Fruens vilje

September og høsten har begynt,ute er det varmt men grått ,vi spiste alikavel frokost på verandaen

jeg koser meg fortsatt med ekte kaviar ,hjemmelaget av lakserogn ,den er kun holdbar i 5 dager så da er det ikke noe å spare på bare å nyte :
Medan vi sitter og spiser foreslår jeg att vi tar i hus det meste av hagemøblane + putekassene ,det har meldt mye regn i kveld og i natt og før vi hvet ordet av det har vi vind og ruskevær.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Vi ble enige ,ryddet bort frokosten og gikk ut for å rydde ,nå har vi et par stoler igjen ute og kabeltromler tiil bord,så får vi goversdager har vi ennå noe å sitte på :=),jeg fikk også raket opp og fjernet all nedfalsfrukt ,både plommer og epler fra et gammelt epletre faller til bakken hver dag ,sneglene er der raskt og da er det godt å få det bort .

Graniumane som sto ute har nå fått lov til å flytte inn i drivhuset frem til frosten kommer ,og vi tok i hus hageslangene ,for nå trenger jeg ikke vanne mer ute .

Det var godt å få ryddet opp ute ,da kan jeg slappe av selv om været skulle bli veldig dårlig .

Når utearbeidet var unnagjort tok jeg inn nyplukka ferske plommer og lagde mer sylte

men nå er jeg helt ferdige med den jobben også,så den store gryten er vasket og bært ned i kjelleren

så da er det bare å kose seg resten av dagen og det som er igjen av plommmer får vi spise det vi makter og resten blir desverre dumpet ,mye småplommer så det er helt greit ,neste år må vi lære oss å tynne :=) det er vist det en skal gjøre når det blir sånne mengder .

ha en fin ettermiddag da

Når jeg går i fjellet på denne tid er det umulig å ikke ha med soppnett og kniv og det var jeg glad for i dag :=) det var fin rødskrubb i fjellet ,her nede i lavlandet kommer marken foort og gjør sitt inntog i skrubben ,men oppe på høgfjellet har jeg aldrig sett mark i soppen ,så jeg fikk fine rødskrubb og et par brunskrubb med hjem etter fjellturen i dag

rød og brun skrubb vokser alltid i symbiose med bjørk

Rødskrubben har en teglrød hatt medan brunskrubben har brun,stilken er skjellet som dere ser

på undersiden er det rør og ikke skiver ,ser nesten ut som en svamp :=) på dei største tar jeg bort rørlaget

da ser dei slik ut ,når en skjærer i en skrubb er den lys men den blir fort blåsvart og det er helt rett det e r sånn den skal se ut

ferdig skåret i skiver og lagt på rister i sopptørkeren ,en kan også tørke i bakerovnen ,som dere ser er noen lyse og noen mørke ,det er fordi dei lyse er nettopp skåret :=) nå skal mine tørke da kan dei oppbevarest i flere år

En skrubb skal varmebehandles 15 min før den spises,jeg liker å steke den godt ,har på salt og pepper og steker til den blir sprø,da kan den brukes nesten som stekt bacon ,og skulle du få lyst å prøve den så er det helt rett att den blir nesten svart når den steker ,så slapp helt av og stek videre før måltidet kan nytes .

I dag tok vi oss en fjelltur ,måtte kjøre et stykke for turen startet i Lodalen

vi betaler bompenger og kjører nesten opp til setra

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

vi velger veien til Bødalasbreen som er en arm til Jostedalsbreen

så langt og ikke lenger ,for ved breer er det alltid rasfare der is kan dette ut .

Vi finner er vakkert sted der vi spiser nista vår

etter maten gikk vi tilbake til veiskille ,men det er tidlig dag så vi drar ikke til bilen men går mot Lodalskåpa

nå hadde jeg nok med å gå så tok ikke bilder på vei oppover ,det var langt og bratt på slutten ,og vi gikk ikke helt til Lodalskåpa,når jeg googler her hjemme må en jo nesten ha klatreutstyr for å komme til toppen ,

da jeg såg den bratta bak meg var jeg fornøgde med turen og ville ned igjen ,så etter litt kvile rusker vi nedover

nede igjen på setra ,da var det bare å gå til bilen ca 10 min unna ,det var en aldeles nydelig tur og den avsluttet vi med å spise middag på Stryn før vi kjørte helt hjem ,fornøgde med denne dagen og vi trengte en pause fra alt hjemmearbeide vi har hatt den siste tiden

Ja i vår var jeg ooptimist ,jeg skulle dyrke sennep ,enkelt bare å plukke belger så ramler fine sennepsfrø uut ,jammen sa eg enkelt

for det første så kom en vakker stoor kvit kålsommerfugl og la egga sine på dei ,ja jeg trodde jo att jeg hadde fått bort alle ,la på fiberduk og reiste på ferie ,vel hjemme løfter eg av fiberduken og der var minst 100 svære åmer og alt bladverk var oppspist ,jeg plukka åmer og fikk dem bort .

