Bolle ,det er godt det,ferske nystekt hveteboller mmmmm
men en fargerik salatbolle er jo heller ikke å forakte da :=)
BYGG ,dagens ord på frodith sin ord utfordring
God morgen,vi har kommet til dag 7 og ordet BYGG .Bygg er noe vi alle bor i et hus,en arbeidsplass et hotell ,hytte vi har mange bygg i landet vårt.
Men nå i corona tidene tenker jeg på korn,vi har hvete,rug,havre og BYGG i landet vårt,i den norske landbruk ,vi har nå sett att det ikke er lett å skaffe alt vi trenger når vi skal på butikken og handle ,Norge har ikke et stort kornlager,kanskje dei i år innser att det kan være lurt å ha det,jeg håper att bøndene rundt om i landet vårt sår masse og att vi får et godt kornår så vi kan være selvforsynt med korn i fremtiden .
I dag er det BYGG på menyen
bygg fra mylnå,det ligger rett ved siden av fysioterapauten min,på denne mølla lager dei steinmalt mel på gamlemåten,melet er litt mørkere i fargen enn det vi får på kolonialen,melet er ikke kloret eller behandlet på andre måter,det er reint og smaksrikt
slik ser bygg ut så hvet du det når kornåkrene står der og vaier i vinden
jeg tok litt byggryn og la i vann i natt ,det bør en gjøre om en skal koke hele korn.
Som malt korn brukes bygg både i brød og potetball
jeg har kokt mine byggryn nå,det skal jeg ha til lunch,jeg skal ha en byggryns salat til lunch i dag .
Hele byggkorn kan en også koke og blande i yughert,da metter det godt,eller en kan ha det i suppen,kjøttsuppen det blir så fyldig og godt .
Bløtkokte byggryn kan vi koke grøt av og en kan bytte ut vanlig kvit ris med bygg om en vil lage en riskrem,som dere ser er BYGG et anvendlig korn som passer til absolut alle retter hvor en gjerne bruker ris :=) sundt og godt
Det er liv
Dagen i dag springer vist fort fra meg,da jeg våknet låg snøen langt nede i fjella,det var 4+ og ikke fristende å gå ut,så fant jeg ut att jeg ville prøve meg på glutenfritt landbrød
deigen hevet fint og jeg lagde 2 runde brød
35 min senere tar jeg ut 2 sprø og flotte brød
jeg la et klede over som jeg bruker,da ble skorpa litt mykere,så vil en ha knasende sprø skorpe ,så ikke legg over et klede når brødet er varmt 🙂 jeg måtte smake ,og det var så fløyelsmykt og utrolig deilig,dette skal bli et helgabrød når vi virkelig vil kose oss :=)
Nå prøvde jeg dette i dag,vi skal ha barnevelsignesle på minste barnebarn på søndag,da blir det et lite koltbord ,og da synes jeg det er helt greit att jeg tar med eget brød som jeg tåler :=) men som flere kan spise om dei vil ,kommer til å lage et par stk til
Når dette var gjort gikk jeg ut,snøen som kom i natt hadde smelta og sola skinte litt innimellom
det er v¨r og det er liv ,skogen har igjen blitt grønn og fin,en humle surret mellom gress og strå,det tasler under en tue ,tenker det var en mus,men den kom ikke frem i dagen
selv på en liten tørr pinne er det liv,en sopp har grodd fast på pinnen
snur en pinnen ser det nesten ut som en liten rose
masse liv på denne stammen her
nytt liv kommer opp fra grusen ,folder ut sine vakre gule kronblader og her får den stå lund i le for den sure vinden som kan komme inn fra fjorden
oppå mønetaket ligger tjelden ,han ser på meg
litt utøying
begge beina ,ja det kan se nokså idyllisk ut,men litt sinna på herremannen er jeg nok,jeg tror det er han som har grisa
han har rett og slett slåst med sitt eget speilbilde i vinduet på svoger og svigerinnes rorbu,tjelden har nok trodd det var en rival der i glasset,men herremin for et rot han har laget,så her må dei finne på noe så ikke fuglene overtar dette vindusbrettet :=)
da jeg kom til grannen var han i ferd med å slippe ut sauene ,han og kona fikk 3 lam for et par år siden,i høst fikk dei besøk av en vær og resultatet kommer nå ,2 av sauene har fått 3 lam hver,den 3 sauen venter ennå på sine
jeg tok bilder av disse trillingene ,dei er 1 uker gamle,lekekameratene er også trillinger og 2 uker gamle ,dei sprang frem og tilbake alle 6 medan mammaene tygget rolig i gresset ,tok ikke bilde av alle 6 siden nabokona gikk der iblandt dem ,tenkte hun skulle få slippe å komme på bloggen min :=) men det er så koslig med alt livet som er ute nå .
