Her strikkes det når jeg sitter i ro,det er tiden da jeg koser meg mer og mer med et strikk mellom hendene ,da jeg var på Sandnes strikket jeg en lysblå ullbukse til lille Ragnar,jeg hadde mere garn igjen og det ble sokker i tillegg
jeg hadde ikke planer om å strikke mer på turen,men fristelsen i restegarnet var der :=) og best som det var la jeg opp til en genser også,tenkte jeg kunne kjøpe mer garn når jeg kom hjem,vel ,vel hjemme fant jeg ut att genseren slettes ikke behøvde være helt blå,så jeg tok av garn jeg hadde i hus og i går ble genseren ferdige
resten av det blå garnet jeg strikket bukse av ,og da det ikke var nok ble armane grønne ,har ikke fått dampet den ennå men det blir før jeg gir den fra meg :=)
i dag fikk vi en fin dag ,hadde planer om å bake brød,men det tar jeg når regnet kommer,og det sies att det skal regne i morgen.Jeg tok derfor med soppkurven og gikk i skogen
nydelig på fjorden
flere og flere trær mister løvet sitt og veien får et dekke av mykt løv å gå på ,iallefall når det ikke kjører biler på denne veien :=)
dagens soppfangst,traktkantareller :=) ja jeg var ikke lenge ute så fikk jeg telefon,ei venninne ville komme på besøk,så jeg avsluttet soppturen og gikk hjem ,det ble 2 venninner som dukket opp ,koselig ,så gikk vi en liten tur,vi strikket drakk kaffe spiste kjeks med gode oster før dei takket for seg
mandag og strikkekafe,siden det var fint vær i dag bestemte jeg meg for å spasere,jeg gav meg meget god tid så jeg slapp å gå fort,jeg gikk gamleveien bak tunellen og da jeg kom til Bjørke gikk jeg en litt annen vei en det jeg vanligvis gjør,jeg ville oppleve Tyssefossen :=) det ble bygd ut kraftstasjon for mange mange år siden,men med regnet ,varmen og snøsmeltingen vi har hatt så har fossen vokset og vannføringen har vært større enn stasjonen greier å produsere strøm av,dermed har vi fått oppleve Tyssefossen stor og buldrande og det er et mektigt syn :=)
et gammelt og morkent tre hadde falt over veien,da fikk jeg et par fine motiver for stammen var dekket av vakre kjuker
et bildesett ovenfra og ett nedenfra :=)
på Bjørke buldrer elven,her munner den ut i fjorden men jeg går oppover langs elven for det er der hvor vannet hiver seg ut fra toppen av fjellet jeg ønsker å se
fossen dukker opp og tåken vi ser er vannsky fra fossen
mektig,dette er ikke ofte vi opplever her nei,for normalt er fossen mye mindre
jeg rusler videre
jeg snur meg og ser fossen en siste gang ,så er den borte
et fly lager en stripe på himmelen
noen trær har kastet det meste av løvet,men der stammene er grå lyser det godt opp med noen få gule fine blader :=) så var jeg fremme og vi koste oss på strikkekafe,et nytt produkt er ferdig men har ikke dampet det så bilde får dere se i morgen
Dagen i dag ble ikke som jeg trodde,for lillegutt og mammaen ble byttet ut med en tur til Måløy,et besøk til mine foreldre
dagen ble fin den og det var godt å være sammen med mine foreldre også
det regnet mye i dag ,elver og vann gikk over sine bredder,mange steder har dei stengt veier,som i Gubrandsdalen.Da vi kjørte gjennom Grodås var det mye vann der det normalt står mange bobiler,i dag var det ingen biler der,men vann ,stokker og greiner i massevis
så lenge det ikke går utover hus og heim,veier og mennesker så kan den høge vannføringen være spennende å ta bilder av
noen som virkelig viser att det er rosa sløyfe dag i dag,som denne bensinstasjonen på Nordfjordeid :=)
men fysioterapauten sa jeg skulle bevege meg og ikke bli sittande,soppturer var fin trening da jeg fikk tatt knebøyer hver gang jeg plukket sopp :=)
vel jeg kom meg frem og jeg kom meg til skogen jeg skulle til :=) det var godt å komme av sykkelen det er iallefall sikkert
skogen såg først tom ut,men den som leter finner noe lyste opp og det var noen store fine piggsopper :=)
piggsoppen har skjegg under hatten og ikke skiver ,jeg fant noen teglrøde også,dei er litt mindre men like gode alikavel :=) så fant jeg sykt masse traktkantareller og dei fylte godt opp i nettet jeg hadde med meg ,så var det å sykle seg hjem igjen,jeg syklet tunellen så jeg slapp å gå av sykkelen for å komme forbi bommene som er på baksiden av tunellen,det var nemlig det å gå av og på sykkelen som var verst.
