butikk har vi ikke ,og når det er tomt for brød i fryseboksen så må en bare bake da,litt kjedelige dager for det tar tid,ja for jeg baker ikke bare en runde,har jeg først rotet kan jeg lage flere runder med bakst

det dufter iallefall godt når en baker brød,runde nr 2 er i ovnen .

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Så var det meg og disse testane da,i dag ville jeg teste proteinrundstykker av Berit Nordstrand

et stort beger mager cotta chees og 4 egg vispes med stavmikser

så tilsetter en 150 g havregryn,150 g mandelmel og 100 g bokhvetemel ,1 ts havsalt og 1 ss bakepulver

kna det godt sammen og lag ca 10-12 små boller stekes på varmluft 200 grader i ca 20

det står skrevet att en her kan tillsette den smak en ønsker,ost,oregano,soltørka tomat,hakka nøtter,sjokolade,ja det en vil ,mine blir naturell ,bare brøda blir ferdige nå skal bollane i ovnen

medan jeg styrer på kjøkkenet lager jeg også en rødbetsuppe av dei fermenterte rødbetane

suppen ble god den,det ble min lunch i dag ,rødbeter,pastinakk,løk ,vann og en terning grønnsaksbuljong ,når det var kokt kjørte jeg en stavmikser :=)

så blir jo jeg rastløs,så en liten tur ut har jeg hatt også medan brøda styrte seg selv inni ovnen

skyet men tørt og fint ute,7,9+ i dag

blomstrane ute har overlevd en uke med snø og temperaturer på nesten 8-

jeg har en bitteliten blåveis plante i hagen,men i år har den blader i normal str ,er spendt på om jeg får en blåveis også i normal str,i fjor var den så liten att jeg måtte lete for å finne bladene og blomsten var på str med en liten perle

så har jeg tyttebær,plukket noen greiner og sette i vase julen 2014 ,på nyåret hadde noen av dem dannet røtter som jeg plantet og nå sprer den seg :=) kanskje jeg snart kan plukke tyttebær i hagen hi hi

ønsker dere alle en superfin dag

Nå får dere svaret på fermenteringen min

kimchien som er laget av kinakål ,grønnkål og gulrøtter er helt ok,litt i gangen er passe,litt syrlig med en smak av soyasaus

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

rødbeter,også helt ok ,men tror jeg skal lage en rødbetsuppe av det

ingefær liker jeg bare ikke,det dufter friskt og godt og passer nok i en kopp med te,men sterkt for min gane,skal alikavel bruke det i te

så var det blomkål og brokkoli,STYR UNNA ,det lukter rett råtten fis,synes helt ærlig det smakte bittelitt fis også eg,vi hadde til middag i går,litt forvellet,mannen spiste uten å si noe,fruen selv slet,i dag gikk det i kopostbøtta,jeg spiser bare ikke mat som lukter så ille .

Nå har den lukten satt seg i hele huset,fy og fysj

Så hva synes jeg ? fermentering på denne måten gjør jeg ikke igjen.skal jeg fermentere blir det på den vanlige måten der en lager vanlig surkål,sylta rødbeter og agurker, kokte grønnsaker i en god  sursøt kraft,men kjenner jeg meg selv rett,blir det ikke fermentert med meg i det hele tatt,men jeg har no prøvd :=)

Hva gjør jeg da jo jeg kjøpte en boks med melkesyrebakterier i en kapsel,inn i munnen og svelg med et glass vann,ingen smak og tarmen min får det den trenger :=)

etter kneopperasjonen jeg hadde i januar tok jeg time hos en fysioterapaut,men øvelsane jeg fikk bygde liksom ikke styrke,jeg fikk bevegelighet det er ok,men jeg skulle liksom ha tilbake litt styrke også.

Da fysioterapauten mente jeg greidde dette selv hjemme begynte jeg å tenke litt,kanskje jeg kunne prøve en annen fysioterapaut,ringte litt rundt og fikk komme til en bare en liten uke etter :=) i dag var første time ,og det sier jeg bare,her var det ingen kjære mor,her bygger vi virkelig muskler hi hi

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

10 min oppvarming på sykkel så var det rett på sak,slynger,trodde jeg skulle daue og etter to repetisjoner måtte jakken av,svetta alerede,dirra så jeg rista hele meg og fysioterapauten som var en ung mann ,ja han stod ved siden av og oppmuntret,dette får du til,jeg fikk det til la det være sagt men hallo :=)

5 forskjellige øvelser,for etter en samtale satte han meg på et program som skal styrke kne,hofter,mage rygg og nakke/skuldre.