frodith sin lille utfordring,ord med forskjellige betydninger ,PANNE
Dagens ord er PANNE ,alle har vi en panne om vi er jente eller gutt ung eller gammel,en panne sitter på toppen av oss alle uansett :=)
Tipper att alle har minst en panne i heimen også,,en panne til å koke middag i ,jeg har mange både store og små men jeg har en som bare blir brukt ute også
en bålpanne,en kan bruke den bare for kosen,fyre opp et bål i hagen,en kan grille pølser på den og marsmallows,der er en kjetting med krok på hengande om dere ser etter,der kan vi henge svartkjelen og koke god bålkaffe
en god suppe kokt ute i en svart bålpanne panne :=) jepp bare å henge den i kroken over bålet og koke ,når middagen er klar tar en bare å bytter til kaffekjel og lar den koke til middagen er ferdig spist
fjelltur
Dere som har fulgt meg en stund hvet att jeg liker å gå i fjella,men etter att jeg ble opperert i desember har jeg ikke kunnet gå slike turer,i dag valgte vi å prøve oss på Åsen et lite fjell her på Leira,trenger ikke bil bare gå hjemmefra,vi ble enige om å snu om det ble for smertefullt å gå.
Sta er jeg så da jeg begynte å kjenne att jeg egentlig skulle hatt en pause,så sa jeg litt til og litt til :=) turen er i 4 platåer alt etter hva og vor langt en vil gå,på platå 3 sa jeg att nok er nok ,jeg skulle tross alt ned igjen ,og her hadde vi gått 3 km med bare bakker,rett opp .
bratt opp gjennom granskogen og vi kommer ut i andre enden ,da er vi på fjellet
jeg snur meg og tar bilde mot dalen hvor vi kom opp fra
oppe på platå 2 ,det er kjølig og småregn,men vi har godt med ull på oss
mye artig vi kan oppleve i naturen,dette er en sopp som heter Hagtornrust
ser du fuglen som springer fremover :=)
så er vi oppe på platå 3 og jeg sier stopp ,siste biten får jeg prøve nåe foten ikke smerter sånn
han var enige han jeg gikk ilag med ,det var vått og her oppe begynte det faktisk å sludde litt ,så uten å sette oss for en kvil snur vi og begynner returen
ja niste hadde vi med,den ble spist medan vi gikk :=)
einekratt høgre enn mannen
det går ikke særlig fort med fruen når vi kommer til granskogen igjen
en som gikk litt raskere ned den bratte skogsveien,jeg sliter veldig her men jeg kom meg gjennom og vi var nede i bygda igjen
så er vi hjemme igjen ,Åsen er det dere ser her bak huset vårt,men vi går opp fra øvst i bygda og det er langt,turen var på ca 6.5 km der halve turen var bratt oppover og det ble ca 10000 skritt, det var en fin tur selv om att det regnet,vi var tørre under regnklea ,foten var vonde,men med litt smertelindring ved hjemkomst er jeg bedre nå :=) og mestringsfølelsen er det ikke noe å si på for jeg kom meg opp og ned ,da er jeg fornøgd,men håper det blir mindre vondt innen høsten er her for det er den vakreste tiden i fjella
frodith sin lille utfordring,et ord kan bety forskjellig og i dag er ordet BRUS
Brus er avhengighets skapende for mange har jeg forstått,særlig cola hvorfor aner ikke jeg .Brus er godt men jeg er ikke en stor brusdrikker,blir mindre enn en flaske i året på meg,men lager hylleblomstsaft og tilsetter brusende farris,det er leskende og godt på en varm sommerdag og bruser skikkelig når en svelger dei edle dråpene .