Vel hjemme fikk jeg kvile litt og spise lunch ,så tok jeg på støvler og spaserte til skogen min her hjemme
åsen bak huset vårt er så vakker nå :=)
sola får vi ikke før i 2 tiden og så har vi den her på tunet bare 1,5 time nå,snart er den borte så det er bare å nyte når den er her ,men det er jo vakkert når den skinner i fjella åkkesom :=)
jeg mødte på noen sånne små pusete åmer ,dei levde farlig midt på veien
jeg gikk over elven ,men i denne skogen var det tørt,jeg jaktet på kremler,nå er det en annen skog jeg hvet er full av kremler orket bare ikke gå dit for da måtte jeg gå i bratta,fant uansett noen skarpgule kremler som fikk duge :=)
og dagens soppfangst var slettes ikke værst,hele 2 kilo sopp ble med meg hjem :=) nå lurer dere nok på hva jeg skal med så mye sopp og det skal jeg fortelle dere :=) jeg skal lage soppsoya :=) aldrig gjort det før men spennende å prøve ,i tillegg til denne soppen brukte jeg tørket rødskrubb og blodrød rørsopp :=) en legger soppen lagvis med salt ,ca 150 g pr kilo sopp :=) soppen deles i store biter først og så skal det stå og safte seg i 5-6 dager ,legger på et fat for å tynge litt så det safter seg best mulig .Hva som videre skal skje får jeg skrive om når uken i salt er gått :=)
Jeg har hatt litt squash i grønnsakshagen min i sommer,når dei har fått en fin størrelse plukker jeg dem og bruker dem oftest i en salat,da vi reiste til Sandnes hadde jeg et par stk som jeg tok med meg,liker jo ikke att dei ligger og kommer bort.
Min søster sukket da jeg tok dei fram :=) ja for hun hadde vist enorme mengder selv.Da vi kom dit spiste vi taco og da løvde vi rikelig med deilig kjøttdeig inntullet i tacosaus,min søster lurte på hva hun skulle bruke all squashen til,og en dag tok jeg den ene ,delte den i 2 og skrapte ut det myke i midten,det blandet jeg inn i tacokjøttdeigen før jeg fylte det tilbake i dei oppdelte squashane,så dryste vi ost over og rett inn i ovnen :=) det ble en smakfull og god lunch.