Beinpress har dere prøvd det ? jeg har prøvd det mange ganger jeg 40 kg og jeg har vært utslått,men fysioterapauten min ja han mente att 70 det fikk jeg til,og hjelpes som jeg tok i og jeg greidde det,det er vers første gang oppmuntret fysioterapauten,og etter 3 press mente han vi var klare for 80 kg,jeg trudde han tulla,men denne karen tulla ikke ,jeg ståsatte meg og presset det jeg var god for og jeg greidde det :=)

2 ganger i uke vil han ha meg på besøk,han har lovet meg att jeg vil merke stor fremgang på kort tid,ja kanskje jeg blir sterke nå hi hi ,og merkelig nok,jeg har ikke blir støl noen steder :=)

dette har altså vært min dag i dag i dette rommet,gleder meg til fortsettelsen jeg

mandag og strikkekafe,da jeg våknet ville jeg være hjemme,ute lavet snøen tett,men det gav seg og vi fikk solskinn,da bestemte eg meg for å spasere,det går greit når jeg gir meg god tid

fjorden var speilblank på Leira

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

skarven seilte langs vannet

vi ser over til Sætre og Finnes og opp i dalen der har vi hytta vår

på Bjørke venter tjelden på att snøen skal slippe taket,det er for tidlig å legge egg

Bjørke ,det er her strikkekafeen blir holdt,men et stykke til å gå

jeg går opp til ungdomshuset langs elva ,liker det bedre en bilveien :=)

elva var kalde men dagen var fin :=)

denne helgen fristet plantasjen oss som er kundemedlemmer med et tilbud på bokatchi bøtter,nå hvet ikke jeg om det er riktig stavet,men det er innendørs kompostering av matavfall:=)

denne kan stå i kjøkkenbenken om en vil det skal ikke lukte,alt av matavfall kan en ha oppi,bein,middagsrester og annet skrell,det er en rist nedi slik att vesken som blir renner gjennom og en kran som dere ser så en kan tappe ut vesken ,ved hver påfyll av avfall strør en en ss eller to med et strø ,det er mikro organismer som omdanner matavfallet til jord,når bøtten er full lar en den stå 2 uker,da skal det være jord :=) jeg kjøpte 2 bøtter og fikk dermed posen med strø gratis i dag :=)

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Det bloir enklere for meg nå å få god jord i varmkompostbingen i hagen,siden det allerede er omdannet til jord før jeg har det ut i hagen :=)

når jeg først var på plantasjen kjøpte jeg litt vår med hjem

og litt friske farger til å ha på salongbordet

søte små kaktus i blomst,fine bare en ikke kommer borti dem for dei stikker og nålene er nesten umulige å se ,jepp stakk meg eg og trodde ikke jeg skulle finne nåla som ståkk og var usynlig,men fikk den vekk til slutt :=)

når vi alikavel var på tur besøkte vi yngste datter

en ikke helt frisk liten hjerteknuser som nettopp hadde fåt en liten lur ,

men blid var han bare han fikk våkne litt til igjen :=) alltid koselig å besøke veslejenta vår og hennes familie .

Vi hadde snøvær da vi kjørte på tur,men halveis til Volda ble himmelen blå og sola skinte,på tur hjem igjen var det skyet men vakkert,det vart en koselig søndag

da programmet bra godt gikk på tv fulgte jeg med på alle episodane,Berit Nordstrand gjorde meg litt nyskjerrige på maten hun lagde,og hun var veldig opptatt av tarmen,for har ikke tarmen det godt,nei da har ikke mennesket det godt heller.

I vinterferieuken fikk jeg kjøpt en bok jeg har hatt lyst på en liten tid

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

i denne boken tar Berit for seg fermentering,å spise fermentert mat skal være bra for dem som plages med div tarmproblemer.