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Men det var egentlig ikke så ille tenkte eg for da var det enklere å plukke frøbelger:=)

I dag begynte jeg for nå hadde mange belger modnet ,men det var ett virvar av lange halvmeter lange stilker som hadde vokset inn i hverandre,jeg klipper av en svær bukett ,enkelt nå da ?

neii jeg måtte klippe meg inn i buketten ,belgene var ikke råd å knipe av ,jeg måtte klippe av en og en belg med saks ,nå ligger alt på et brett i håp om att dei ettermodner inne så kanskje det gar lettere etterhvert ,men jeg har myyyye jobb forran meg ,og ennå er der like mye igjen ute,ja jeg sådde jo 3 forskjellige sorter sennep .

Ha ha ,snakk om å lage seg arbeid ,blir ikke flere år med sennep det er helt sikkert

I dag har jeg kokt plommesylte men det skal dere få slippe å se,da jeg var ferdige var jeg rimelig varm og hadde behov for luft,da gikk jeg ned på kaia for å prøve fiskelykken

joda jeg fikk fisk jeg ,en liten makrell og det er helt ok det :=)

en granne satt der også ,en stor makrell låg i baljen hans,han kaster ut snøret og der kom det en kjempeplask ,han får asveiva inn med mye motstand jeg hjelper ham og henter håven ,en turist tar håven og hjelper til så fisken går i håven ,jepp det er virkelig ikke likt for alle for gjett hva han fikk

en stor fin laks ,er det mulig ,men han fortente den så trottige som han har vært ,det var rogn i laksen og den fikk jeg ,prøver å lage kaviar så nå ligger den i salt og sukker i 2 dager før jeg skyller rogna og har det på glass med litt olje over ,om det blir godt gjennstår å se om to dager .

minken dukket opp for å rydde opp etter att fisken var sløyd,lenge siden jeg har sett den når vi fisker

to stk ,festlige å se på men ikke en ønsket art ,ja ja ,det var en spennende tur ned på kaia i ettermiddag som dere skjønner

Denne uken har vi vært på farten hver dag ,det har vært time hos optiker og frisør foor både meg og svigermor,i går da vi kom hjem fikk jeg så lyst på en skogstur ,og som dere sikkert skjønner tok jeg med soppkurven for sikkerhet skyld :=)

det er grønt ute ,men høsten begynner å vise seg litt i naturen da

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

på tur den ene dagen stoppet vi ved et hasselnøtt tre ,og jammen fant jeg en nøttehams med hele 7 nøtter på

rogna bugner over i år ,betyr det att vi får lite snø ? jeg håper det

men det var skogsturen i går ,jeg fant sopp med en gang jeg kom til skogen ,men jeg aner ikke hvilken sopp dette er ,det er mye av den ,tviler på att dette er matsopp ,jeg går videre og det er sørgelig tomt ,kun denne ene sorten ,det har gått geiter i denne skogen også ,det er to bønder og to geiteflokker som går i skogene jeg vanligvis plukker mye sopp ,ja ja jeg går til toppen og konstanterer att skogen var ribbet,den var helt tom.

Jeg ville snu hjem igjen men bestemte meg for å titte en siste plass,og der fant jeg noen bittesmå kantareller,jeg plukket dem før geitene fant dem ,jeg går ikke ned igjen samme vei ,jeg gikk litt fremover og der har jeg faktisk aldri gått før ,og det såg ikke ut som dyr hadde gått der heller ,så skimter jeg noe kvitt

en stor og fin blek piggsopp ,det er en utrolig god matsopp ,jeg strekker på ryggen og da ser jeg noe gult

kantareller ,oi jeg blir plutselig ivrig igjen ,og jeg fant mer enn jeg noen gang har funnet her på Leira av denne sorten ,lykke

så kunne jeg gå hjem fornøgde og nå har jeg en ny soppsted på listen min :=) 2,5 timer var jeg på tur ,det gjorde godt

vel hjemme kokte jeg inn soppen ,så kan vi nyte den senere i høst :=)

I dag var det min tur til å besøke frisøren ,vel hjemme prøvde vi fiskelykken ,men lykke ble det ikke for fisken uteble ,spaserte en liten tur istedenfor før vi tok kvelden

i morgen er siste dagen i august,jeg skal koke plommesylte ,så kommer september blir den fin håper jeg vi får tid til et par fjellturer ,det er lov å håpe