Da vi så reiste hjem sendte hun med meg squash hjem igjen,dei hun hadde dyrket frem
ja den lille er en normal en ,den har jeg dyrket ,den digre har moin søster avlet frem og dette var slettes ikke den største sa hun :=) den vog tett på 2 kilo ,i tillegg hadde jeg ennå en av den minste,så hva skulle jeg gjøre med all denne squashen ? jeg googla og i dag har dagen gått til å benytte all squashen så ingenting går til spille
det første jeg gjør er å rive opp 1 kilo squash,drysser salt over og setter det til side så vesken får renne av seg
medan det renner av seg tar jeg nok en stor bit squash og deler opp i terninger,så tar jeg gulrot og en stor løk og deler det også i terninger
jeg hadde igjen litt kjøttpølse fra middagen i går det ble delt opp i tillegg litt god spekepølse :=) ,medan jeg stod der og skjærte alt i terninger kokte jeg pasta før jeg lagde en tykk og god kvit saus
saus og dei ørige ingrediensane blir godt blandet og fylt opp i former,4 stk :=)
jeg legger på rikelig med revet ost ,så er det rett inn i ovnen :=) og medan det står der og koser seg tar jeg igjen den revne squashen som står og renner av seg
jeg lager ei røre der leg tar 2 egg salt og pepper 3 dl mel og rører det sammen med squashen som er en kilo ja og en revet løk
lager fine kaker og steker dem gyldne
og da jeg hadde stekt opp hele røren var også gratengane ferdige
smakfulle og gode squashkaker til en kjøttfri mandag :=) og squashgrateng ,det må bli en slik grateng til middagen i dag :=)
men jeg hadde ennå mere squash igjen ,jeg googla litt til og da ble det en gulrotkake hvor halvparten av gulroten ble byttet ut med squash
kaken ble deilige ,myk og saftig med en mild smak av kanel og kardemomme,jeg brukte brun sukker og hadde også i rosiner og valnøtter :=) har ikke smørost så glasur har jeg ikke laget,helt greit for kaken er god nok uten :=)
Ennå satt jeg igjen med squash,utrolig hvor mye det ble av den digre min søster drev frem :=) vel resten delte jeg i terninger,med løk,tørket steinsopp og oregano og en stor gulrot,det fikk steke litt før jeg hadde i en bokst tomat og en med tomatpure
dette stod og putret i en god time før jeg tok fram stavmikseren og moste det hele
så har jeg god og hjemmelaget pizzasaus til 4 store pizza :=)
ja kan du ikkje nytta en squash so,så er du ikke verdt ei squash å få hi hi ,bare tulla :=) men det ble iallefall masse god mat med en felles inngrediens,nemlig squash ,bare å fryse ned og ta opp når en vil :=) og ingenting gikk til spille :=)
Nå først dukket sola opp her på Leira,vi går mot den tiden hvor sola ikke går over fjella her hos oss,da er vi uten sol i snart 4 måneder,ja vi ser den i fjelltoppane da,bare ikke her nede i dalen,så nå tar jeg en tur ut og nyter den før den forsvinner igjen ,ha en fin dag da
Vi har en hytte på fjellet her hjemme,ja jeg har jo skrevet det før,en fjellhytte uten innlagt vann og strøm,uten telefondekning også,der råder bare stillheten .
Hyttene som er der ble bygde da det var seterdrift og vi hadde melkekyrne våre på sommerbeite .
Nå er ikke vi flinke å bruke hytta,men vi har barn som bruker den,men hvem hvet plutselig blir vi der mye mere :=) men nå nermer vinteren seg så vi var der søndag og gjorde hytta vinterklar ,så skulle snøen plutselig komme trenger vi ikke bekymre oss for det .
veien opp til hytta ,vi får en fin utsikt utover fjorden ,under dei snøkledde toppane bor vi
oppe på setra
fortsatt var snøen høgt oppe,når vi gjør det vinterklart da spikrer vi plater forran vindu og kjellerdør for å beskytte mot snømengder som blir der oppe
jeg fyrte opp i vedovnen så det var lunt inne når vi tok lunchen vår og en kopp kaffe ,så var det bare å låse og kjøre hjem igjen
men ennå kan vi kjøre opp og nyte fjellet så lenge snøen ikke legger seg der oppe :=)
å ja det ble en skogstur i dag,først venninnebesøk og da hun dro gikk jeg i skogen,var nyskjerrige på traktkantarelane :=) før jeg reiste til Sandnes var dei bittesmå ,så håpet var att dei hadde vokset den uken jeg var borte .