Nyskjerrige som jeg er ville jeg prøve noe av dette,noen ingredienser måtte kjøpast og i dag var jeg klar for å lage :=)

vi trenger saltlake,1l vann til 2 ss mineralsalt,kokes opp og avkjøles

så trenger mann fermentert myse,molkosan er basert på fermentert myse og vi trenger tamari,disse produktene får en på helsekostbutikken life

nå er jeg klar for å fermentere :=)

1 kimchi

til norsk kimchi bruker en gulrøtter,grønnkål,kinakål,vårløk og ingefær,alt skjæres i tynne skiver,ingefæren rives og kinakålen bruker en bare den krusete delen på,alt vendes med 2 ss molkosan og 4 ss tamari  ha det i et glass og legg på press slik att grønnsakene blir dekket av laken som lager seg :=)

nå skal dette stå 5-10 dager på kjøkkenbenken med et klede over seg før jeg har på lokket,og setter det i kjøleskapet klart til bruk

den tykke delen på kinakålen har jeg vasket,det kan en fint vokke som tilbehør til middag :=)

videre tok jeg en ingefær skrelte og skar i tynne skiver,hadde på glass fylt opp med saltlage og molkosan

jeg tok blomkål og brokkoli ,delte i små buketter og helte over saltlake og jeg skrelte og skar i tynne skiver rødbeter ,skulle ha i karvefrø men det hadde jeg ikke så jeg tok fenikkelfrø,blir lakrismak da hi hi så var det her også bare å fylle på med saltlake

alle grønnsakene skal stå slik på kjøkkenbenken med et klede over seg noen dager før en har på lokk,jeg gleder meg til å smake :=) rødbetene og blomkål/brokkoli kan en ha i salaten ,det er bare salta grønnsaker,kimchien blir syrlige lik surkål,jo lengre jeg lar den stå før lokket legges på jo surere blir det,må vel smake meg litt frem ,ingefær hvet jeg ikke ,men kan tenke meg det vil smake i forskjellige retter det også :=)

Spennede blir dette uansett

I dag kan jeg skrive under på att vonde føtter virkelig ikke er godt å gå på .

Hadde et ærend i Volda,ferdige på 10 minutter,men først måtte jeg starte dagen med å gå til bussen,jepp sånn nesten 3 km,det gikk greit,en time på bussen lar meg kvile føttene igjen,men å ha 4,5 timer til rådighet uten å ha noe spesielt å bruke det på kan virkelig gi vonde føtter,det resulterte i att jeg kjøpte nye sko for overhode å kunne bevege meg ,det var en velsignelse å få gode sko på beina :=)

Noen sko er kun for en tur på besøk eller en snartur innom kolonialen,andre sko er egnet for lange spaserturer på asfalt,jeg reiste hjemmefra med feil sko.

måtte hilse på endene ,og ja vi har fått et par cm med snø

når føttene begynte å streike tok jeg en lunchpause på cafe,en annerledes måte å spise tacolefer på :=) fyllet var byttet ut med salat,røykalaks og eggesalat,og det var utrolig godt,etter matpausen gikk jeg ut igjen,det gikk ikke særlig bra,da bestemte jeg meg for å kjøpe nye sko :=) skikkelig ecco sko med såler formet på en slik måte att det var som å gå på en sky og best av alt,det var 50%  avslag på dem :=)

så besøker jeg garnforetningen,veldig koselig for der får en sette seg ned og ha en koselig prat,jeg kjøper meg et nøste og strikkepinner,

jeg fikk en real kvil på 45 minutter der i butikken,hun har et stort bord med stoler rundt i en ende på butikken,der bruker det å være strikkekafe for dem som bor i Volda :=)

Tenkte att et par skikkelig fargeglade sokker kunne være hyggelig å strikke .

da jeg kom til bussen 30 minutter før avgang stod bussen der,jeg fikk sette meg inn og bussjåføren holdt meg med koselig prat,da vi kom hjem kjørte han meg helt til døra hi hi ,herligheten så takknemlig jeg ble ,han tok av sin fritid :=)

en annen ting jeg kjøpte i Volda var mineralsalt og MSM pulver på lifebutikken ,jeg skulle lage mitt eget fotbadsalt

oppskrift

3 dl mineralsalt

1 ts gurkemeiekrydder

10 dråper eterisk appelsinolje

2 ss ren msm pulver

når dette var laget tok jeg 4 ss i vannbad og senket føttene ned i ,jeg kan ikke beskrive den herlige følelsen,skikkelig nytelse,og denne blandingen skal ha smertestillande effekt ifølge hun som jobbet på butikken.

