ja jeg spør jeg.Som dere hvet fikk jeg melmøll på spisskammerset og er dei borte ? nei jeg tar gjerne et par stk hver dag,ingen i mat for nå er all mat i tette bokser og den gamle maten ble jo kastet,men dei dukker opp om natten og står der på veggen endten inni skapet eller utenfor,det kan gå en dag eller to da jeg ikke ser noen men så dukker det opp et par igjen,i dag bestemte jeg meg for å støvsuge igjen,skikkelig i alle sprekker jeg kunne se,ja for det er i sprekker dei ligger og gjemmer seg.

Først sette jeg en deig,glutenfri focaccia vil jeg prøve,har aldrig bakt det før så det er jeg spendt på,da den deigen skulle heve kom støvsugeren frem,men så etter halve jobben på spisskammerset slo korsryggen seg vrang,det er så sykt vondt att det er knappast råd å puste,det går mer i stønn og stønn igjen ,å rette opp ryggen lar seg ikke gjøre ( men jeg bet no sammen tenna sette meg helt ned på kne og fikk ferdig siste del av støvsugingen,jeg tok en melmøll som jeg såg i tillegg til 2 melmøll før jeg lette frem støvsugeren.Nå lurer jeg på hvem sin skylt det er att ryggen slo seg vrang i dag,er det melmøllen ? jeg sier det og jeg kan bare ikke skjønne hvor mange det er som ligger der gjemt før alle er borte.

Nå ligger støvsugerøret i en ball i gangen (vi har sentralstøvsuger) og der får den bare ligge for jeg har ingen mulighet å bøye meg ned for å kveile den opp og henge den opp.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Focacciaen pyntet jeg ferdig men tenkte jeg kunne lage en med glute også til min mann,den er nå snart ferdigstekt så kommer den glutenfrie i ovnen etterpå

den glutenfrie ,jeg tenkte jeg skulle ha på oliven ,men det hadde jeg vist ikke igjen av,da tar man det mann har og jeg hadde hjemmelagde grønnetomater som jeg har sursylta,skikkelig go for jeg smakte en ,olivenolje flaksalt og et dryss rosmarin på

varianten med gluten er uten tomater på

denne er nå ferdigstekt og den ser virkelig god ut :=)

hva jeg skal ha videre til disse brødene ? jo jeg skal prøve meg på hjemmelaget tomatsuppe lagd fra bunnen av,mmmmm gleder meg

jeg legger ved noen flere bilder jeg for focacciaene ble velykkede og gode

med og uten gluten,den høge fine er uten gluten :=)

den med gluten er en blanding av hvetemel og emmer,emmer er et urkorn som vi brukte før hvetemelet kom på markede ,i denne oppskriften skulle jeg ha 2 ss olivenolje

og en hel pakke med tørrgjær

den glutenfrie har jeg brukt en pakke med glutenfri grov melmix  en halve pakke tørrgjær og 1 dl olivenolje

ellers er det likt med resten av innholde  hvilken smakte best ? uten tvil den glutenfrie og hadde jeg ikke vist att den var glutenfri så hadde jeg trodd den var laget av mel med gluten,så høg og luftige og smaksrik,den skal jeg garantert lage flere ganger,men da blir det kun den glutenfrie varianten,for helt ærlig så tror jeg ikke mannen vil merke at jeg gir ham glutenfritt hi hi

i gryta putrer tomatsuppen

1 boks hermetiske tomater

2 store ferske tomater

1 sjalottløk

2 fedd kvitløk

1 terning kyllingbuljong

litt balsamico

et dryss tørket basilikum og timian

mmmmm den smaker himmels og her trenger en ikke salt,det er nok i buljongterningen

jeg skal kjøre den med stavmikser og ha i en god klatt laktosefri lettkesam ,tror det blir en god middag i dag jeg

ønsker dere alle en nydelig fin dag videre jeg

her i heimen har vi ingen tradisjon med fredagstaco,det kan gå måneder mellom hver gang vi har det.Så i dag fikk jeg lyst på :=) men jeg hadde hverken tacolefser,kryddermix eller salsa hva gjør en da ?

