen få gule fine blader :=) så var jeg fremme og vi koste oss på strikkekafe,et nytt produkt er ferdig men har ikke dampet det så bilde får dere se i morgen

denne helgen har vært litt annerledes enn det jeg tenkte,men den ble fin

denne vesle gogutten nattet over ilag med mammaen sin,blid og go og likte godt den nye strikkebuksen jeg strikket på Sandnes :=)

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

det ble masse kos :=)

Dagen i dag ble ikke som jeg trodde,for lillegutt og mammaen ble byttet ut med en tur til Måløy,et besøk til mine foreldre

dagen ble fin den og det var godt å være sammen med mine foreldre også

det regnet mye i dag ,elver og vann gikk over sine bredder,mange steder har dei stengt veier,som i Gubrandsdalen.Da vi kjørte gjennom Grodås var det mye vann der det normalt står mange bobiler,i dag var det ingen biler der,men vann ,stokker og greiner i massevis

så lenge det ikke går utover hus og heim,veier og mennesker så kan den høge vannføringen være spennende å ta bilder av

noen som virkelig viser att det er rosa sløyfe dag i dag,som denne bensinstasjonen på Nordfjordeid :=)

nå er det kveld ,en helg er over og den ble fin

i dag tok jeg fram sykkelen,jeg skulle i soppskogen men ikke den som er her jeg bor,jeg skulle på jakt etter piggsopp nemlig

jeg syklet gamleveien og der var det høst der :=) angret en stund på att eg tok sykkelen for det gjorde vanvittig vondt i kneet å trøde (

Annonsørinnhold

Trendy jakker: Disse får frem vårfølelsen

men fysioterapauten sa jeg skulle bevege meg og ikke bli sittande,soppturer var fin trening da jeg fikk tatt knebøyer hver gang jeg plukket sopp :=)

vel jeg kom meg frem og jeg kom meg til skogen jeg skulle til :=) det var godt å komme av sykkelen det er iallefall sikkert

skogen såg først tom ut,men den som leter finner noe lyste opp og det var noen store fine piggsopper :=)

piggsoppen har skjegg under hatten og ikke skiver ,jeg fant noen teglrøde også,dei er litt mindre men like gode alikavel :=) så fant jeg sykt masse traktkantareller og dei fylte godt opp i nettet jeg hadde med meg ,så var det å sykle seg hjem igjen,jeg syklet tunellen så jeg slapp å gå av sykkelen for å komme forbi bommene som er på baksiden av tunellen,det var nemlig det å gå av og på sykkelen som var verst.

Vel hjemme fikk jeg kvile litt og spise lunch ,så tok jeg på støvler og spaserte til skogen min her hjemme

åsen bak huset vårt er så vakker nå :=)

sola får vi ikke før i 2 tiden og så har vi den her på tunet bare 1,5 time nå,snart er den borte så det er bare å nyte når den er her ,men det er jo vakkert når den skinner i fjella åkkesom :=)

jeg mødte på noen sånne små pusete åmer ,dei levde farlig midt på veien

jeg gikk over elven ,men i denne skogen var det tørt,jeg jaktet på kremler,nå er det en annen skog jeg hvet er full av kremler orket bare ikke gå dit for da måtte jeg gå i bratta,fant uansett noen skarpgule kremler som fikk duge :=)

og dagens soppfangst var slettes ikke værst,hele 2 kilo sopp ble med meg hjem :=) nå lurer dere nok på hva jeg skal med så mye sopp og det skal jeg fortelle dere :=) jeg skal lage soppsoya :=) aldrig gjort det før men spennende å prøve ,i tillegg til denne soppen brukte jeg tørket rødskrubb og blodrød rørsopp :=) en legger soppen lagvis med salt ,ca 150 g pr kilo sopp :=) soppen deles i store biter først og så skal det stå og safte seg i 5-6 dager ,legger på et fat for å tynge litt så det safter seg best mulig .Hva som videre skal skje får jeg skrive om når uken i salt er gått :=)

Spennende :=)

Jeg har hatt litt squash i grønnsakshagen min i sommer,når dei har fått en fin størrelse plukker jeg dem og bruker dem oftest i en salat,da vi reiste til Sandnes hadde jeg et par stk som jeg tok med meg,liker jo ikke att dei ligger og kommer bort.