Her går det fortsatt i innhøsting og bevaring av det vi har i hagen ,og det vil ingen ende ta

blåplommer i lange baner ,du verden som vi har høstet,balje på balje ,vi har gitt bort ,jeg har syltet og gitt til min mor og jeg har hermetisert ,men ennå er der mere ,men nå er dei på hell og opalen skrider frem ilag med sviskeplommene ,ja ja jeg har et luksusproblem

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

litt av dett jeg har hermetisert ,for ja jeg har mer enn dette så nå håper jeg att mine gjester liker plommer med krem på :=)

jeg tørker nå kornblomst og ringblomst for andre gang

appelsinmynte i tørkeren ,hadde den teen til frokost i dag ,den var god og rik på smak

under altanen henger det frodige buketter,salvie ,var det rett ? jeg mener dett men før jeg limer lapp på glassene sjekker jeg på lappen i urtehagen ,det lukter godt under altanen .

Det tar litt lengre tid å tørke det slik ,men resultatet blir bra og urtetørkeren er jo heller aldri ledige :=)

hva gjennstår da i urtehagen ? ,jo peppermynte ,oregano og gressløk ,oreganoo og gressløk har jeg allerede høstet en gang ,men det har vokset seg frodigt igjen ,så da er det bare å fortsette å høste da men ikke i dag :=)

Good morgen ,i går ble det ny Måløytur ,og det var veldig kjekt å besøke min moor igjen

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

da kvelden kom og vi tok farvel ,stoppet vi en bitteliten stund og gikk under brua ,der er det noen minner fra tiden ta krigen herjet i lande vårt

det er mange slike ruiner der jeg tenker kanonene sto ,i dag er dei som sagt bare et minne

klokka tikket så vi gikk tilbake til bilen og begynte hjemturen ,vi stoppet på Nordfjordeid og det tok sin ttid så vi kom hjem først til leggetid :=) det var en fin dag .

Nå skal jeg høste mer fra urtehagen ,plukke plommer så blir det en Ørstatur for å feire barnebarn som fyller 2 år :=) ha en fin dag alle sammen

så var gårsdagens og dagens produksjon på glass og ennå skal mer tørkes og lagres ,må bare plukkes først :=) da plir det mynte te som skal i tørkeren

kamille til te ,den skal være beroligande på kvelden ,ringblomster kan brukes til te og i salaten,den skal være god for det meste en har av plager og kornblomst mest for kakepynt eller salaten men kan også ha det i teen,det blomstrer ennå ute så her blir det nok litt mer påfyll etterhvert

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

løkpulver ,detter er rein tørket løk uten tillsetning av annet ,rødløken er tørket skall og avskjær fra  6 rødløk jeg syltet tidligere i sommer,det går helt fint å lage løkpulver av det også

litt tørket dill og masse urtesalt ,blir nok noen smågaver også dette

som dere hvet har jeg urtehage i år ,men noen løk fulgte med fra grrønnsakshagen .

Gressløken har jeg høstet en gang og det vokser snart ut av pallekarmen for andre gang,sånn var det med luftløken også ,så den høstet jeg ig går

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

masse bittesmå løk ,det er skjelden jeg bruker alle disse for det er virkelig en jobb å renske ,men i år ville jeg renske alle på en gang ,jeg 2 dager tok det,nesten :=),noen blandet jeg med andre urter og lagde urtesalt,det er nå ferdig og jeg har hatt det på glass,men resten er fortsatt i ovnen for å tørke ,når all småløken soom jeg har delt i to er tørr ,skal det males til løkpulver ,da har jeg en god smakstilsetting til saus og andre ting .

Da jeg var ferdig å renske løk følte jeg virkelig for frisk luft ,tok derfor med soppkurven og gikk en tur i skogen.

traktkantarell ,dette er en favoritt og finner du en finner du mange

traktkantarell har en nabo ,den til venstre og den dere er giftig ,faktisk så giftig att den er dødlig ,så plukker du traktkantareller så plukk en oog en og ikke la deg friste å ta handa og grip over en hel bukett,kommer en giftslørsopp i kurven må hele kurvens innhold kastes ,jeg plukket noen av dei lengst til høgre og løt resten være ,jeg plukker ikke dei som står inntil giftslørsoppen.

naboen har fått geiter og i år er første år dei går i utmarka ,nabooen har lagt ut elektrisk ferist ,vi som vil gå bak tunellen eller i skogen der har et led å gå gjennom ,denne stakkars padden hviste ikke det og gikk rett ut på feristen ,den kom midt utpå og der endte den livet ,hmm ante ikke att vi hadde padder her for det har hverken jeg eller naboen sett,ja ja det blir vel mat til reven

det ble 400 g fersk sopp ,mest traktkantarell ,men også noen ekte kantareller ,blek piggsopp ,en grå kremle og en blodrød rørsopp ,

Jeg skal steke dette litt så har jeg litt blanda skogsopp i fryseren.