Lager alt selv vel,jeg har ikke gjort det før ,men det er noe som heter google hi hi og der finner en det meste

det ble 8 lefser,jeg byttet ut noe av melet med finmalt grovkveite for en sunnere variant

hvem sier att en må kjøpe tacokrydder,det er bedre å mixe sin egen og siden jeg hadde det meste av alt til slik krydder ble det et helt glass ,men oi oi oi det ble hot ,så neste gang jeg bruker av den kan jeg være litt mindre raus med krydderet hi hi

salsa olala ,her snakker vi hot ,så også denne må brukast med forsiktighet hi hi

middagen er fortært og det falt i smak lefsene var myke og god,elastiske så dei ikke revnet når vi bretta rundt alt det gode vi putta inni :=)

kjøttfri taco,jepp jeg brukte brune linser i mangel på svarte bønner,det smakte taco ,ingen kunne sagt noe annet om dei smakte min variant i dag,så det er å anbefale om en vil spise litt mindre kjøtt :=)

Bra godt,det er et program som går kl 18.00 på tv2 hver dag Berit Nordstrand lærer oss å spise sunn mat som er godt for kroppen vår,hun sier vi skal spise bønner og linser hver dag,hun sier att det forbrenner bukfettet vi har rundt midjen,så da er det et enkelt valg å velge vekk kjøttdeigen til fordel for linser i tacoen :=)

ute skinner solen,men jeg har ikke vært ut for dør.Nei jeg har ikke sittet på baken heller,jeg driver en kamp,en kamp mot melmøll ( det var ikke så enkelt å ble kvitt disse kreka,tre dager på rad har det kommet flaksende 1 hver morgen,det betyr att jeg ikke fikk bort alt i en gang,så i dag har jeg jobbet og kjemmpet mot utysta.

jeg lurer på en ting,hvordan i alle dager greier folk seg uten spisskammers,jeg hadde iallefall hatt et stort problem med å plasere matvarene,ja ikke bare mat,men alle kjøkkenmaskinene  også

det er ikke bare kjøkkenbordet som er overfylt ,gulvet og kjøkkenbenken er like fulle

og om dere tror att mitt kjøkken skinner no,ja da tar der feil,for her er det akkurat like fult,spisskammerset derimot er singla tomt

jeg har støvsugt både vel og lenge ,jeg har gått gjennom sprekker med en heklenål men jeg finner ikke noe,derimot fant jeg en puppe med larve i hengande på veggen og en under en pastikk på hylla over skapene,disse ble destruert ganske kjapt.

Nå tenker jeg det skal få være slik ,så krysser jeg fingrane for att min kjære har silikon så vi kan tette alle sprekker før matvarene + ting og tang blir satt på plass.

Jeg leste på nett att en melmøll kan legge 70-500 egg,hjelp sier jeg bare er jeg skikkelig uheldige må jeg kjempe lenge,er jeg heldige så har jeg fått vekk det meste,så lukker vi resen med silikon :=)

Jeg har jobbey med å sjekke alle matvarer,jeg har hatt alt i bokser og på glass,noen uåpna poser hadde jeg bare en pose utenpå.Noe sa meg att jeg skulle sjekke her også og åpnet en pakke med grillmel,det var en uåpnet og ny pakke,sukk,det var larver i,hvordan er det mulig,det gikk rett i søpla og resten av det som bare hadde pose rundt seg ble tømt over i bokser.

Nå finner jeg ikke mer så da tenker jeg å ta en pause,så får eg sjekke en ekstra gang hver ting når jeg har det på plass igjen.

Har ikke bestemt meg om eg skal tørre å la alt stå på kjøkkene t i natt,enn om noe flyr og sprer seg på kjøkkenet også,nei eg må sikkert sette det på plass i kveld,eller ? fysj for en kamp

jeg ble spurt om oppskrift på rundstykkene jeg bakte i går,så her kommer det

50 g gjær

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

2 1/2 dl melk ev.laktosefri melk

2 1/2 dl vann

1 1/2 ss fiberhusk

1/2 dl olivenolje  -den glemte eg hi hi

2 ts salt

1 ss sukker

1 egg

1 dl pofiber

ca. 600 g glutenfri  melmiks

Ha gjær i en bolle varm melken og rør inn gjæren,tilsett fiberhusk og la svelle 10 minutt

ha i resten av ingrediensane og elt i 5 minutt,jeg brukte maskin

la deigen heve 40 min tildekket

del deigen i ca 17-18 emner lag passe lange pølser som klappes litt flate på bakebrettet,la heve 40 min til

pensle med egg ,om du ønsker det kan en nå strø på med frø/ valmue

stekes ca 15-17 min på 225 grader

neste gang skal jeg huske på oljen =) men det gikk fint uten også så det var ingen krise

og her tenker jeg att en kan leke seg litt og tilføre forskjellige frø om en ønsker det i deigen

i dag hadde jeg planer om å prøve meg på noen glutenfrie rundstykker,jeg hadde mel liggande og alt det andre jeg trengte til oppskriften,lite ante jeg att det skulle gi meg en hel arbeidsdag.