Min søster sukket da jeg tok dei fram :=) ja for hun hadde vist enorme mengder selv.Da vi kom dit spiste vi taco og da løvde vi rikelig med deilig kjøttdeig inntullet i tacosaus,min søster lurte på hva hun skulle bruke all squashen til,og en dag tok jeg den ene ,delte den i 2 og skrapte ut det myke i midten,det blandet jeg inn i tacokjøttdeigen før jeg fylte det tilbake i dei oppdelte squashane,så dryste vi ost over og rett inn i ovnen :=) det ble en smakfull og god lunch.

Da vi så reiste hjem sendte hun med meg squash hjem igjen,dei hun hadde dyrket frem

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

ja den lille er en normal en ,den har jeg dyrket ,den digre har moin søster avlet frem og dette var slettes ikke den største sa hun :=) den vog tett på 2 kilo ,i tillegg hadde jeg ennå en av den minste,så hva skulle jeg gjøre med all denne squashen ? jeg googla og i dag har dagen gått til å benytte all squashen så ingenting går til spille

det første jeg gjør er å rive opp 1 kilo squash,drysser salt over og setter det til side så vesken får renne av seg

medan det renner av seg tar jeg nok en stor bit squash og deler opp i terninger,så tar jeg gulrot og en stor løk og deler det også i terninger

jeg hadde igjen litt kjøttpølse fra middagen i går det ble delt opp i tillegg litt god spekepølse :=) ,medan jeg stod der og skjærte alt i terninger kokte jeg pasta før jeg lagde en tykk og god kvit saus

saus og dei ørige ingrediensane blir godt blandet og fylt opp i former,4 stk :=)

jeg legger på rikelig med revet ost ,så er det rett inn i ovnen :=) og medan det står der og koser seg tar jeg igjen den revne squashen som står og renner av seg

jeg lager ei røre der leg tar 2 egg salt og pepper 3 dl mel og rører det sammen med squashen som er en kilo ja og en revet løk

lager fine kaker og steker dem gyldne

og da jeg hadde stekt opp hele røren var også gratengane ferdige

smakfulle og gode squashkaker til en kjøttfri mandag :=) og squashgrateng ,det må bli en slik grateng til middagen i dag :=)

men jeg hadde ennå mere squash igjen ,jeg googla litt til og da ble det en gulrotkake hvor halvparten av gulroten ble byttet ut med squash

kaken ble deilige ,myk og saftig med en mild smak av kanel og kardemomme,jeg brukte brun sukker og hadde også i rosiner og valnøtter :=) har ikke smørost så glasur har jeg ikke laget,helt greit for kaken er god nok uten :=)

Ennå satt jeg igjen med squash,utrolig hvor mye det ble av den digre min søster drev frem :=) vel resten delte jeg i terninger,med løk,tørket steinsopp og oregano og en stor gulrot,det fikk steke litt før jeg hadde i en bokst tomat og en med tomatpure

dette stod og putret i en god time før jeg tok fram stavmikseren og moste det hele

så har jeg god og hjemmelaget pizzasaus til 4 store pizza :=)

ja kan du ikkje nytta en squash so,så er du ikke verdt ei squash å få hi hi ,bare tulla :=) men det ble iallefall masse god mat med en felles inngrediens,nemlig squash ,bare å fryse ned og ta opp når en vil :=) og ingenting gikk til spille :=)

Nå først dukket sola opp her på Leira,vi går mot den tiden hvor sola ikke går over fjella her hos oss,da er vi uten sol i snart 4 måneder,ja vi ser den i fjelltoppane da,bare ikke her nede i dalen,så nå tar jeg en tur ut og nyter den før den forsvinner igjen ,ha en fin dag da