Åsen bak huset vår er gyllen nå ,det har vært tørt og fint i dag og da kom den gyldne fargen fort :=)
det første jeg fant i skogen var en enkel kantarell,men den fikk no bli med i kurven :=)
jeg går videre og det dukker opp fine traktkantareller i en sånn passe størrelse :=)
jeg går litt til ,og nå må jeg vist passe på hvor jeg setter beina mine for mellom løvet på bakken er det rikelig med traktkantareller,ikke så store disse så jeg lar dem stå og går videre opp i høgden
noen har gått av seg skoen,litt lengre nede fant jeg et fleecetppe delt i to ,hmmmm kan være reven for den har tatt sko tidligere om vi ikke setter dem inn i gangen :=)
så dukker dei opp,traktkantareller store og fine ,i mengder jeg ikke har funnet før,det tok ikke lange stunden før kurven var full,3 ganger mer enn jeg noen gang har plukket på en gang før,jepp jeg gikk litt bananas :=)
kurven ble tung,så jeg snudde nedover igjen ,men se på dette da :=) en hel sti med traktkantareller :=) og dei fikk stå,jeg kan jo plukke mer en annen dag om jeg har lyst :=)
vel hjemme ,jeg har tømt kurven og som dere ser er det hauen på dungen fordelt på to brett i størrelse med et stort bakebrett :=) det ble noen kilo :=)
litt ble stekt som tilbehør til dagens middag,jeg stekte med en liten løk :=) det ble godt det
jeg fylte videre godt opp sopp tørka mi ,og resten tørker jeg i bakerovnen :=) setter på vifta i ovnen på 30-40 grader ,men setter en tresleiv i ovnsdøra så lufta får sirkulere slik att soppen tørker og ikke steker .
Nå blir det en rolig kveld,for seriøst så verker beina slik att hvert steg blir en lidelse ( men i morgen er jeg helt sikkert fin igjen ) )))
dagen i dag startet tidlig,jeg skulle til fysio for en vurdering av et kne,drosja hentet meg tidlig da vi ikke har buss denne uken .
2 fysioterapauter undersøkte meg og begge var enige i att jeg skulle videre til lege ,og derfra blir det nok videre til MR,ja ja ,legetimen er fredag og resten kan ta sin tid.Da jeg skulle hjem måtte jeg vente en stund på drosja så hele førmiddagen gikk den .
Da jeg var vel hjemme og hadde fått i meg lunch bestemte jeg meg for å lage fotobok ,og seriøst jeg har sittet til nå,det er en tålmodighetsprøve da vi har et nokså tregt nett i forhold til andre ,men nå har jeg fått bestilt 2 bøker ,jeg liker å ha fotobøker og ikke bare masse bilder på datamaskina.
En spasertur i en park er koselig og Sandveparken i Sandnes er vel verdt den turen,går en hele parken til endes skal den være på litt over 4 kilometer en vei :=) vi gikk ikke hele men koste oss der vi gikk da
en elv slynger seg vakkert gjennom parken
min mann og søster må pent vente når jeg skal fotografere alt jeg ser :=)
mektige røtter er fasinerande å se slik
noe dei har masse av i Sandnes er ender og jeg fikk meg en god latter her i Sandveparken for disse endene var neimen ikke så lette å gå ifra :=)
som med en andemor gikk hele flokken etter meg ,og dei fulgte meg et ganske langt stykke :=)
berg på toppen,jeg er litt redd når jeg går på berg for jeg er hele tiden redd jeg skal skli,men det gikk greit :=)
så er vi oppe og utsikten er bare helt fantastisk
vi ser Sandnes
og vi ser Stavanger
bak meg og min søster har vi Lifjell det er derfra jeg har pikenavnet mitt Lie :=) og det er der bak oss vi også har Homersåk ,det er der min far vokste opp
vi koste oss vi
en bit av hjertet mitt tilhører Rogaland :=)
så skal vi ned igjen ,en annen rute enn den vi gikk opp ,jada det var ikke er elegant bilde av denne fruen for vi måtte ned nokså bratte berg ,like greit jeg ikke tok bilder av meg selv hi hi ,men ned kom vi
jeg har skjønt det slik att i løpet av denne sommeren har sherperane laget denne veien og trapper og gjort veien tørr og fin for folk å ferdes på,der vi gikk opp jobbet disse sherperane nå og dei er makalause,utrolig flinke folk
vel nede kunne vi unne oss en kopp kaffe ved vannet,det var et bord med benk der en kunne benytte,nå var bordplaten meget skjev da, så der håper jeg noen ildsjeler tar bryet med å få noe under bordplaten så kaffekoppen står støtt uten å skli av :=)
fornuftig bruk av all steinen som er her,det blir vakre stier av sånt arbeid
fine sauer
så var vi ved veis ende,en nydelig dag i fjellet ,en tur jeg kan anbefale om dere befinner dere i disse trakter og ønsker å gå en fjelltur :=)