Vel rundstykkene ble fine dei

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

jeg delte en i to

hadde jeg ikke bakt dem selv ville jeg trodd det var bakt med vanlig hvetemel,myke og veldig gode,så disse blir nok et fast innslag i heimen her no :=) oppskriften gav ca 18 stk og det tok ikke hele dagen å bake dem,men det var noe annet jeg oppdaget da jeg skulle hente mel i skapet,melmøll og hjelpes for et arbeid,møll,pupper og larver i hele skapet min ,uææææææææ,alt ble tatt ut,skapet ble vasket,8leste etterpå att det anbefales å støvsuge) 3 bærenett kastet jeg ,jeg leser att det ikke er nødvendig,det holder å ta bort pupper og lasver,men seriøst det fristet ikke meg.

Krysser fingrane for att jeg fikk bort alt,og nå har jeg hatt det meste i plastbokser med tette lokk eller i glass med skrulokk,et par melposer som ble friskmeldt er i pose,men jeg tok ingen kjangser så all grov mel ble brukt i dag,jeg bakte 10 grovbrød ,så nå er skapet tom for bakemel,så krysser jeg fingrane for att jeg slipper å få slik utøy i hus flere ganger.

nå har jeg iallefall brød en stund til min mann,selv skal jeg styre mest mulig unna vanlig brødbakst,så må nok mikse i hop mel glutenfritt melblanding :=)

I morgen drar jeg tidlig ut av huset,skal til byen for å ta MR av ankel,så jeg vil få ønske dere alle en fin dag i morgen

vi er midt i januar og jeg har vært en tur ut i grønnsakshagen og høstet siste rest av grønnkål

jeg vog ikke grønnkålen,men ferdigrensket ble det en full 3 liters panne

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

jeg kokte opp

1.3 dl vann

2 blokker grønnsaksbuljong

2 fedd kvitløk

1 sjarlottløk

2 hele chili

en dryss pepper og litt salt

jeg kokte alt mørt og gav det en runde i foodprosesoren til slutt

dette var kosemat,herligheten og med en god rømmeklatt var det perfekt,men tåler du ikke rømme så dropp den klatten hi hi ,nå skal jeg ta en liten skål til for dette likte jeg.

tenkte att jeg ikke skulle dyrke grønnkål i år,men hallo jeg må ha litt sånn er det med den saken ,og til dere som ikke har i hagen,en får kjøpt grønnkål i butikken

Jeg hadde store planer om å gå en tur i dag,men slik ble det ikke,her ble det smertestillande og en dag inne ,men jeg har kost meg alikavel.

Dagen startet med att svigermor såg et program på tv ilag med meg,ja for vi fikk ikke sett siste episode av oppfinneren i går kveld siden vi var på konsert,så hjalp jeg henne med noe oppe med henne etterpå ,før jeg gikk ned til meg selv og lagde deilige medisterkaker med en liten vri :))

Så med fare for å spise for mange deler jeg det med dere

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

jeg tok en pakke medisterdeig og blandet med en pakke hjortekjøttdeig ,har dere ikke mulighet for hjortekjøttdeig så bruk karbonadedeig

elt deigen litt seig med 3 ts salt

ha i 3 ss potetmel

1/2 ts nelikk

1/2 ts ingefær

1/2 ts kardemomme

litt grovkverna pepper

bland dette inn i deigen

2 egg ca 4 dl veske (melk,fløte eller matfløte) tåler en ikke melk så bruk vann eller alternative melkesorter som f.eks havremelk,rismelk

melk og egg eltes inn vekselvis,pass på å elte deigen seig mellom speingane

stekes i smør og olje,ribbefett kan brukes om en har det i hus

mmmm,disse ble farlig gode :=)

Jeg stekte i rikelig med fett og jeg ser ingen grunn til å forkaste det fettet,det ligger jo mye god smak i det etter stekingen

så da vender en inn litt hvetemel og bruner det på pannen så har en jamning til en god brun saus i julen :=)

ønsker dere en fin ettermiddag videre

Det er helt sant,men jeg kjøpte meg en boks her om dagen alikavel 🙂 drikke den hadde jeg ingen planer om,nei jeg skulle koke hjortekjøtt i ølen,og i dag var dagen for å gjøre det,spennende for dette har jeg ikke gjort før

Kirsten Winge er jeger og villmarkskokk,hun har lagt ut en oppskrift hver dag på bloggen sin,adventsmaker kaller hun innleggene ,nei hun er ikke her på blogg.no .