Dagen ble fin den,men feil sko gjorde den unødvendig smertefull

nå er ikke jeg den som bruker mest kvitløk,men det er godt så det hender seg att det blir kjøpt inn :=)

Da min pappa ble begravet ble min søster hos meg noen dager i januar,med seg hadde hun kvitløk,den var stor og mer enn jeg og mannen kunne spise,da gikk det som det måtte gå ,den ble myk og begynte å spire.

Her ville nok mange kastet den,men hvorfor skal en det ? en kan nemligen bare stikke den ned i jorden,blomsterpotte går sikkert like bra :=) jeg har drivhus ,så jeg gikk ut og ville putte kvitløkfeddene i jorda,jorda var litt frossen,men jeg fikk nå hakket opp litt såpass att det hele ble dekket av jord.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

I dag tok jeg bilder ca 6 uker etter att dei ble stukket i jorden

fine grønne spirer,,når disse har fått vokset seg lange og fine er det bare å ta opp hele løken,vaske den og hakke opp alt,både løken og bladene,deilige på pizza og deilige i en salat,på dette stadiet blir kvitløksmaken mild og fin :=)

vil en dyrke skikkelige kvitløk må dei i jorden tidlig på høsten,da er dei klare neste sesong,men for en overmoden kvitløk kan en plante den hele året og nytte godt av det grønne istedenfor å kaste :=)

og til dere som hvet att jeg har plantet en eikenøtt så tok jeg et nytt bilde av den også nå nettopp

jeg ser kor den vokser fra dag til dag,helt utrolig kor fort det går :=)

Ja dere har vel hørt om erleia ? når våren er her skal vi vistnok ha 3 erlerier før vinteren slipper skikkelig taket ,i dag fikk vi 1 erlerie,våkna til et kvitt landskap :=) jeg valgte alikavel å gå en tur,turen ble mye lengre enn planlagt og nå er alt det kvite bortevekk igjen ,slike erlerier liker jeg,dei som kommer og går samme dag hi hi

dagen startet med et lavt skydekke

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

snøen hadde lagt seg som et tynt dekken over naturen

jeg gikk tur i utmarka og jammen kom det en liten snøbyge der snøfnuggene dalte sakte forann meg

noen har vært sultne i vinter,lite viste jeg att hjorten spiste bark fra gamle grantrær

snøfnuggene avtar og fjelltoppane åpenbarer seg igjen

høgt oppe på låvetaket synger gjerdesmetten

turen fortsetter rundt garden

vel heime igjen har snøen smeltet bort

tystbasten blomster like vakkert bak fjøsen

jeg avslutter turen med å plukke inn litt fra naturens spisskammers,små friske løvetannblader,skvalderkål og syreblad,som unge er disse friske og gode i en salat,proppfulle av vitaminer og gode smaker,tenker jeg tar inn litt fra grønnkålen som har begynt å spire på ny også og blander det hele ilag med litt hjertesalat,det blir godt :=)

nå skinner solenså da stikker jeg ut i drivhuset en liten stund :=)

Det ble ingen spasertur i dag,det ble hagearbeid,arbeid jeg egentlig ikke tåler så godt,men det må gjørast.I helgen klipte vi hekk og fruktrær,og da lot vi alle grener ligge der dei landa :=)

det går ikke hvet dere,en må rydde opp før gresset begynner å vokse,og det har jo allerede begynt å spire hos oss

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

har virkelig blitt glad i kompostkverna mi :=) all kvist går gjennom denne og kommer ut igjen finkuttet

og dette igjen er bare så deilig underlag å gå på i grønnsakshagen min,jeg begynte å legge på i fjor,men hadde ikke nok kvist,i dag fikk jeg nok til å fylle på resten

det brune er fra i fjor,det lyse er nykvernet i dag :=) det er reint og mykt å gå på,og får samtidig vekk alle greier vi klipper bort på våren :=)

rabarbraen begynner å folde ut blader nå

grønnkål fra i fjor,jeg hadde 3 stilker stående igjen i jorda i januar,dei var plukket tomme for blader men var fastfrosne i bakken,da jorden tinte tok jeg opp 2 av dem,men lot en stå igjen og nå er den jammen snart klar til å høstes igjen :=)

herlig .

Etter denne økten streiker rygg og hofter så det blir ikke flere utfoldelser i dag