Når våren er her bruser det i blodet til både mennesker og dyr,hele naturen bruser av glede.Det er tiden for alle våre fugler å tenke på avkom,men først må hannen i flokken finne en make,da bruser den så flott med fjærene sine for å tekkes hunnkjønnet,så ikke bare arten mennesker som liker vakre tilnærmelser hi hi
surdeigstarter
Ja jeg er fortsatt på læringsnivået når det kommer til surdeigsbakst,men jeg merker att jeg får det bedre til for hver gang jeg prøver
Jeg kom til dagen da jeg skulle mate surdeigstarteren min,det må gjøres 1-2 ganger i uken,en tar litt av surdeigstarteren,og blander i mel og vann,resten av surdeigstarteren skal en kaste,det er noe jeg synes er litt vanskelig,så jeg bestemte meg for å bake litt,først prøvde jeg surdeigsknekkebrød
knekkebrøda er gode på smak,men det blir med disse,det var ikke lett å bre deigen utover brettet,det tok sykt lang til å få knekkebrøda sprø og når dei var ferdige var dei harde,må passe på tenna sine her,så jeg holder meg til frøknekkebrøda mine jeg
Så prøvde jeg julebrød,surdeigsjulebrød med spelt og det blir definitivt IKKE siste gang for dette brøde var skikkelig godt,jepp vi spiste snart et halvt julebrød til kaffen i dag :=)
jeg sette deigen i går i 2 tiden ,og den fikk stå på kjøkkenbenken til jeg stod opp i dag kl 7.30,da jobbet jeg med den etter oppskrift før jeg la en skål over brødet ,nå skulle det stå slik i 2-3 timer til etterheving ,så var tiden inne for å steke brødet
etter ca 40 min var brødet ferdig
et mykt brød full av gode smaker,mmm ikke dumt å bruke surdeigstarter på et sånnt brød
båttur
ute er det 5+ skydekket skjuler fjelltoppane ,det har vært litt regn men ikke hele dagen ,uansett så har dagen vært koslig :=) dagen min strtet med en time i saunaen,så måtte surdeigs julebrødet mitt stekes ,middag lages (gryte) og så kom datter med sin gjeng på besøk ,eller ikke barnebarna våre,dei var hos far,men bonusbarna var med :=)
Det endte opp med en båttur ,lenge siden sist jeg var i båten nå,men var jo litt koslig selv om att det egentlig var litt kaldt da
guttene ville fiske ,og heldigvis fikk dei 2 fisker :=)
bygda sett fra sjøsiden :=) blir jo helst bilder fra land og ut gjennom fjorden
mor og datter og lille bonus gutt
redningsvester er påbudt for alle som låner min båt
titt titt noen hjemme ? denne tjelden ville gjerne inn i rorbua til svigerinne og svoger ,jeg er spendt på om det blir fuglegg utenfor huset
som sagt fikk storegutt og min datter hver sin fisk,og siden dei har 3 puser hjemme så skulle det bli ferskfisk til alle pusane ,det var koselig ute ,men jeg må innrømme att det var godt å komme i hus koke varm kaffe og kakao til guttene for litt kalde ble vi
frodith sin utfordring,ord som kan bety forskjellig,dagens ord er BUKK
God morgen,da jeg var lita jente brukte vi å hoppe bukk ,en stod fremoverbøyd medan vi tok sats og hoppet over,men slike stunt er jeg ferdige med :=) en bukk derimot trengte mannen i går da flaggstangen måtte legges ned
for når feste til flagget ryker må det skiftast og den røde bukken er da god å ha så flaggstangen kan kvile på den .
Så møter vi på flotte bukker innimellom når vi er ute på tur,det er gjerne en bukk eller to på enkelte campingplasser
en bukk er hanndyret i geiteflokken ,en staselig kar
frodith sin utfordring,synonym ord , REV
Dagens ord er REV
rev finnes i sjøen der fisken bor,vi ser det ofte i dei sydligere strøk
Jeg rev et stykke papir og ja jeg rev jakken min også,men det er fikset ,så erd et slik att jeg bor på bygda tett innpå skog og fjell,da hender det att vi kan stå opp og spise frokost medan en rev lusker rolig utenfor