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

det var 8 desember hun la ut denne oppskriften langtidskokt stek av hjort

en kan bruke annet viltkjøtt eller storfe om en ikke har vilt

stykkningsdel fra bog eller lår er fint å bruke til denne retten.

en tar så steken i gryta og det er her en skal bruke Øl

en skulle slå ølen over kjøttet og koke det opp med ca 5g salt pr liter veske,når ølet har blitt helt over fyller en opp med kraft eller vann til kjøttet er dekket

videre skal en ha oppi 2 ts hel pepper1/2 ts finhakket fersk chili,jeg tok en hel ,litt rosmarin,1 ss viltkrydder ( einebær,persille,timian,merian ) nå hadde ikke jeg ferdig viltkrydder så jeg tok litt av alt i lausvekt bortsett fra merian,det hadde jeg ikke

2 fedd finhakka kvitløk,2 ss soyasaus 1 ss chilipasta

1 sjarlotløk som jeg ikke hadde ble erstattet med en vanlig gul løk og 2 ss mørk sirup

alt dette skulle småkoke i noen timer,husker ikke om det var 2-3 eller 3-4  jeg sette det på ca 10 og lot det stå til 14 ,ergo 4 timer

nå står gryta ute på altanen for kjøttet skulle avkjølast og ligge i kraften 4-5 dager før servering,

Som overskriften sier liker jeg ikke ØL ,men herligheten så deilig denne kraften ble jammi :=) jeg har planer om å servere denne 1 juledag i tillegg til ørret,så hvordan det der ut og smaker får dere vite etter den dagen,det dufter iallefall himmelsk godt i huset

Nei jeg skal ikke skryte på meg nevneverdigt med energi,men dagen loffer og går  i mitt tempo :))

Småkaker har det blitt lite av til denne julen,men kaker blir det vist alikavel,i dag fikk jeg lyst på fruktkake jeg har vokset op med det fra barnsbein av og det er en smak jeg bare må ha til jul 🙂

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

disse er fulle av energi 🙂

ikke helt den oppskriften min mor brukte ,men du verden så deilig disse var også,og som dere ser ble det 3 kaker .

En behøver slettes ikke spise alt i julen,for slike kaker er deilige på fjelltur når kroppen trenger påfyll av energi :))
 Nå hadde ikke jeg fiken,cocktailbær og tørka tranebær,men pytt jeg hadde rosiner,svisker,tørka aprikoser og hasselnøtter .

Det er lov å kose seg og nå har jeg kakao i koppen og et nytt strikk i hendene,heimen er reingjort til helgen og det dufter jul :)) liver er ikke så aller verst til tross for uværet utenfor vinduene

ja jeg har takke,den bruker jeg til sveler og flatbrød,men i sommer kjøpte vi en utstikker til mørlefse,da må en jo lage mørlefser også :)) prøvde en porsjon her om dagen,dei ble fløffy og gode,men litt seeige å kjevle ut,i dag lagde jeg en ny deig med mindre mel i,dt var som en drøm :)) ai ai og så myke da :=)

hos oss får disse bein å gå på :=)

tynnlefser hadde jeg planer om å kjøpe ferdig,men du dei er dyre,så på noen i går men det ble ikke kjøpt.

I natt kom blogginnlegget til Kjersti Sandnes for meg (minmatgaleverden ) enkle lefser med semulegryn,så da jeg stod opp i dag var det rett inn på bloggen hennes og lese en gang til,hun lover att dei er enkle å kjevle ut :)) og jeg lar meg friste

og en to tre og svoshhhhhhh ,på 1 ,5 time hadde jeg 10 leiver ferdigstekte og smurte

lefser med semulegryn,å så deilige,og når Kjersti sier dei er enkle å kjevle ,ja så var dei virkelig enkle å kjevle også :)) så nå har jeg lefser til jul 🙂 kjøkkenet er vasket og ryddet,kleda som en bruker mellom lefsene er på vask og jeg skal kvile beina litt :=) ønsker dere en nydelig fin dag